超市的蔬菜加农药

1、如何去除蔬菜上的呋喃丹？

一、浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水；

　　此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等；方法一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍；

　　二、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍；

　　三、加热法：随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

　　呋喃丹是一种氨基甲酸酯类杀虫剂和杀线虫剂，呋喃丹高毒农药，不能用在蔬菜和果树上，因此最好不要食这种蔬菜。

2、妈妈从超市买了好多菜后面怎么写？

星期六的早上，妈妈去超市买了一些菜，有萝卜，有葱，还有白菜和西红柿，我想帮妈妈做一件家务活。

我跑进厨房，笑着对妈妈说：“妈妈我来帮您洗菜吧。”妈妈说：“好的，但是洗菜很麻烦，你一定要认认真真地洗菜，不能粗心大意，蔬菜上有农药和泥土。”我说：“我一定会仔仔细细的。”过了一会儿，我把蔬菜洗干净了，妈妈夸我是一个能干的好孩子。

3、紫外线消毒灯可以消杀蔬菜水果吗？

紫外线可以消毒水果蔬菜，紫外线消毒灯使用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽孢、分岐杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，如果新鲜蔬菜和水果上面有农药残留或者是虫卵和细菌，可以通过紫外线照射的方法消毒。

4、用面粉泡蔬菜，能否去除农药残留？根据预防医学科学院中毒　　　　　　控制中心提供的信息称：在我国蔬菜中，农药残留问题最大的有两类，一类是在我国南方地区以青菜为代表的十字花科蔬菜；另一类是北方地区的韭菜、豆角。

那么，如何对付“药害”严重的蔬菜呢？预防医学科学院的专家为我们提供了一些简易的方法：一泡，二烫，三削四洗。一是泡。蔬菜在食用前先放在水中浸泡一定时间可除毒，也可在水中加少许洗洁精，浸泡后再洗干净。二是烫。专家认为这是最好的办法。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒之前先用开水烫一下，据称可清除残毒90。三是削。对那些可以去皮的瓜果蔬菜，尽量削去皮后再用清水洗净，可以基本清除农药残毒。四是洗。对叶菜如菠菜、小白菜、油菜等，花类菜如韭菜花、金针菜等，用清水多次认真清洗是有效办法。

5、我买的有机蔬菜，其中有水果黄瓜，用保鲜膜覆盖几天，有一股农药味儿，是怎么回事？

我本人看来，是正常的，有机的蔬菜如果真的是有机那就是不施化肥和催熟就不错了！至于农药是果菜都离不了的，谁也不敢拍着胸脯告诉你是一点农药都不用的！呵呵要不然就被小虫子吃没了，一般农药喷洒完果蔬过很短时间就会失效的！注意清洗大可放心使用！仅个人看法！

拓展百科知识：蔬菜农药残留

随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄 果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。