多春鱼是海鱼吗

多春鱼是海鱼吗？这是一个困扰很多人的问题。实际上，多春鱼并不是海鱼，而是淡水鱼。多春鱼是一种常见的鲤科鱼类，主要分布在中国南方的江河湖泊中。

多春鱼通常生活在水温较高的环境中，最适宜生长的水温为20℃-30℃。它们生长迅速，繁殖力强，适应力强，是非常适合养殖的一种鱼类。

多春鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。多春鱼肉质细嫩，口感鲜美，是非常受欢迎的一种食材。

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鲤科鱼类，属于鲤形目，是淡水鱼类中的重要代表。鲤科鱼类分布广泛，生活在全球各大洲的淡水环境中。鲤科鱼类的特点是生长速度快，繁殖力强，适应性强，是非常适合养殖的一类鱼类。鲤科鱼类的营养价值丰富，肉质细腻鲜嫩，是人们常吃的一种美味食材。

相关问答拓展:

什么鱼肚子里全是鱼？

多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自**的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

有鱼籽的生鱼片叫什么？

那种鱼子叫希鲮鱼，有红的和黄的。

外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻。

其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。

一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片压制而成，**的是多春鱼籽加鲱鱼做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出来的。

不过营养价值一样很高，老年人要少吃，有很高的胆固醇。

**刺身特点：

刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有**性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。

刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、腈花鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。

刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。

刺身的器皿用浅盘，漆器、瓷器、竹编或陶器均可，形状有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等。

刺身造型多以山、川、船、岛为图案，并以三、五、七单数摆列。

刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也需要稍作加热处理，例如蒸煮：大型的海螃蟹就取此法；炭火烘烤：将鲔鱼腹肉经炭火略为烘烤（鱼腹油脂经过烘烤而散发出香味），再浸入冰中，取出切片而成；热水浸烫：生鲜鱼肉以热水略烫以后，浸入冰水中急速冷却，取出切片，即会表面熟、内部生，这样的口感与味道，自然是另一种感觉。

海鱼回春鱼怎么做？

主料： 回春鱼适量、 炒粳米粉适量、荷叶 辅料： 绍酒适量、酱油适量、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、葱、姜适量、麻油适量

?制作：

1)将回春鱼治净，取下两边鱼肉，切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上，放入清水浇沸，加入绍酒、精盐、葱姜，再把鱼块倒入锅内略烫，捞出放清水浸泡片刻并洗净；

2)将豆瓣酱搞碎放入碗内，加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出，沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡，然后拌入炒米粉，浇上麻油待用；

3)将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫，然后捞出摊在小笼内，再把腌过的回春鱼放进笼内用旺火蒸5分钟，取出连笼上桌即成。

刺身三文鱼，刺身是什么意思？

? ? ? ? 刺身即鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。

? ? ? ? 刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在**人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。

做鱼生的鲤鱼是专门养的吗？

是的。鱼生的水质要求高

生鱼片最常用的材料是海鱼。 常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。