坚果类食物有哪些

坚果类食物是我们日常生活中经常食用的一种食物，它们不仅味道鲜美，而且还富含营养成分，对人体有着很好的保健作用。其中，常见的坚果类食物有以下几种：

• 核桃
• 杏仁
• 腰果
• 花生
• 榛子
• 开心果
• 椰子
• 巴旦木

这些坚果类食物不仅可以作为零食食用，还可以加工成各种美食，例如，可以用核桃制作核桃酥、用杏仁制作杏仁饼干、用腰果制作腰果鸡丁等等。

核桃

核桃是一种富含营养成分的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，尤其是核桃中的不饱和脂肪酸对人体健康有着很好的保健作用。研究表明，经常食用核桃可以降低胆固醇、降低血压、预防****等等。

杏仁

杏仁是一种含脂肪量较高的坚果类食物，它富含有益于人体健康的营养成分，例如，杏仁中含有较多的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等。经常食用杏仁可以降低胆固醇、预防****、改善皮肤质量等等。同时，杏仁还可以用来制作各种美食，例如，杏仁饼干、杏仁糖等等。

腰果

腰果是一种营养丰富的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，尤其是腰果中的不饱和脂肪酸对人体健康有着很好的保健作用。研究表明，经常食用腰果可以降低胆固醇、预防****、改善神经系统功能等等。同时，腰果也可以用来制作各种美食，例如，腰果鸡丁、腰果糖等等。

花生

花生是一种富含营养成分的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。例如，经常食用花生可以降低胆固醇、预防****、改善脑部功能等等。同时，花生还可以用来制作各种美食，例如，花生酱、花生糖等等。

榛子

榛子是一种富含营养成分的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。例如，经常食用榛子可以降低胆固醇、预防****、改善皮肤质量等等。同时，榛子还可以用来制作各种美食，例如，榛子巧克力、榛子糖果等等。

开心果

开心果是一种富含营养成分的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。例如，经常食用开心果可以降低胆固醇、预防****、改善皮肤质量等等。同时，开心果还可以用来制作各种美食，例如，开心果饼干、开心果蛋糕等等。

椰子

椰子是一种富含营养成分的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。例如，经常食用椰子可以提高免疫力、预防****、改善肠道功能等等。同时，椰子还可以用来制作各种美食，例如，椰子饭、椰子糖等等。

巴旦木

巴旦木是一种营养丰富的坚果类食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。例如，经常食用巴旦木可以降低胆固醇、预防****、改善皮肤质量等等。同时，巴旦木还可以用来制作各种美食，例如，巴旦木糖、巴旦木酥等等。

坚果类食物味道鲜美、营养丰富，对人体健康有着很好的保健作用。我们可以经常食用这些坚果类食物，同时也可以将它们加工成各种美食，享受美食的同时也保持健康。

相关问答拓展:

松鼠吃什么食物？

主要以坚果为主，也以植物的果、花、叶为食，偶而也摄取一些动物性食饵。

松鼠，是哺乳纲啮齿目中的一个科，其下包括松鼠亚科和非洲地松鼠亚科，特征是长着毛茸茸的长尾巴。根据生活环境不同，松鼠科分为树松鼠、地松鼠和石松鼠等。与其他亲缘关系接近的动物又被合称为松鼠形亚目。全世界近35属212种，中国有11属24种，其中岩松鼠和侧纹岩松鼠2种是中国特有动物。

松鼠各个阶段的食物是不同的。 小松鼠，因为松鼠较小，因而没有牙齿，无法吃坚果一类的食物。我们就应该将面包弄碎与牛**搅拌在一起，给松鼠吃。牛**不能太冷或太热。小松鼠如果不爱活动，那就有可能是缺钙，因此也要给牛**。松鼠长大之后，就可以喂是花生，不过一天最多两颗。还可以吃核桃。适当给松子，因为松子是松鼠最爱吃的食物，如果经常给松鼠吃松子，可能导致松鼠挑食。

坚果的保鲜期能有多久？

和蔬菜水果比，坚果的保质期显然很能放，一般可存放半年以上。保质期长，但是坚果也得买新鲜的。 坚果富含不饱和脂肪酸，存放时间过久，或外壳受损之后，很容易产生脂肪氧化问题。因此**坚果时应仔细闻一下气味，最好能品尝，如果有任何不新鲜气味，就不要买了。 坚果类食物保存的小妙招：

1、用盐防潮。 因为盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果。以红枣为例，在大约500g的红枣中每隔几层就撒一点点盐，总共大约放入30-40g的盐，最后封存起来即可，到吃时取出，放水冲一冲即可去除咸味。

2、保鲜膜防潮。 用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层，可以防止水分更深一步进步干果内部。以桂圆为例，只需先将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可。

3、花椒防虫。 花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道，以杏仁、花生为例，你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，将50g左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中，如果是用保鲜袋的话，建议把袋口扎的稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防虫的效果。

什么坚果能生吃？

不是所有坚果都能生吃坚果是分种类的，有些坚果能够生吃，例如花生、瓜子、核桃，但有些坚果就不能生吃，生吃甚至会有剧毒。不少生坚果中含有大量植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚果，植物酸的含量大大降低，食用更安全。千万不能吃生杏仁，生杏仁中含有有毒成分，但经炒熟后毒性会降低不少。　　另外还有银杏，也不能生吃。银杏果具有补肺养肾、强身健体的功效，不仅可以吃，也可以入药。但是一定要注意能吃的仅仅是果实最里面的种仁，银杏种仁的胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，千万不能生吃，一定要煮熟再食用。生食或熟食过量都会引起中毒。对落在地上的银杏果最好不要用手直接接触，以免中毒。银杏果外边一层果肉状的为外种皮，外种皮内含有银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，如果用手直接接触，有毒成分有可能接触到皮肤，引起过敏性皮炎。

中国四大坚果？

是榛子、核桃、杏仁、腰果。

1、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1至7米，是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。

2、核桃：又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。核桃含有丰富的维生素B和E。

3、杏仁：又称为杏子、木落子等。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为**且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁还含有百分之二十的蛋白质。

4、腰果：是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属。因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。