蒌蒿是什么植物类别

蒌蒿是一种草本植物，属于菊科蒌属。它生长在我国的华北、华中、东北等地区，是一种常见的野生蔬菜。蒌蒿的叶片呈椭圆形，叶面光滑，绿色鲜亮。它的茎和叶都可以食用，口感清香，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C、钙、铁等元素，是一种很好的保健蔬菜。

蒌蒿的营养价值

蒌蒿富含多种营养物质，其中维生素C含量极高，是柑橘的10倍以上，同时还含有多种维生素B、维生素E等，是一种很好的保健蔬菜。蒌蒿还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于缺钙、缺铁的人群来说，是一种很好的补充品。

蒌蒿的药用价值

蒌蒿在传统中药中也有一定的应用价值。据《本草纲目》记载，蒌蒿的叶可入药，具有清肺、化痰、散寒等功效。现代医学研究发现，蒌蒿中所含的挥发油、甙类、多糖等物质，具有一定的抗炎、抗菌、抗氧化等作用，可以用于治疗胃炎、支气管炎、肺炎等**。

蒌蒿的栽培和种植

蒌蒿是一种适应性很强的植物，它可以在多种环境下生长，但是对土壤要求比较高，适宜生长在肥沃、排水良好、PH值在6-7之间的土壤中。在栽培时，我们需要先将土地整理平整，然后在3月份左右进行播种，每平方米需要播种约20-30克的种子。播种后需要及时浇水，保持土壤湿润，同时要及时除草，防止杂草影响蒌蒿的生长。蒌蒿一般在6-7月份采收，采摘时需要保留植株，不要过度采摘，以免影响下一年的生长。

蒌蒿在中华美食中的应用

蒌蒿不仅是一种营养丰富的蔬菜，还是中华美食中的重要食材之一。在中国传统菜系中，蒌蒿可以用来炒、煮、腌等多种方式进行烹饪。比如在湖南，有一道著名的蒿子粑粑，就是以蒌蒿为主料制成的。在北方，蒌蒿可以和豆腐、肉类等配料一起烹饪，口感鲜美，营养丰富。

蒌蒿是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值，在中华美食中也有着重要的应用。我们可以通过种植获得新鲜的蒌蒿，也可以在市场上**到它的干货、罐头等制品。无论是从保健还是从美食的角度来看，蒌蒿都是一种很好的选择。

相关问答拓展:

芦蒿四川叫法？

芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

叶纸质或薄纸质，上面绿色，**或近 **，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，**叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。

瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。四川叫艾草

芦蒿都听说过，但芦蒿是什么？

芦蒿和藜蒿是同一种植物，但茼蒿与他们并不是同一种物质。具体介绍如下：

1、茼蒿属于菊科的一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状**，花**或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%-80%的环境下， 分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

2、芦蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中，下旬萌发，7月开花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黄。多生于森林，林地草原和平原地带。常见于林下，林缘，山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。

嫩茎叶、根状茎，是多年生草本植物，植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

3、藜蒿又名芦蒿，为菊科蒿属多年生草本植物。以根茎和嫩茎供食用，营养丰富，可凉拌或炒食。原产于亚洲，**、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布，我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间。早春是藜蒿盛产的季节。所以与芦蒿是同一品种。

扩展资料

藜蒿的营养价值

藜蒿还具有抗氧化、抗菌、杀虫、抗**等多方面药理作用。具体介绍如下：

1、降血压：芦蒿钾含量奇高、低钠，非常适合高血压人群，经常食用，具有帮助调节血压的作用。

2、降血脂：富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，帮助调节血脂。

3、抗炎抑菌：绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗**作用, 在医药、食品、日化等领域得到广泛应用,颜流水等采用正交法研究了微波辅助法萃取藜蒿茎中的绿原酸。芦蒿的原汁及其水提物对细菌中的某些肠道菌(痢疾杆菌、大肠杆菌)、巨大芽孢杆菌和真菌中的面包酵母有良好的抑制作用。

参考资料来源：

参考资料来源：

参考资料来源：

篓蒿和萎蒿有什么区别?哪种可以食用？

篓蒿，又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。人类可以食用。萎蒿是一种菊科植物。萎蒿的适口性中等。鲜草马好嗜，羊喜食，牛少量采食。蒌蒿以其地上嫩茎叶和地下肥大肉质的匍匐茎供食用，是南方地区清明前后必食的传统时令野菜之一。篓蒿很早就是一种野生蔬菜。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。长江流域及其以南各省均有野生分布，东北和华北地区有零星分布。篓蒿营养丰富，有特殊的芳香。萎蒿是一种菊科植物。俗称：水蒿。返青早，生长快，为早春提供一定数量的青草，具有一定的饲用价值。据力析，水蒿的粗蛋白质和粗脂肪含量均较高．干草的适口性又较好， 也可做为牲畜早春和冬季的舍饲饲草。该草为中等饲用植物，其化学成分见表87—1，氨基酸含量见表87—2。水蒿的嫩芽用水煮沸后人也可食用．

猜一猜蒌蒿是什么？蒌蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess..）是菊科，蒿属多年生草本植物；植株具清香气味。蓬蒿和芦蒿有什么区别？

蓬蒿和芦蒿区别，一、分类不同，蓬蒿是属于菊科植物，芦蒿的种类较多，分别是白蒿、青蒿等；

二、作用不同，蓬蒿生炒、做汤、凉拌等等，芦蒿的味道是比较鲜美的，很早就成为了人们的盘中餐，蓬蒿属于半耐寒性蔬菜，属于宫廷佳肴，所以也被称为皇帝菜。