蔬菜水果怎么样去除农药

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1、怎样去除蔬菜中残留的四聚乙醛？

随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

最好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10－15分钟，或用自来水浸泡30－60分钟，再用清水冲洗干净。

2、菜上的保鲜剂怎么去？

1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。

2、储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用。

3、添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。提示：对于叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。

4、加热法：部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。提示：有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。5、去皮法：这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。提示：因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。在削皮前和削皮后都要进行冲洗，这样就不会把将农药残留物带到果肉上。

3、农药刺鼻的气味有什么办法消除吗？

如果是想要去除室内农药异味方法：加强室内通风，在室内放一些活性炭，尽量吸附室内农药，再喷一些气味消除剂即可。

去除蔬菜上农药异味方法：取小苏打粉一汤勺泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗，并尽量用清水多浸泡，即可去除果蔬上农药。

喷洒农药之前的去除方法建议用农药除味剂。农药除味剂可用于有机磷酸酯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类、除草类、植物生长调节剂、农药化工中间体、原料等

农药除味剂使用方法：可在农药生产的任意阶段加入，如果农药是液态，则可将产品在产成品包装前加入，充分混合即可。如果农药是粉状体，则可在混料阶段添加，搅拌均匀即可。如果是乳状农药，建议与其它液态助剂混合后，再进行乳化。

4、淘米水能去农药吗？

淘米水是清洗米粒的过程中产生的，其中含有一些淀粉、蛋白质和微量元素，但不含有能够去除农药的成分。不能保证淘米水能够完全去除米粒上的农药残留。

如果您担心米粒上的农药残留对健康可能造成的影响，建议采用以下方法来处理：

1.在**食材前，尽量选择正规**渠道，尽量选用有机或者无农药的食材。

2.在食用米饭时，先将米粒浸泡在水中约3-5小时，可以让其中的农药残留溶解到水中。

3.将米粒洗净后，可以再用清水洗3-5次，尽量去除表面的农药残留。

4.在烹饪时注意选择适当的烹调方式，如水煮、炖、煮粥等，可以减少食材中农药残留对人体的影响。

虽然淘米水不能完全去除米粒上的农药残留，但是选用正规渠道，正确洗涤，以及适当的烹调方式都可以降低农药残留的摄入量。

5、如何去除茶叶的农药？

去除茶叶农药残留的方法有多种，以下是一些常见的方法:

1.水洗法：将茶叶放入清水中，轻轻搅拌，反复冲洗多次，直到清水中没有泡沫和杂质为止。这种方法可以去除大部分农药残留，但是需要注意的是，长时间的水浸泡和反复冲洗可能会影响茶叶的口感和品质。

2.泡茶法：将茶叶放入杯中，倒入开水，然后冲泡几次，每次冲泡时间不宜过长，一般不超过3分钟。这种方法可以去除部分农药残留，但是对于某些农药成分复杂的茶叶，效果可能不太理想。

3.果蔬清洁剂：将茶叶放入容器中，加入适量的果蔬清洁剂，搅拌均匀，然后放置一段时间，让清洁剂充分溶解茶叶中的农药残留。这种方法可以去除部分农药残留，但是需要注意清洁剂的使用量和频率，以免对健康造成危害。

4.微波法：将茶叶放入微波炉中，高火微波2-3分钟。这种方法可以迅速去除茶叶中的农药残留，但是需要注意微波炉的使用方式和频率，以免对茶叶的品质造成影响。

需要注意的是，不同的茶叶和农药成分不同，因此去除农药残留的方法也有所不同。在选择去除方法时，应该根据实际情况进行选择，并且要注意使用方法和频率，以免对健康造成危害。