四川冬季能种什么菜

2026-01-11 投稿人 : 懂农资网围观 : 155 次

这一篇农资文章会给农友们剖析一下“四川冬季能种什么菜”的内容进行精确讲授，但愿对农友们有所帮助，现在让我们一起来看看吧！

1、请问四川气候适合种大棚菜吗？

四川的气候当天气转凉就适合种大棚菜！尤其是冬季，天气寒冷，人们为了吃上反季节蔬菜，就会将蔬菜种在大棚里来达到蔬菜生长的目的，但是夏季的时候是人们很少在大棚里种植蔬菜，因为夏天的光照和气温都能满足蔬菜的生长，希望我的回答能够帮助到您！

2、冬季的应季蔬菜都有哪些?我是四川的？

春季:莴苣、菠菜、春笋、茼蒿、草莓、香蕉、菠萝等

夏季:苋菜、西红柿、青辣椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜等

秋季：西兰花、莲藕、土豆、荔枝、龙眼、苹果、柿子、梨、枣等

冬季：大白菜、青菜、胡萝卜、白萝卜、甘蔗、荸荠等

冬天：大白菜、紫菜头

秋季：辣子、红萝卜

夏季：黄瓜、茄子、西红柿、豆角、油麦菜、冬瓜

春天：春笋、土豆

冬天：苹果、橘子、雪桃（保定）

秋天：柿子、葡萄、梨

夏天：西瓜、桃、草莓

春天：菠萝

3、冬季合肥适合种什么菜？

适合冬季种植的蔬菜

萝卜、白菜、大白菜、香菜、韭菜、菠菜、青菜、胡萝卜、芹菜、花菜、油菜、小白菜、土豆、芥菜、冬瓜、西红柿、生菜、菜心、茄子、芥兰、油麦菜。

萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。

4、四川地区能种植菠萝蜜吗？

四川地区能种植菠萝蜜，四川地区的气候温和，雨量适中。菠萝蜜，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜，沿用至今，是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木，原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培，四川能种植菠萝蜜的原因：

1、菠萝蜜喜热带气候，适生于无霜冻、年雨量充沛的地区，喜光，四川属于**带季风气候，光照充足，年降雨大，在部分地区无霜冻，气候适合菠萝蜜的种植；

2、菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素，在年平均气温大于等于22度、最冷月平均气温大于等于13度、绝对最低温0度地区能正常开花结果，四川地区在秦岭淮河以南的地区，年平均气温0度以上，盆地地形，最冷月气温能满足菠萝蜜生长的需求。

5、冬季气温低能做四川泡菜吗？

可以的。

制作四川泡菜的秘诀是：

1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）

2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。

5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。

6、封口处一定要放水。

7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。

注意事项：

1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛，如果进入过多的氧气，也会杀死厌氧菌。

2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要每星期换一次干净水。

3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。

4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。

5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。

6、如果泡菜不小心长出了白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。