厨房农药残留

这一篇经验汇总剖析一下“厨房农药残留”，此外还会对“厨房农药残留怎么处理”的内容进行详细，希望对各位农资人们有一点帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

厨房农药味从哪里来的？

厨房的农药味往往晨刚购入的蔬菜中来。注意念有较高的农药疏菜最好不要买，避免农长残留造成农药中毒，特别是农贸市场个体农户的蔬菜要多加小心，购回后在清洗蔬菜时可加少量小苏打清洗，反复擦洗浸泡10分钟以上为好，你做到了吗？

怎么去除农药残留？

★浸泡水洗法

能除去部分污染的农药，一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。

★碱水浸泡清洗法

在厨房里备一瓶小苏打，先将表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。

★开水漂烫清洗法

一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效。把蔬菜放在开水中煮上1-2分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、豆角、芹菜等蔬菜都适用这种方法。

★淘米水浸泡清洗法

每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们可以把淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜。

★盐水清洗法

使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

★清水小苏打面粉去除法

对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。这种方法对清除残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。

★去皮法

蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。

★储存法

蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。

厨房用的天然气旁边能喷杀虫剂吗？

厨房用的天然气旁边须要喷杀虫剂的时候。请你先把天然气的阀门关了。就可以喷杀虫剂了。不会对天然气有影响的。值得注意一点就是尽量不不要把杀虫剂喷到天然气的管子上。其它的没有什么可以注意的事情了。喷完杀虫剂，关好门窗，等过一个多小时再把门窗打开，杀虫效果好。记得一定要把手洗干净。

厨房洗菜的水能喝吗？

一般，洗菜的水都是自来水的生水，所以作为生水，即使没洗过菜，都是不建议用来喝的！ 毕竟是用来洗菜的水，自然而然菜都是没有清洁过，从菜市场买来的菜，带走泥土，带有农药残留，带有化肥，带有粪便，等等，都有可能，洗完菜的水自然带有上述任何成分的物品。所以，为了吃菜而忽略身体健康是得不偿失的，也就不建议喝，也不能喝！

农残清洗最好的方法？

清洗蔬菜中去除农药残留效果由最好到最差的顾序排列依次是:小苏打水、流动水、清水、淘米水。

小苏打水呈弱碱性，施用在蔬菜上的农药大多为有机磷类，呈弱酸性，碱性溶液中的碱离子与残留农药中的酸性离子发生化学反应，生成无毒物质而稀释至水中被倒掉，因此去除农药残留的效果较好。

如果采用小苏打水与流动水结合的方式清洗蔬果，效果更好。先使用19%小苏打水浸泡蔬果5分钟，然后用大量流动清水冲洗即可。