水果上残留的农药浸泡时间 水果上的农药残留会自己代谢掉吗

本篇汇总会给全国农友们解释“水果上残留的农药浸泡时间”，其次还会对“水果上的农药残留会自己代谢掉吗”的内容进行详尽说明，希望对各位有一些帮助，下面一起来看看吧！

去除苹果上的农药在水里泡一夜会太久吗，明天可以吃吗

去除水果上的农药泡一夜实在是太久了，这样会流失苹果本身的营养，最佳的去除农药方法有：一是淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

二是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

三是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90％的残留农药。

四是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60％。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5％。

五是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

水果农药残留？

正常情况下水果用清水浸泡30分钟即可分解残余的农药，不要浸泡太久，浸泡时间太长会降低水果的营养价值。这樱桃都浸泡十个小时了，还有农药味，为了身体健康，建议还是必不要食用了

水果蔬菜上的农药泡半小时可以清除吗

水果蔬菜上的农药用自来水将浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%—60%的农药残留，却不能完全清除。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

农药在喷施过程中，主要是附着在果蔬的表面上，所以，只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以降低农药的残留量，保证蔬菜的食用安全。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%—60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10—60分钟内，农药残留量可以减少50%—80%;特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50%左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。

高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、青椒等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。

淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。

如何正确清洗打过农药的水果 正确清洗打过农药的水果的方法

1、盐水清洗法

先将水果用干净的水冲洗几遍，然后找一个盆放入两勺盐和适量的水，把水果放在盆里面浸泡三十分钟，最后再用清水冲洗一遍，这样可以有效的去除农药。

2、碱水清洗法

除了使用盐水清洗以外，碱水也是去除农药残渣的好方法，先洗干净水果，然后放在盆中加水和小苏打，十五分钟后即可去除冲干净。

3、淘米水浸泡法

淘米水对水果表面的农药残渣有着非常好的去除效果，把水果放在淘米水中浸泡十分钟，然后取出洗干净，这时水果表面基本没有农药了。

4、放置法

放置法的意思就是把水果放置一段时间，因为农药的成分随着时间的推移会慢慢挥发，如果是可以放时间长的水果不妨用这种方法。

5、面粉清洗法

面粉是做面食的原料，所以面粉遇水会有较强的粘性，可以利用面粉的粘性去除水果表面的农药残渣。

以水洗浸泡方式去除蔬菜的残留农药时浸泡应不少于几分钟？

普通先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。

浸泡之后，再用清水清洗23次即可。另外，如果家中有碱面，可以在冲洗过水果后，将水果浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5～10克）5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。如果觉得以上两种方法太费时，直接削皮也是去除农药残留的方法之一。

碱水、淘米水和开水清除农药残留有奇效：

蔬果农药通常易溶于水、不耐高温，只要方法得当，是可以巧妙去除残留的。大广告多数蔬果长时间浸泡会导致水溶性维生素流失，因此可借助水的冲力，在水龙头下用力刷洗，破坏农药的胶结力，达到清除的效果。蔬菜的尾部和青椒头部等不易清洗的部分可以切除以保健康。