绿豆芽怎么生 绿豆芽怎么生粗壮又白不生根

绿豆芽怎么生？

步骤一：准备工作

需要准备好绿豆、水、容器、纱布等工具。将绿豆洗净后，用水浸泡4-6小时，直到绿豆变软、膨胀。

步骤二：制作芽种

将浸泡好的绿豆倒入容器中，加入适量清水，水和绿豆的比例为1:1.5。然后用纱布盖住容器口，将绿豆放在通风、遮光的地方，每天换1-2次水，约3-4天左右，绿豆就会长出芽。

步骤三：储存芽菜

绿豆芽长好后，需要用清水冲洗干净，去掉芽壳和残留物，然后晾干备用。绿豆芽可以放在冰箱里储存，也可以用保鲜袋或塑料袋装好，放在通风、遮光的地方。

拓展百科知识：

绿豆（lǜdòu），又称青豆，属于豆科植物，原产于印度和**地区，是我国传统的食品原料之一。绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌等营养成分，有清热解毒、利**消肿、降血压、降血糖等功效。

芽菜（yácài），是将种子发芽后的嫩芽，营养丰富，易于消化吸收。芽菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强机体免疫力、调节血糖、降低血脂等。

参考来源：

《家庭医药常识大全》

相关问答拓展:

1、生绿豆芽的正确做法？

1.

准备绿豆400克，放入盆中浇入清水浸泡12小时。

2.

泡至绿豆胚芽全部冒出即可。

3.

准备一个干净的蒸锅，扣上笼蓖，上面铺一层干净的纱布。

4.

把泡好的绿豆均匀铺在纱布上面。

5.

绿豆上面，再铺一层纱布。

6.

均匀浇上清水。

7.

盖上盖子。

8.

盖子上面盖一层深色的布遮光。

9.

第二天，绿豆就发芽了。

10.

第三天的样子，记得按时浇水。

11.

成果图

2、怎么生绿豆芽？

最传统的生绿豆芽的方法，选优质绿豆，将绿豆洗净放到提前准备好的盆里，最好是那种上边儿能浇水，下边儿能漏水的豆绿上面用盖帘儿压上，然后每天把盖儿揭开浇水，几天后就会长成满盆的绿豆芽。

3、自己怎么生豆芽？

1.将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水

2.镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好

3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面

4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上

5.上面再盖上另一块湿的纱布

6.最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮

7.每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的湿润度

8.淋完还要继续用湿的纱布盖好，稍重点的碗压上

9.到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有根了，可以吃了

4、如何生绿豆芽？

绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。

没有合适的盆生豆芽，就用饭盒扎几个眼儿，不要用剪刀扎，这种饭盒容易裂开，我用打火机把毛衣针烧热，然后烫了一些。

泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。

盖上布，然后盖上一个盘子。

发豆芽的过程中不能透光（透光会发苦），我的布比较薄（我没有厚的屉布），大家要用厚一点的。另外，想让豆芽粗一些，可以在上面压重物。

接下来每天早晚都要冲一次水，水要滤掉，如果容器中有积水，豆芽容易烂。

现在五月的温度从开始泡绿豆的那一天开始计算，四五天就可以吃了。

因为前一天比较忙，所以我多发了一天半，大家要及时用掉，不要发太久。

成品图。

拓展好文：怎么生豆芽，有什么注意事项

　　1、准备一个2L的塑料瓶，把塑料瓶冲洗干净，剪掉瓶底，用针在瓶盖上扎若干个小孔，还要准备一个固定瓶子的底座。

　　2、准备150g的绿豆，把绿豆用水冲洗干净，放入碗中，倒入70℃左右的开水，通过热水浸种的方式进行催芽，加入热水2分钟后再倒入冷水，使水温降到45℃左右。

　　3、把绿豆放在清水中浸泡4个小时，期间搅拌3-4次，泡好后将绿豆捞出，放入准备好的塑料瓶中，在瓶上罩一个黑色的遮光布，或者放在小黑屋里。

　　4、在发绿豆芽的过程中，要保证环境黑暗，每隔4个小时，用清水冲洗几遍豆芽，水温在23℃左右最合适，晚上睡觉可以适当延长冲洗时间，**冲一次，早起冲一次。

　　5、在生豆芽期间，保持养护温度在23-25℃，差不多2-3天绿豆芽就能发出来，4-5天绿豆芽就能长满瓶口。

　　在生豆芽的时候，所有的容易一定要确保干净没有污染，可以在使用前用开水烫一遍消消毒。在发豆芽的过程中，一定要确保养护环境没有一丝光线，而且不要放在油烟大的地方生豆芽。