芹菜是什么叶子的一种菜

这篇农资文章内容会给全国农资人剖析一下“芹菜是什么叶子的一种菜”的内容进行讲授，期望对各位有所帮助，现在让我们一起来看看吧！

1、芹菜吃的是茎还是叶？

芹菜茎和叶都能吃。

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在中国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

2、芹菜和菠菜的区别？

芹菜茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根;多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，边缘有浅裂，裂片有钝锯齿，浅裂约等于锯齿深度，基部心形，掌状脉，叶面疏生短硬毛

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

3、芹菜叶子的危害性？

芹菜叶不仅没有危害，反而比其他一些蔬菜更有营养，它含有胡萝卜素，核黄素，抗坏血酸，钙，锌，铁的营养素比芹菜茎还高，只是味有些苦。

4、都是芹菜，香芹和普通芹菜有啥区别？
1、味道不同，香芹闻起来是一种比较清爽的香味，它的水分相对来说比较多，多被作为蔬菜食用。而芹菜的香味闻起来则比较浓。

2、外观不同，香芹的外观颜色是鲜绿色，它的茎部下部分是白色，上部分和叶子淡绿色。而芹菜的颜色比较深一点，它的梗一般是绿色的。香芹要比芹菜的梗更细小一些，芹菜的梗比较粗壮。

3、种地区不同，香芹生长对于地质及气候的适应性比较高，栽植也十分容易，但对于干燥的环境适应性比较差，多在北方地区栽种。而芹菜多在南方地区的秋冬栽种。