冬天韭菜怎样生长的快，怎么去除农药残留

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　　露天韭菜：12月初中旬气温3-5℃左右时，浇注冷冻水保温，浇注冷冻水后，每亩施用1500英亩土地kg腐熟人粪**作为冬肥，然后在边界上覆盖一层稻草或干草进行保温。温室韭菜：进入冬季时，应在温室内建造小拱棚进行保温，但在建造小拱棚前应清理边界。

　　冬季做好保温和水肥管理，可提高韭菜来年的生长速度。

　　(1)12月中旬气温为3-5℃左右时，浇注冷冻水进行保温。

　　需要注意的是，冷冻水浇注过早，韭菜会吸收水分，因此不能保持水分和防冻，如果冷冻水浇注过晚，不仅不能发挥防冻作用，而且会加重冷冻损伤，甚至导致韭菜根系死亡。

　　(2)浇筑封冻水后，每亩施用1500kg腐熟人粪**作为冬肥，既能保温，又能促进来年韭菜的返青。

　　(3)冬季，进行大约3次培土工作，将韭菜边界的土壤堆积到韭菜根部。

　　(4)可在床上覆盖一层秸秆或干草，也能起到防冻保湿的作用。

　　(1)虽然有温室可以保温，但冬天温室内的温度一般只比棚外高5-8℃，进入冬季时，还应在温室内搭建小拱棚进行保温。

　　(2)搭建小拱棚前，清理边界(拆除韭菜根部的土壤，有利于打破韭菜的休眠期)，灌根，防止韭菜蛆的危害。

　　(3)冷冻水和肥料的管理类似于露天韭菜。

　　将小苏打粉融入水中，清洗韭菜，然后用清水清洗残留在韭菜上的小苏打粉。

　　将韭菜洗净，然后在清水中浸泡约30分钟，重复2-3次。

　　清洗韭菜，然后放入洗米水中清洗。原理：洗米水呈碱性，有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，洗米水中含有淀粉，能吸收韭菜表面的细微杂质。