大葱怎么种？

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　　1、选球茎：选择符合当地种植习惯且无病虫害的球茎。

　　2、种植床：在全天接受到日照且排水良好的地块中，加入堆肥、血粉或其他有机物质，增强土壤的肥力。

　　3、种植：球茎的种植深度为25cm，球茎间距为5cm，种植后浇透水，并将温度保持在18-30℃，利于发芽。

　　待幼苗出芽后，应根据幼苗长势决定是否需要间苗，以成熟后的葱间距在5-75cm为宜，及时拔掉弱小的幼苗。

　　为防止杂草生长，可用草屑、松针或树皮覆盖在幼苗周围的土壤上，使土壤潮湿均匀。

　　在大葱的整个生长季，每周浇25cm深的水，保持土壤湿润。

　　葱喜欢凉爽的生长环境，比较的耐寒，一般情况下，葱大多是春播和秋播，南方地区多是春播为主，北方地区多是秋播为主，只要温度达到7摄氏度以上就能播种种植了。

　　种植育苗要选择适宜的土壤，可用排水良好、通透性强、土质疏松、肥沃的土壤，不能选择板结的土质，要不很难保证好生长。

　　在种植之前要做好翻耕工作，施足肥料保证好营养，还要及时浇水保持土壤湿润。

　　葱的品种很多，要根据实际的情况和自身喜好选好品种，去种子店买好种子，也可以在夏季自己采集好种子储藏。

　　将种子播种到湿润的土壤上，覆盖上1厘米左右的薄土，轻轻地压紧土壤，之后覆盖上塑料薄膜来保温保湿，将温度保持在温暖的范围内。

　　葱生长需要一定的光照，所以播种后，阳光是不能缺失的，保证适量的阳光，不能养在强光下。

　　当葱长高时，一定要保证好水分充足，及时的浇水灌溉，还要注意施肥，保证好养分。

　　大葱的收获时间和方式根据不同栽植季节、不同品种和不同的供应上市时间而定。

　　秋播苗定植时间早，一般以鲜葱供应上市，收获期从9月开始，陆续供应上市。春播定植的大葱，一般都作为冬葱生产，立冬前后（11月上旬）收获。

　　作为鲜葱上市的大葱，叶绿、**、含水量大，一般是随收获随上市，而不当作越冬葱贮藏。这里着重讲越冬葱收获和贮藏。

　　进入霜降节气后，气温急剧下降，根系失去功能作用，叶片逐渐失光合作用，气温至8～10℃时大葱基本停止生长。叶管内含水量减少。

　　叶肉逐渐变薄**，此时为干贮葱收获季节。在北方霜降时，这些生长状况都以显露出来，养分倒流，葱白渐软，这就是农谚所说“霜降不出葱，越长越空”的道理。

　　但在实际生产中，越冬干贮葱，此期间仍不能收获，原因在于此时气温还较高，堆放后容易受热腐烂，不好保存。另外，大葱经过逐渐降低的温度过程，叶片和葱白内的水分会减少，这样利于冬贮。华北地区一般要等到11月上旬，土壤封冻前，开始冬贮葱的收获。

　　东北地区是在10月中旬。

　　收获时用大叉将大葱垄一侧挖活，露去葱白，用手攥住葱白下部轻拔，抖净泥土，捋去老叶，码放成堆，在田间放置一两天，使葱叶变软，葱白紧缩，这样利于冬贮和运输。

　　收获大葱时不可用手直接硬拔，以免因为培土过深、土壤紧固而伤皮断茎。另外，在收获大葱时，尽量保持叶片完好不缺，这样可以保存大葱株体水分，减少腐烂。

　　立冬前收获大葱，要避开早晨霜冻，叶片遇霜冻后挺直脆硬，一触即断，不利于成葱冬贮。

　　种葱苗的方法和步骤：第一步、起苗。

　　起苗时要根据苗床的墒情来起苗，如果苗床太干旱不利于起苗，要在定植前1~2天先浇一小水，等到湿度合适时再起苗。

　　苗床的葱苗一般会有大小不等的现象，要根据大小苗进行分级，一般可分为一级和二级。

　　切叶的具体方法是：将葱苗根部对齐后捆扎，然后切去上部叶片，只保留假茎和10厘米左右的葱叶，切叶后应立即定植。

　　用磷酸二氢钾200克+乐斯本乳油200克兑水20升，在定植时边蘸根边定植。

　　移栽定植的方法主要有插栽法和摆栽法。

　　栽培季节　　春播大葱可采用冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好的品种，用于春播种植，可于3月下旬播种、育苗，6月栽植，10月上旬至11月下旬采收。　。

　　播种育苗　　选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地，翻耕细耙，每分面积（约67平方米）苗床地泼施腐熟人粪**100～150千克，下渗后做成1米宽高厢，沟宽。

　　30～40厘米，厢面整细耙平，每亩（1亩＝667平方米，下同）大田需用种子100克左右。种子拌适量细砂或细土，均匀撒播床面，覆土或泥灰1～2厘米，以盖没种子为宜，然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿，促进种子发芽。

　　种子萌芽出土后，及时于傍晚揭草或揭膜。当葱苗高达6～10厘米及15～20厘米时，分别进行间苗、拔草，间拔瘦弱苗和过密苗，留苗距2厘米左右。

　　当苗高30～40厘米时，即可安排种植至大田。　　。

　　整地施基肥　　大葱忌连作，葱地宜选择疏松肥沃、排水良好、1～2年内未种过葱蒜的地块。大葱生长期长，需肥量大，又要培土软化，整地时要深耕细耙，南北向作厢，厢宽60～90厘米，沟宽30～40厘米。

　　厢中开定植沟，沟宽20厘米，深13～17厘米，其中一边沟壁宜垂直，以免栽后葱苗弯曲不正。种植沟内亩施有机肥3000～5000千克，或菜饼100千克，复合肥100千克及生物肥料1千克作基肥，与土充分混合，整细、锄松。

　　4、定植与管理　　定植前1～2天，将苗床浇透水，留苗高25～30厘米，剪去顶端叶片，并将大、小苗分级起苗。

　　定植时，按株距3～5厘米将大小一致的葱苗排在定植沟内，尽量使葱叶着生方向与行向垂直，然后覆土，以埋没鳞茎、露出葱心（分叉处）为度。栽植后浇清水粪，使葱根与土壤密接。

　　大葱苗恢复生长后，于7月开始追肥，亩施人粪**750～1000千克，或复合肥30～50千克，促进葱苗生长。在大葱生长盛期，亩用50％锌硫磷350～500克，兑水500～700千克灌根，杀死葱蛆，间隔40天左右再灌根一次。用40％乐果1000倍液与马拉硫磷1000倍液混合喷雾，防治蓟马。

　　在阴雨、高温天气，大葱锈病及紫斑病发生严重，须喷铜氨合剂，将碳酸氢氨550克，硫酸铜100克，拌匀后在塑料袋内闷24小时后，加水250千克，喷洒防治。8～9月间亩施腐熟人粪**1000～1500千克，或复合肥40～60千克，促进葱苗旺盛生长。

　　生长期间，结合培土2～3次，第一次培土在生长盛期之前，培土厚7～10厘米。第二次培土是生长盛期之后，填平定植沟。第三次培土高13～17厘米，培成高垄。培土需在清晨或阴天进行，每次培土都不能埋没葱心，土粒也不能落入葱心，以免引起腐烂或妨碍生长。

　　雨后或灌水后，如土垄崩塌，须及时补培。葱白形成期，亩施复合肥40～50千克及磷、钾肥10～20千克。

　　采收　　当葱白长度达到25～35厘米、直径达1.2厘米以上时，即可分批采收上市。亩产可达2500～4500千克。

　　大葱施肥分育苗期（苗床肥）与定植后田间生长期两个阶段。

　　大葱育苗期要重施基肥，一般每亩施2000~3000千克优质土杂肥、圈肥和40~60千克过磷酸钙作基肥。

　　整地前撒施于地面，然后浅耕细耙，使肥料与土壤充分混合后整平做畦。

　　播种时每亩撒施**素5千克或复合肥10~15千克作种肥，锄匀耧平，使种肥与畦土均匀混合，以免伤种。

　　一般越冬前苗床不施肥、浇水。

　　越冬期为确保幼苗安全过冬，在土壤开始上冻时，可结合浇越冬水追施少量的氮、磷肥，并在地面铺施1~2厘米厚的土杂粪、圈粪等。

　　翌年春天葱苗返青时，结合浇返青水追施返青提苗肥，一般每亩施磷酸铵10千克。

　　在幼苗旺盛生长前期和中期，根据幼苗的长势，可各追施一次速效性氮肥，每亩施硫酸铵5~10千克或**素3~5千克。

　　定植前控肥控水炼苗，能提高定植后的成活率。

　　大葱定植前要施足基肥，以腐熟有机肥为主，一般每亩施5000~8000千克。

　　含磷钾少的土壤亩增施磷酸钙25千克、草木灰150千克或硫酸钾10千克。

　　每亩撒施磷酸铜2千克、硼酸1千克。

　　普施与集中施相结合，普施在土地耕翻前撒施，集中施是开葱沟后在沟内集中施用。

　　大葱田间生长期间追肥应掌握前轻、中重、后补的原则。

　　追肥要与中耕、培土和浇水相结合。

　　立秋至白露是大葱的叶片旺盛生长期，要追施“攻叶肥”，以确保叶部生长，为大葱优质高产奠定足够的光合营养面积。

　　立秋、处暑追施攻叶肥。

　　立秋第一次追肥，每亩施土杂肥、炕土、旧墙土3000~4000千克或饼肥150~200千克，也可施**素10~15千克。

　　施在沟背上，中耕使肥、土混合后划入沟中。

　　处暑第二次追肥，每亩施饼肥50~100千克、人粪**750千克、过磷酸钙30千克、草木灰100千克，施后中耕、培土、浇水。

　　白露至霜降，是大葱发棵期，即葱白形成期，大葱的生长量和需肥量都较大，要重施追肥，在白露和秋分各追施一次发棵肥。

　　白露第三次追肥，每亩施硫酸铵15~20千克或**素10~15千克，草木灰100千克或硫酸钾10~15千克。

　　秋分第四次追肥，每亩施**素15~20千克或复合肥20~30千克，草木灰100千克或硫酸钾10~15千克。

　　大葱生长的温度范围为7~35℃，19~25℃全株重量增长最快。

　　它对水分要求是耐旱不耐涝，葱叶保水力强，水分消耗少。对光照要求不严格，只要植株在低温条件下通过春化，不论长日照或短日照都可抽薹开花。

　　对土壤适应性广，但以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土为最好。适宜的土壤酸碱度为pH70~74、

　　大葱比较喜肥，与其它蔬菜一样，对氮素的反应很敏感，施用氮肥有明显的增产效果。大葱生长盛期吸收氮的量要高于钾（1：09），而进入叶鞘充实期，对钾的吸收量要比氮高（1∶12）。

　　每667平方米生产3000kg大葱，需吸收氮8~10kg，磷15~18kg，钾为9~11kg。大葱对磷的要求以幼苗期最敏感，苗期缺磷时会严重影响大葱的最终产量，如果苗期磷供应充足，即使定植后磷素不足，在后期采取追肥措施，仍可取得较高的产量。

　　在葱白形成期应加强钾肥的施用。除氮、磷、钾外，钙、镁、硼和锰，对大葱的生长也有一定的影响。

　　在三要素满足供应的情况下，增施钙、锰和硼和效果最为显著，表现为葱白长而粗，产量高。

　　定植地选择好后要施足基肥，施肥方法视肥料用是而定。

　　数量多时可全面撒施，少时宜施在定植沟底层，以腐熟或半腐熟有机肥为主。一般每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000~8000kg。

　　含磷少的土壤每667平方米施过磷酸钙25kg、草木灰150kg或硫酸钾8~10kg。。

　　定植后葱苗生长缓慢，当渡过雨季后，天气逐渐转凉，葱株进入旺盛生长期，老叶逐渐枯黄，新叶不断发生。

　　在具备良好的营养状况和黑暗的条件，可以促使多发叶和叶鞘的生长。立秋以后立即追肥，并要掌握好有机肥料与速效化肥的配合施用。

　　每一次追肥，每667平方米施土杂肥4000kg于垄背上，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，施后随即浅锄1次，并浇水1次。过15天左右追第二次肥，浇施人粪**750kg，或撒施草木灰100kg、腐殖酸铵30kg、过磷酸钙30kg，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。

　　再过25~30天进行第三次追肥，每667平方米追施氮素化肥15~25kg，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实，直至收获。如果土壤肥力较高，底肥充足，可不进行第一次追肥。

　　生长期较短和土壤保肥力好的地区，可免去第三次追肥。

　　大葱多采取沟栽，首先挖栽植沟，其次是沟内施肥松土，然后于沟内灌水，待水渗下后插葱。

　　挖栽植沟：一般开沟深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度。1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分。

　　开沟前要首先了解所选用大葱品种的一般葱白高度。沟（行）距一般为80~100厘米。

　　培土时取土宽度为行距的1/3，深度为开沟深度的1/2、

　　沟内施肥松土：栽植沟开挖好以后，在沟底施入腐熟的有机肥和速效化肥，翻松沟底土将土壤与肥料充分混合。

　　定植：起苗前将苗床表层用适量水润透。拔起的秧苗，抖净泥土，剔除病残株和细弱株，然后将秧苗按大、中、小分**堆放。

　　大葱多采取水插定植。先将栽植沟内灌水，待水渗下去后，人站在垄背上插葱，插葱深度不要超过五叉股。

　　高葱白类型品种，一般行距80~100厘米，株距4~5厘米，每亩~株。矮葱白类型品种，一般行距50~70厘米，株距3~4厘米，每亩株左右。

　　大葱施肥分育苗期（苗床肥）与定植后田间生长期两个阶段。

　　大葱育苗期要重施基肥，一般每亩施2000~3000千克优质土杂肥、圈肥和40~60千克过磷酸钙作基肥。

　　整地前撒施于地面，然后浅耕细耙，使肥料与土壤充分混合后整平做畦。播种时每亩撒施**素5千克或复合肥10~15千克作种肥，锄匀耧平，使种肥与畦土均匀混合，以免伤种。

　　一般越冬前苗床不施肥、浇水。越冬期为确保幼苗安全过冬，在土壤开始上冻时，可结合浇越冬水追施少量的氮、磷肥，并在地面铺施1~2厘米厚的土杂粪、圈粪等。

　　翌年春天葱苗返青时，结合浇返青水追施返青提苗肥，一般每亩施磷酸铵10千克。在幼苗旺盛生长前期和中期，根据幼苗的长势，可各追施一次速效性氮肥，每亩施硫酸铵5~10千克或**素3~5千克。

　　定植前控肥控水炼苗，能提高定植后的成活率。

　　大葱定植前要施足基肥，以腐熟有机肥为主，一般每亩施5000~8000千克。

　　含磷钾少的土壤亩增施磷酸钙25千克、草木灰150千克或硫酸钾10千克。每亩撒施磷酸铜2千克、硼酸1千克。

　　普施与集中施相结合，普施在土地耕翻前撒施，集中施是开葱沟后在沟内集中施用。大葱田间生长期间追肥应掌握前轻、中重、后补的原则。

　　追肥要与中耕、培土和浇水相结合。立秋至白露是大葱的叶片旺盛生长期，要追施“攻叶肥”，以确保叶部生长，为大葱优质高产奠定足够的光合营养面积。

　　立秋、处暑追施攻叶肥。立秋第一次追肥，每亩施土杂肥、炕土、旧墙土3000~4000千克或饼肥150~200千克，也可施**素10~15千克。

　　施在沟背上，中耕使肥、土混合后划入沟中。处暑第二次追肥，每亩施饼肥50~100千克、人粪**750千克、过磷酸钙30千克、草木灰100千克，施后中耕、培土、浇水。

　　白露至霜降，是大葱发棵期，即葱白形成期，大葱的生长量和需肥量都较大，要重施追肥，在白露和秋分各追施一次发棵肥。白露第三次追肥，每亩施硫酸铵15~20千克或**素10~15千克，草木灰100千克或硫酸钾10~15千克。

　　秋分第四次追肥，每亩施**素15~20千克或复合肥20~30千克，草木灰100千克或硫酸钾10~15千克。

　　1、环境要求：小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。

　　最适生长温度为18℃—23℃，其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。光照强度要求中等，强光条件下容易老化，品质变差。

　　整地施肥：移栽大田选择平坦、疏松、肥沃、排水和浇水方便的田块，最好与大豆、玉米和其他蔬菜轮作，不宜与葱、蒜类轮作。每亩撒施优质有机肥2000公斤、三元复合肥50-70公斤，精细整地，做15米宽的高畦，冬季可覆盖地膜增加地温，这样可多收割一茬。

　　5、定植：栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。筛选后剪去须根先端，留2~3厘米以促使新根发育。

　　按行距20厘米、株距10厘米移栽，每穴栽植4-6株。春葱、秋葱可适当稀植，定植宜浅，约3厘米—5厘米，栽后及时浇定植水。

　　6、田间管理：香葱根系分布浅，吸收力较弱，不耐浓肥、不耐旱涝，必须小水勤浇，并注意雨后及时排除积水。定植缓苗后，及时结合浇水追施**素5公斤、或碳铵15公斤，一般10天—14天追施1次，收获前15天不再追施。

　　还可使用叶面肥，促进葱株嫩绿。

　　7、收获：小香葱从返青到第一刀约需40天（当株高30~50厘米），第二刀30天左右，第三刀需25天左右。

　　收割小香葱宜在晴天清晨或傍晚进行，收葱刀口距地表2~3厘米且刀口整齐一致，每次收割后用耙子把地耙l遍，3天后葱伤口愈合，新叶即将出时浇水。忌夏至至处暑期间收割，以防死苗。