金钱菇与香菇的区别

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　　金钱菇和香菇的区别主要体现在形状和大小上。金钱菇的形状比较小，就像还没有开始生长的香菇一样，所以比香菇的形状要小一些。

　　同时，两者的区别还体现在颜色上。其中金钱菇的颜色是黑色的，香菇的颜色更多，不仅仅是黑色。

　　金钱菇和香菇的区别主要在于形状和大小。其中，金钱菇外形较小，犹如未成熟状态的香菇，又因其形状大小接近铜盘大小，故称金钱菇。

　　香菇的形状比较大。一般三个钱菇的大小加起来就是一个香菇的大小。

　　金钱菇和香菇的区别还体现在颜色上。其中，金钱菇颜色为黑色，形状比较紧凑，根部较小，而且金钱菇只有一种颜色，而香菇的种类很多，颜色也各不相同，有有灰黑色、黑色和黄褐色。

　　随着它的成长，它的根也会长出来。

　　金钱菇和香菇的区别还体现在营养价值上。

　　虽然金钱菇和香菇都含有大量的营养成分，具有一定的营养价值，但是金钱菇可以增强人体新陈代谢，而香菇则可以促进人体消化，提高人体免疫力。

　　在种植金钱菇的过程中，要提供适当的水分，保持环境湿润，才能使金钱菇快速生长。

　　同时，养护过程中需要对植物进行遮荫。金钱菇适合在阴暗的环境中生长，所以在种植的时候，一定要给菊花盖上树叶和稻草堆，为菊花创造一个更好的生长环境。

好文探索：金钱菇与香菇的区别

　　金钱菇是生长在木材上的真菌，香菇属于食用菌的一种，主要在我国江苏、上海、江西、湖南、云南、四川、贵州等地分布，人工栽培的话全国各地都有分布。

　　金钱菇的个头小，很像香菇没有成熟时的状态，大小接近铜板，因此取名金钱菇。

　　它是小圆形，收缩紧实，肉头较为厚实，根部小。香菇的个头要大一些，它的大小是3个金钱菇的大小，温度高的话，肉薄、柄细长，肉质也相对粗糙，颜色略微发白，温度低的话，朵小、柄短，颜色相对深。

　　金钱菇的形状紧凑，根蒂小，颜色为黑色。香菇有很多种类，因此颜色也都有一定的差异，如黄褐色、灰褐色、黑色等，当它不断的长大，根蒂也会逐渐长大。

精选问答：

　　1、煲斋饭做法？

　　用料：芥花籽油 2汤匙

　　素火腿 1根

　　大米 半杯

　　生抽 ? 2茶匙

　　青椒 ? 1个

　　天贝 5～6片

　　杏鲍菇（小） 1个

　　千金钱菇 7～8个

　　步骤1、大米用清水泡20分钟。金钱菇用温水泡开，切十字豁口。青椒切丝，天贝素火腿杏鲍菇切片。备用。

　　步骤2、在铸铁锅锅底倒一点油，晃一晃锅把油摇匀。把米倒进锅里，加刚没过水面一点点的水（不到半个拇指指甲盖），中火煮开然后转小火闷煮。

　　步骤3、煮饭的同时，平底锅少油分别两面煎香素火腿、香菇和天贝，略翻炒青椒。香菇、天贝和青椒出锅前用2茶匙生抽调味。

　　步骤4、水份差不多收干时，把香菇、天贝和素火腿摆在饭的表面。倒一汤匙油，沿锅周围慢慢倒下去，煮至水份收干。出锅前再把青椒摆上去。

　　步骤5、吃的时候视个人口味淋些生抽在表面，拌着吃。

　　2、香菇做卤子怎么做？

　　所需材料：挂面、香菇、尖椒、猪肉、油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、鸡精、水淀粉、

　　做法步骤：

　　1.准备好所需材料，香菇用剪刀剪去根部，投洗干净。

　　2.锅内加入水烧开，下入香菇焯水，水开后，煮3-4分钟，将香菇捞出，放到冷水中投凉待用，香菇焯水，可以去除香菇的异味，使香菇的味道更纯正。

　　3.将香菇切成丁，尖椒切成丁，猪肉切成末。

　　4.锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再淋入生抽，料酒，加入十三香，把肉末翻炒上色、去腥。

　　5.下入香菇丁，翻炒1-2分钟。

　　6.加入水，水量要没过食材，加入盐，鸡精，再加入老抽调色，大火烧开，转中火，煮3-4分钟，加入尖椒丁，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，香菇肉末卤就做好了。