哪些野生的植物或其果实

　　此篇知识文章会给网友们介绍“哪些野生的植物或其果实”的内容进行周密讲解，期望对各位有点帮助，下面开始阅读吧！

　　这种果子和草莓很相似，不过是圆形的，而且是长在地上的，藤蔓匍匐在地上，结的果子不大，小时候我妈经常为了防止我吃，就说那是蛇从那里爬过留下的果子，吃了会中毒，吓得我从来不敢尝试，后来才知道这种果子还真叫“蛇莓”，不过没有毒，很甜很脆。

　　小时候吃的野果野花大多是长辈告知可以吃的，有的甚至家里年年采来入菜。

　　反对高票答案说蛇莓甜甜的很好吃，这果子根本就是一泡水。而且蛇莓凸起的种子还会让人密恐发作然而远看其颜色实在诱人，至今每年六七月蛇莓成熟时，我还是忍不住去草地上寻几颗尝尝。

　　2BlackChokeberry。

　　3Cornus（四照花属的几种）。

　　4WashingtonHawthorn（xx山楂）。

　　5FloweringCrabapple（杂交的海棠）。

　　9BlackWalnut（黑胡明菜，在清明时节我们会去采，然后，我妈会把它做成清明菜团。好吃得不得了。

　　其实正宗的清明菜团，皮不是绿色。好吗一个我们叫桑泡儿，因为吃完会舌头发黑，让大人们觉得有毒，总不让多吃，但是我们总是悄悄的站在树边边折边吃。

　　幸好，我们这边的桑树都种在地边，个儿小也能凭借地理优势。

　　味道还不赖。这个也是本宝的心头爱，一串红。

　　可以吸里面的花蜜。好清甜，可是一朵只有一点点。

　　从来没有吸满足过。遗憾。

　　这个我们叫树藤藤菜，学名木耳菜，口感简直可以用丝滑来形容，而且到处都是。

　　房前屋后都有，一般，攀着树长。我们一般在拿来下面。

　　野葡萄，我邻居家有一处旧房子，周围一周都是野葡萄，好好吃，根本停不下。

　　这个我们叫地瓜儿，通常一长一**，酸甜可口，但是不知道为毛，大人们说家地瓜儿不能吃，因为地坝边都是用石头砌了一圈，所以上面攀满了地瓜儿藤。

　　这个叫牛**，也有羊**。两者口感相似。

　　微微有点甜，没啥多的感。

　　这个不得不提，鱼腥草，其实我们叫夹耳根，也有人叫折耳根。冬天时，我家一块靠近河沟的地，全都是。

　　而且是最脆嫩的那种，图一这种都是老到不行了<>等到折耳根老了，我爷爷总是把它挖回来，洗干净，晒干，拿来泡茶。清热解毒。

　　还是很好喝哒，又叫拐枣，霜打之后非常甜。孤山上藏了好几棵<>><>><>><>><>><>来北京后发现这哪能算野菜，根本就是量产的家常蔬菜好吗。跟大白菜、油麦菜、圆白菜一个级别的，荠菜馅的饺子还有馅饼之类的很常<>><>在豌豆梗还没开花之前揪下它的尖头，最嫩的部分，炒着吃很好吃。

　　方言叫做“豌豆头儿”。><>现在也经常能吃到，长在水边一、地被草花类<>><>野牡丹科野牡丹属别名：地脚菍<>小时候家乡的路边、田梗边总是有很多地菍，等果实一成熟，我们去摘来吃，吃着满嘴都是黑色的。

　　有时太多了吃不过来了，还拿来串珠子呢。而现在回去，似乎很少看到有地菍了，有也是很稀少，零零散散。

　　<>><>酢酱草科酢酱草属别名：三叶草、酸草<>门前屋后，石里缝间总长着这些小草，我们管它叫酸黄瓜，因为它的果实吃起来酸酸嫩嫩的。红花酢酱的根也好吃（**的长得瘦弱，估计根也没有什么水分。

　　）。在地下**，白**嫩的，像人参，甜甜的。

　　现今老家的门前屋后，石里缝间都是水泥，没人关心那里曾经长着什么。<>><>蔷薇科悬钩子属别名：蔷薇莓<>小时候在那块空地上长着一片空心泡，一到空心泡成熟时我们就去摘。

　　空心泡长着很多刺，在采摘过程总不免被刺到。为了吃，而负出代价，总觉得是值得的。

　　<>><>美人蕉科美人属别名：小芭蕉<>记忆中那是一块小小湿地，长着一片开着红花的小芭蕉，究竟是谁告诉我们那花蕊是甜的。吮着花儿的甜水，感觉自己是一个快乐的小蜜蜂。

　　不知现在那块小小的湿地还在不在。<>><>这种草常在田梗边，路边，它的根系发达，生命很顽强，一度是农民憎恨的杂草，可谓野火烧不尽，春风吹又生的代表。

　　它的根清甜可口，也可熬凉茶喝。再强的草，现在也很少见。

　　而何时这些被人憎恨的草，在城市绿化中一度热了起来，有些事总是让人想不到。<>二、藤本类<>><>番荔枝科紫玉盘属别名：牛菍子<>它的果实味道非常棒，但你每一次等它由青硬状态变成紫黑时，往往你只能找到一串中的几颗果子，因为不单止你喜欢，其他鸟虫兽也喜欢吃呀。

　　<>><>葫芦科茅瓜属别名：老鼠拉冬瓜、老鼠瓜<>我记忆我吃过我看见的最后一棵老鼠拉冬瓜长在龙井水（我们村有个龙井水的地方）旁边。当时我们有个习俗说吃了这个瓜不能立即喝水（不知道是什么科学）。

　　此后再也没有见过（除了），没有吃过。瓜熟了为红色，入口味道怪，记忆中还是有点甜味，不然怎么能吃得下。

　　<>><>百合科菝葜属别名：金刚子、金刚藤<>食用部位果实，口感松沙而带苦涩，味道不佳。<>><>紫金牛科酸藤子属<>小时候吃过它的嫩枝、嫩叶，嚼起来酸酸的。

　　果子熟了黑色，一串串的，酸酸甜甜。<>><>紫金牛科酸藤子属别名：酸藤果<>酸藤子与白花酸藤果比较像，酸藤子多为小灌木状，白花酸藤子为藤本，它们的花与果也有不同。

　　酸藤子的嫩枝嫩叶也能吃，酸甜有味。酸藤子果实未熟时，剥开老的外皮，吃里面嫩嫩的肉。

　　但嫩果经常被我们摘来当竹筒枪（小时候用竹子制成像**筒的东西）的枪弹，而不是拿来吃。竹筒枪里的这种弹（不打眼睛）并不会伤害到人，果到之处，让人有痒痒的感觉，达到很好玩的效果。

　　幼果时就被我们采摘，果熟时往往只有零零星星，但很好吃。清明扫墓，正是酸藤子幼果期。

　　有时墓地上几棵挂着繁盛的果实，要被我们除掉了，真觉得好可惜。<>><>茜草科玉叶金花属别名：清凉草<>这草也吃过，仿佛小时候能吃的、没毒的植物都吃过一样。

　　摘它的嫩枝来吃，爽脆的，清凉的，所以我们叫它清凉草。应该也会有一股刺青味，现在再也没有吃过，不太记得了。

　　<>><>蓼科蓼属　别名：赤地利<>火炭母长在河边、路边到处都可以看到，我们当地人拿来晒干熬凉茶，听说清热解毒。它的果实熟了，表皮晶莹透剔的样子。

　　吃起来味道很淡，且果实很小，吃起来不爽。后来长大了，没有去吃过，路边也果实也没人吃，火炭母也很少见到了。

　　<>><>马鞭草科马缨丹属　别名：五色梅、臭草<>马缨丹的花、果都吃过。花小，但花蕊有甜份，摘一朵，一小枝一小枝花地吮吸其精华。

　　果实熟了，黑色，吃起来有甜味，味道一般般。<>><>蔷薇科蔷薇属别名：刺梨子、山石榴<>金樱子果实有刺，果皮里的种子有毛，最难吃到它的肉了，需去刺去毛，还挺好吃。

　　<>><>蔷薇科蔷薇属别名：七叶悬钩子<>小学期间，在上学的路上，总能找到吃的。深裂锈毛莓（后来才知道学名）刚抽穗的嫩枝，剥了皮就吃。

　　又粗，又嫩的最好吃，嫩的枝吃到肚子，木质化吃赏其水分。味道甜而带甘，到蕊的部分逐渐变得苦涩，在当时长长的上学路上，不失为解渴良方。

　　在春季某一个下雨过后，放学时跑得最快，走得最前，为得就是在灌木丛中采到一枝又肥又粗的嫩枝。<>><>蔷薇科悬钩子属<>小时候门前屋后会长着这带刺的藤，叶子肥肥厚厚的，果实熟了可以吃。

　　现在的门前屋后再也看不见。<>><>蔷薇科悬钩子属<>梨叶悬钩子的果实很小，也很少。

　　盼着上学路上那一棵果实成熟，但每一次，一个花束上只熟一棵，摘了吃了，相当珍惜，也相当满足。<>><>蔷薇科悬钩子属<>这藤一般长在山脚边，当树上挂满了一个个熟了小灯笼似的果实，我们就欢喜雀跃。

　　果实味道甜里带酸。<>三、灌木类<>><>蔷薇科石斑木属别名：报春花、雷公花、车轮梅<>多长在山上，清明踏春可见开花，花开得很漂亮。

　　果成熟为黑色，好吃，但表皮肉不多。><>紫金牛科紫金牛属别名鸡眼树、火炭树<>一般生于深山密林荫凉处，果熟里为黑色，甜中带涩。

　　吃完舌头都黑了。<>><>锦葵科悬铃花属<>垂花悬铃花红色，花蕊水分很甜。

　　摘去花托，就可以吸取里面的甜水。小时候什么都爱吃，当时这花在我们村子里只有一棵，而且长在上学的路上，每每放学上学我们都想着去偷摘来吃，一看到花的主人来，我们就跑。

　　现今花已不在。至今没吃过了。

　　<>><>桑科榕属别名：五指毛桃<>果实只有手指大一点，但熟了真的很好吃。<>><>桑科榕属<>我们那们唤作牛奶果。

　　摘了叶子或是未成熟的果实有白色的乳汁流出。这种植物现在也很少看到了。

　　<>><>番荔枝科假鹰爪属别名：鸡爪凤、一串珠<>果实很特别，因为树在我们那地方比较少，很难待着它熟，比较难吃到。<>><>桃金娘科桃金娘属别名：岗菍、山菍<>桃金娘对于大家相当熟悉了，前面的答案也有介绍。

　　回忆起小时候有几个山头满山都是，曾几何时，山头都是光秃秃的了，只剩山沟边的零星的几丛了。一讲起桃金娘，似乎它乘载着几辈人的童年，如何回忆它的味道香甜熟悉，与它的时光多么快乐，而到底是谁让其大面积消失，不让它生存到底我们都不爱它。

　　<>><>漆树科盐肤木属<>大自然多么神奇，树上果实长着盐着的树也有，故其名为盐肤木。小时候上学的路上很多盐肤木。

　　果实成熟时是冬天，要等霜打后盐分才多，能吃的是其表皮，以及粘在表面的盐分，吃起来咸咸的，味道很特别。<>><>鼠李科小勾儿茶属<>小勾儿茶这名字也是后来查的，我们管它老鼠屎儿，因为它的果实熟了是黑色的小小的，就像是老鼠屎。

　　小时候偶尔吃到过，但好久没见过这种植物。刚在百度里看到这种植物是濒危种。

　　四、乔木类<>><>漆树科南酸枣属别名：五眼子<>前面也有人提到过南酸枣，味道多半是酸溜溜的，只有表皮是甜甜的，吃多了，牙齿会酸软。<>><>藤黄科藤黄属别名：山竹子、竹节果<>小时候就经常到山上摘这种上果子吃。

　　果实成熟以后酸甜酸甜，以甜为主。后来到城里发现市场也卖这种果子，还买得特贵。

　　心里想，不稀罕，小时候在山里吃得多了。<>><>><>桃金娘科蒲桃属<>><>桃金娘科蒲桃属别名：水蓊子<>果实肉很少，有特别的香味。

　　<>><>桃金娘科番石榴属别名：花菍、拔子<>><>桑科榕属别名：大无花果<>><>金缕梅科枫香树属别名：枫树<>><>忍冬科荚蒾属别名：法国冬青<>><>杨梅科杨梅属<>><>蔷薇科梨属别名：糖梨果<>><>橄榄科橄榄属别名：黄榄、青果<>><>><>猕猴桃科水东哥属别名：白饭果<>><>壳斗科锥属别名：小板栗<>><>榕科榕属别名：牛奶子、多糯树<>><>楝科楝属别名：苦楝，哑巴树<>这是什么果<>不能食用的，该果实会刺激人的消化道系统易引起消化道疾病。<>高山榕（学名：><>高山榕为阳性树种，四季常绿，树冠广阔，树姿丰满壮观，生性强健，耐干旱瘠薄，又能抵抗强风，抗大气污染，且移栽容易成活，是极好的城市绿化树种。

　　<>这棵是什么树，树枝上果子很多，像无花果的样子但是似乎不能吃<><>从你的上看，这个是木瓜榕。<>木瓜榕又名大果榕、馒头果、大无花果、波罗果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等，桑科，多生于低山沟谷潮湿雨林中。

　　木瓜榕的果实、花序托、嫩茎尖和嫩叶均可食用，在产地民间已有悠久历史。<>且营养价值也很高，含有丰富的维生素、无机盐等成分。

　　目前尚未由人工引种栽培。木瓜榕与榕小蜂相依为命，是专一针对性的互利互惠关系，在科学术语中叫做“协同进化”。

　　<>大果榕的果实摘下来要存放多久才能吃<><>这是木瓜榕（><>来自百度<>请问这是什么果，可以吃吗。不是无花果<>大果榕的果实一般是在它熟成后才能摘下来，要存放多久就取决于你想要吃的口感是什么，如果想要吃到果肉很酥脆的口感，可以等它变黄就可以摘下来吃了，如果想要吃到果肉比较嫩滑的口感，则可以等它变紫红色就可以摘下来吃了。

　　<>无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。

好文探索：盘点36种野果大全，你能认出几种？ 又吃过几种？

　　我国地大物博，野外生长着许许多多形状各异的果子，今天整理了三十多种类的野果，在这里分享和大家一起认识下。

　　树莓也叫山莓、山泡子、三月泡、泡儿刺。

　　是直立灌木，高1—3米，枝上有刺。我国的甘肃、**、东北、青海、新疆等地有分布。

　　刺莓和树莓很像，也属于直立灌木，枝条上也有刺，但刺莓植株比较矮小，高50厘米左右，枝条也较树莓枝条细。

　　是我国湖北、湖南、台湾、甘肃的特有品种。果期在5月到6月上旬。

　　覆盆子也叫覆盆莓、小托盘，和树莓、刺莓比较相像，不过覆盆子属藤状植物，摘取时不会带叶蒂。在我国江苏、浙江、安徽、福建、广西、江西有分布。

　　蛇莓也叫蛇果、地莓、蛇不见。

　　蛇莓主要匍匐生长，茎上有许多绒毛，果肉上种子较多，吃起来涩涩的。我国大部分地区都能见到，一般在8—10月成熟。

　　和草莓相像，不过要比草莓小，口感也比草莓更佳。主要分布在我国西南部、吉林、江西、陕西、甘肃、新疆。

　　形状像桑葚，营养价值十分高，被称为‘生命之果’、‘黑钻石’，多为人工种植，摘下来4小时就会变质，所以市面很少有卖的。

　　我家前年栽种了一株，去年就已经结果了，在7月份左右成熟，汁特别多。

　　也叫桑实、黑葚，市面上的主要是人工种植的，野生的很少。

　　野桑葚树叶和果实都要偏小些，味道略次于人工种植的，没有人工种植的汁多。成熟时间在5—6月。

　　也叫欧洲越桔、都柿，果实为蓝色，外有一层白色果粉，果肉细腻，酸甜爽口。我国主要分布在大小兴安岭，7月下旬至8月中旬成熟。

　　也叫毛葡萄、止血藤，果实发黑，看着诱人，其实酸酸的，不怎么好吃。多生长在山坡树林、灌木丛中，成熟时间是6—10月。

　　果实熟时为红色，分外诱人，大有‘望梅止渴’的感觉。主要分布在长江以南地区，6—7月成熟。

　　也叫野枣、酸枣、五眼果、人面子。熟时通红，甜中带酸，非常开胃。

　　我国各地都有分布，8—10月成熟。

　　也叫万寿果、金钩梨、鸡爪子，果肉多浆无果核，可生食，也可做汤或酿酒。

　　主要分布在喜马拉雅地区、福建、云南，8—10月成熟。

　　花为白色，果实红色，比人工种植的偏小。我国南方各省市均有分布，7—8月成熟。

　　也叫小核桃、山核桃、山蟹，主要产于浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡。9月左右成熟。

　　也叫山柿、油柿。野柿子不能直接食用，需要焖过才能吃。

　　树十分高大，需要专门的工具才能摘下来。不过现在没多少人愿意吃了，我们村的每年熟了都没人去摘。

　　猕猴桃被称为‘水果之王’，含丰富的维生素。

　　野生猕猴桃和人工种植的差不多，不过毛要多些。在我国江西、陕西、四川、湖南、浙江、广州、贵州、云南有分布，一般8—10月成熟。

　　也叫山菍、多莲、乌肚子、桃舅娘、豆稔。花为紫红色，果实为壶形，熟时为紫黑色。

　　一般分布在台湾、福建、广东、广西、云南、贵州及湖南南部，7—9月成熟。

　　也叫地枇杷、野地瓜、土瓜。

　　果实成对或簇生在匍匐茎上，常埋于土中。我国南方个别地区才有分布，7月成熟。

　　也叫金罂子、山石榴、山鸡头子。果实为梨形，熟时紫褐色，外有刺毛。

　　陕西、安徽及南方各省有分布，7—11月份成熟。

　　又叫刺梨、木梨子、刺槟榔，和金樱子有些像，不过茨梨果实为扁球形，外面是**。

　　主要分布在我国西南部，8—10月成熟。

　　也叫棠梨、土梨、海棠梨、野梨子、灰梨。

　　果实为褐色球形，带些淡色斑点。主要分布在辽宁、河北、山东、陕西、山西、甘肃、湖北、湖南、江苏、安徽、江西，8—9月份成熟。

　　是野蔷薇结的果实，果实较小，为红色球形，表面光滑。主要分布在大、小兴安岭和长白山区，8—9月成熟。

　　我们叫酸溜子，也叫黑星星、野茄秧、野辣虎，未成熟时为绿色，有毒，不可食用。熟了后为黑色，无毒，可以食用。全国范围都有分布，9—10月成熟。

　　也叫姑娘果、鬼灯笼、挂金灯，果实为**，被一层外壳包着，果肉内种子较多，口味略酸。我国大部分地区都有分布，9—10月成熟。

　　油茶的变异果实，看起来肉乎乎的，形状像不规则的桃子，果肉特别厚，味甜，松脆爽口。成熟时间为9—10月。

　　也叫羊**头、牛虱子果，果实为椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。我国云南和广西南部有分布，3—4月成熟。

　　也叫铺地锦、山地稔、地脚稔。果实为坛状，肉质，不开裂。

　　一般分布在贵州、湖南、广东、广西、浙江、福建，7—9月成熟。

　　也叫毛荔枝、毛龙眼、红毛果，果实为绒状球形，多汁我国台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生的红毛丹，6—8月成熟。

　　又叫八月炸、牛腰子果、牛卵坨、野香蕉，果为不规则椭圆形，熟时红紫色，自然开裂，种子较多。主要分布在我国西南部，7—10月为成熟期。

　　也叫花红果、沙果、文林果，有些像苹果，果实偏小，成熟时为**或红色。主要分布在我国北方，为我国特有品种，秋季成熟。

　　又叫山板栗、尖栗、棰子，为榛子树上结的干果，外壳较硬，果肉比较香脆。主要分布在我国北方山区，8—10月成熟。

　　又叫山荆子、林荆子、山定子，果实为**或红色球形。主要分布在东北、华北地区，9—10月成熟。

　　也叫五梅子、吊榴、秤砣子、山花椒。果实为红色球形小浆果，外具不明显腺点。

　　主要分布在东北、华北、内蒙古、甘肃、宁夏，7—10月成熟。

　　也叫洋石榴、鸡蛋果、藤石榴，果实为卵球状浆果，幼果绿色，熟时紫色。

　　主要分布在广东、海南、福建、云南、台湾，11月份时候成熟。

　　也叫火把果、救军粮、吉祥果、红子刺。

　　果实像缩小版的山楂，成熟时为桔红色或深红色。主要分布在黄河以南及广大西南地区，8—11月份成熟。

　　也叫醋柳果、黑刺果、酸刺果。果实为橙**或桔红色，汁多。

　　主要分布在新疆、河北、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海及四川南部，9—10月成熟。

精选问答：

　　1、野生的叶子菜都有哪些？

　　1.荠菜

　　荠菜又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适合焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美，千万别错过！

　　2.马齿苋

　　马齿苋现在嫩的能掐出水，摘几把回去焯水凉拌味道鲜美，多的还可以晒干保存，包包子最香~

　　3.曲曲菜

　　春风一吹，曲曲菜见风就长，在过去，守过冬天，春天有苦苦菜吃就很不错了，忆苦思甜，现在还想念苦菜的味道。

　　4.蒲公英

　　蒲公英不仅是野菜，也是药材，有清热去火气的作用，可以凉调、清炒，也可以泡下火茶喝。

　　5.马兰头

　　一场春雨，地里的马兰头冒出来了，嫩嫩的马兰头尖儿掐回去，揉一揉拌香干，一旦习惯这味道，以后就再难忘怀。

　　6.蕨菜

　　这时候的蕨菜叶子还是卷曲的，口味最鲜嫩，再过几天，蕨菜叶子舒展开来，就老了。

　　7.折耳根

　　抽空打理院子，竟然发现了折耳根，它们生长极为迅速，会霸占其它植物的生存空间，连根挖起来，把根茎洗干净，凉调麻辣最好吃了。

　　8.水芹菜

　　老家的河边，有一**水芹菜，春天嫩的一掐就断，可以凉调、清炒，但是要注意分辨，千万不要采错了。

　　9.灰灰菜

　　“灰条复灰条，采采何辞老”，灰条就是指灰灰菜，4月份采摘嫩的灰灰菜头，炒菜烫煮，可以增强体力。

　　10.车前草

　　车前草生津利**，适合焯水凉调或煮汤，也可以调馅料包饺子，不过体虚的人不建议多吃。

　　11.鹅肠草

　　鹅肠草扯的时候像弹簧一样，所以又叫抽筋菜，学名是繁缕，凉拌、清炒、打菜汤都很好。

　　12.野葱

　　春天的野葱又嫩又香，炒鸡蛋、炒肉、炒豆干···香的不要不要的。

　　13.鸭脚板

　　鸭脚板的气味像芹菜，顶部的叶子是三半儿的，有点像鸭掌，所以叫鸭脚板。

　　14.诸葛菜

　　诸葛菜又叫二月兰，现在应该进入尾声了，再晚就老啦，摘嫩枝条回去炒菜、包饺子味道都不错的。

　　15.棉菜

　　棉菜很好辨认，叶子有白毛，有种丝绒的感觉，**花，带花也可以吃，搓成团，或打青汁做青团都很适合。

　　16.益母草

　　益母草是非常好的药草，民间的妇女之宝，有补血益气的功效，益母草可以清炒、煮汤，和猪血、猪肝搭配也很好。

　　17.地皮菜

　　春雨过后，草地里有像木耳+紫菜一样的东西，就是地皮菜了，趁新鲜采回去，泡干净炒小肉，口感爽滑，比木耳还香。

　　17.刺嫩芽

　　刺嫩芽也叫刺老芽，和香椿芽不一样，这是龙芽楤木的顶芽，在东北分布比较多，也是吃春天一季，炒鸡蛋、裹上蛋液油炸都可以。

　　18.香椿芽

　　香椿已经出芽了，最快三五天就可以上桌啦，香椿炒鸡蛋的味道，每年都要回味好久好久，不知道今年的香椿芽多少钱一斤呢。

　　19.地环

　　地环又叫宝塔菜，主要是吃下面白色螺蛳状的根茎，可以凉拌，做腌菜。

　　20.刺苋头

　　野生的苋菜，因为带刺，叶子也比较少和小，一般只取根茎煲汤，味道鲜美醇厚。

　　21.绿苋菜

　　野生绿苋菜，叶子肥美，也适合凉拌或煮汤，下面条也不错，味道比家养红色苋菜淡一些。

　　22.莼菜

　　莼菜是水生的，有点像小睡莲，莼菜的“荷叶”摘下，炒菜、煮汤极为鲜美，自古就有莼菜鲈鱼羹的美味菜肴，莼菜在汤中卷曲，如同鲜嫩的绿茶一般，因此它又被称为汤中碧螺春。

　　23.鸡头米（芡实）

　　鸡头米，学名叫芡实，是在江南的一种水生植物，结的种子剥开，里面有白玉色的颗粒，可以煮粥、炖汤、清炒，味道非常甜美，因为剥皮太费工夫，价格也十分之高。

　　24.枸杞头

　　枸杞的嫩芽可是春天大补的好东西，房前屋后的野枸杞，一个春天能掐两三茬，清炒、打鸡蛋汤、瘦肉汤很好滋补。

　　25.苜蓿头

　　4月苜蓿头一茬，剪下嫩枝回去清炒，味道十分清爽。

　　26.核桃花

　　核桃树的花，摘下来炒菜、煎炸都很好吃，剁碎还可以调馅包饺子、包子，香喷喷。

　　27.芦蒿

　　4月芦蒿水灵灵的，摘回来去掉叶子，清炒芦蒿杆，特别爽口，芦蒿的香味儿浓，还可以调馅包大饺子。

　　28.青蒿

　　青蒿这时候也出来了，摘下来搓汁做青团也不错。

　　29.艾草

　　把芦蒿、青蒿和艾叶放一起，大家可以分辨的更明显，艾草一般可以煮鸡蛋吃，味道比较独特。

　　30.菊花脑

　　菊花脑是我国长江一带比较常见的野菜，属于菊科植物，但不是咱们常见的菊花哈，不要误食菊花，采菊花脑的嫩芽，炒菜、凉调都很美味。

　　31.乌饭树叶

　　乌饭树的叶子摘下来，捣碎出汁，用汁液浸泡糯米煮出乌黑的乌米饭，蘸着白糖、或者加上腊肠、火腿吃最香。

　　32.榆钱叶

　　榆钱树叶撸下来，洗干净裹上面粉或蛋液，蒸或者炸都可以，吃榆钱，一年有余钱~

　　33.木槿花

　　木槿花，含苞待放的花苞摘下来，淘洗干净后炒鸡蛋、煮汤都很好，花的甜美清香，吃的时候是一种享受。

　　34.黄鹤菜

　　叶子油绿，有点像大一号的蒲公英，同样开小黄花，在没开花之前还比较嫩，可以摘下焯水凉调或者清炒。

　　35.野菱角

　　农村池塘里的野菱角泛滥，菱角果子要春夏才能结出，春天可以吃菱角藤，嫩藤撕皮清炒，味道很鲜美。

　　36.柳芽

　　还没开花的柳树芽，清香无比，用蛋液面粉糊拌一拌，油炸或者蒸出来都可以吃。

　　37.酸模/野菠菜

　　味道酸，经常用于调味，做蘸料用。

　　38.姜笋

　　姜笋是指西南地区野外的阳荷、襄荷的笋，非常珍贵，凉拌、清炒十分美味。

　　39.野木耳

　　春雨后，山上的木头会长出木耳，野木耳的生长环境更自然，味道也更丰富，有钱都不一定能买到的好滋味。

　　40.白茅根

　　春天是收白茅根的季节，只取白色根茎，回家洗干净，煮水喝，甜甜的很去火。

　　41.野豌豆

　　春天还没开花的野豌豆，掐掉顶芽凉拌、清炒，味道很好。

　　42.魔芋

　　南方同学应该比较熟悉的大磨芋，挖一颗能吃很久，煮出来很好吃，也可以炖肉，磨成魔芋粉，做魔芋豆腐、甜品都很不错。

　　43.**菜

　　清香的**菜，春天嫩嫩的摘下来，焯水加蒜泥凉拌，清火去热，还可以泡茶喝。

　　44.扫帚菜

　　小时候田边种的扫帚苗，春天还是嫩绿色的时候，可以摘下叶子，裹上面糊炸或者蒸熟吃。

　　45.老山芹

　　北方山区里的野芹菜，味道鲜美，春天最嫩。

　　46.四叶菜

　　太湖地区的经典野菜，四叶菜，长的有点像四叶草，实则更大一些，适合清炒。

　　47.刺儿菜

　　叶子边缘有刺，采摘要趁早，不然老了刺会变坚硬，刺儿菜适合焯水凉调或者清炒。

　　48.费菜

　　又叫土三七，过去都是野生，现在很多人移栽到家里，随时可以摘下来炒菜、凉调，夏天蚊虫叮咬，可以掐叶子取汁液擦在**处止痒。

　　49.黄瓜香

　　看起来像前面的蕨菜，其实不太一样，是比较稀少的野菜，黄瓜香又名广东菜，因为味道像黄瓜而得名。

　　50.荨麻菜

　　荨麻叶子会**皮肤，但是有些地方，荨麻是很好的调味料，可以做凉拌蘸料，还可以煮汤去腥味，还能煮粥呢。

　　51.野薄荷

　　野生薄荷，有些是胡椒薄荷，各地品种不同，但是都有薄荷的清香，可以采摘做鱼肉菜去腥味。

　　52.藿香

　　各地叫法不一，中部地区有叫它“大肥”的，是一种香草，多用于夏季凉拌菜、做鱼菜的调料。

　　53.东风菜

　　又叫红背菜，叶子背面是红色的。据说有药效，四季都有的一种野菜。

　　54.小野笋

　　长江以南山区比较常见的小野笋，味道鲜甜，只有早春才有的美味。

　　55.拐枣

　　更像是水果，特别甜，不过有人吃不惯，可以煮糖水喝。

　　56.白番杏

　　南方居多，可以凉调、清炒、下面条。

　　57.酸筒杆

　　酸口，可以拿来炒菜、做汤，根可以入药。

　　58.山苜楂

　　北方的一种野菜，春天掐嫩芽，可以清炒也可以调馅包饺子、包子。

　　59.猴腿菜

　　猴腿菜，东北的著名野菜之一，和前面的蕨菜有些类似，但猴腿菜的杆茎上有很多绒毛。

　　60.猫爪菜

　　东北地区比较常见，和猴腿菜齐名。

　　61.棕榈花

　　4-5月份棕榈花开，剪下金**的棕榈花，可以炒菜、煲汤，多的晒干储存。

　　62.木棉花

　　木棉花摘下，用针线串起来挂在通风、阴凉处晾干，可以随时取出泡茶煮水，有去湿气的效果。

　　63.紫藤花

　　紫藤花去掉花杆，只要花朵，泡鸡蛋液炒、煎炸都可以。

　　64.棠梨花

　　棠梨花花苞摘下来，焯水挤干水分，凉拌或者爆炒，味道超级棒。

　　65.芭蕉花

　　芭蕉花撕碎，焯水凉拌或者爆炒，是西南地区的特色菜肴。

　　66.槐花

　　温度比较高的地区，槐花也已经开了，摘下飘香的槐花，裹蛋液煎槐花饼，或者做槐花馒头、槐花花卷都不错，一口都是春天的味道~

　　中国地大物博

　　每个地区都有独特的野菜

　　趁着春光大好

　　抓紧机会品尝吧~

　　2、一种植物叫什么肉？

　　这种植物的名称是“多肉植物”。多肉植物是一类具有特殊生长习性和形态特点的植物。它们的特点是茎、叶或根部富含水分，能够储存大量水分以应对干旱等恶劣环境。多肉植物种类繁多，包括仙人掌科、景天科、萝藦科、菊科等多个科属的植物。

　　多肉植物在全球范围内广泛分布，尤其在非洲、美洲和亚洲的热带和**带地区。它们具有很强的适应能力，能够在各种恶劣条件下生长。多肉植物形态各异，有球形、柱形、扁平形等，颜色也丰富多彩，从绿色到红色、紫色等。

　　多肉植物具有很高的观赏价值，常被用于盆栽、庭院绿化、室内装饰等。 部分多肉植物还具有药用价值，如景天科植物的一些品种具有清热解毒、活血化瘀等功效。

　　养护多肉植物时，需要注意以下几点：

　　1. 光照：多肉植物喜欢充足的阳光，适宜摆放在阳光充足的地方，如阳台、窗台等。光照不足可能导致植株生长不良或徒长。

　　2. 水分：多肉植物耐旱，浇水不宜过勤。浇水时，要等到土壤表面干燥后再浇，避免积水导致根部腐烂。

　　3. 土壤：多肉植物需要排水性良好的土壤。可以使用专用的多肉植物土壤，或者自己配制由园土、腐叶土、河沙等材料组成的土壤。

　　4. 温度：多肉植物对温度适应性较强，但在极端高温或低温条件下生长可能受到影响。尽量保持适宜的温度，避免植物受到损害。

　　通过正确的养护方法，您可以让多肉植物茁壮成长，为您的生活增添一抹亮色。