菜上会残留农药吗能吃吗

这一篇知识文章会给全国农资人介绍“菜上会残留农药吗能吃吗”的内容进行说明，希望对大家有些许帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

1、蔬菜喷农药多久可食用？

　菜喷农药后至少要十天以上才可食用。　　如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：　　

1、小苏打水浸泡。　　买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。　　

2、淘米水浸泡。　　用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。　　

3、加热。　　甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中煮2~5分钟后捞，然后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。五.去皮法削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

2、买的青菜(上海青)里有一粒粒彩色似化肥的东西,是农药吗?吃了有害吗？

这个是肥料，没有融化的肥料，应该是农民在下雨的时候撒施追肥的，结果雨停了没有溶解。这个颗粒肯定不能吃，蔬菜还是可以的，洗洗干净。去除颗粒。绝对不是农药，因为这样的菜不需要用这样的颗粒来杀虫。

拓展好文：韭菜叶上的蓝色颗粒，是农药残留吗？用实验告诉你是否可以放心吃

　　原标题：韭菜叶上的蓝色颗粒，是农药残留吗？用实验告诉你是否可以放心吃

　　最近经常有网友反映，洗菜时会发现叶片中间夹杂着蓝色的小颗粒，尤其是韭菜、油菜、油麦菜等绿色蔬菜上，这种蓝色颗粒不溶于水，摸起来粘粘的，还会把手染上颜色。

　　

　　有网友猜测说，多半是商贩为了给蔬菜保鲜，所以使用了硫酸铜喷洒。因为这个颜色跟硫酸铜的颗粒极为相似；还有网友说，硫酸铜过量食用会出现铜中毒。到底是不是这样呢？

　　

　　蓝色颗粒是硫酸铜颗粒吗？

　　其实大家所说的商贩使用的保鲜剂，大多是波尔多液。波尔多液的主要成分的确是硫酸铜，但是大家不用过分担心，波尔多液是国家允许使用的低毒杀菌剂，这种蓝色颗粒不易溶于水。

　　但是硫酸铜却是极易溶于水的，所以我们平时洗菜时很容易将硫酸铜洗掉，所以说蓝色颗粒不是硫酸铜。

　　

　　那蓝色颗粒到底是什么呢？

　　专家收集了样品进行检验，最终结果显示，这种蓝色颗粒是一种对付蜗牛和蛞蝓（鼻涕虫）、福寿螺、钉螺等软体动物的高效杀螺剂，主要成分为四聚乙醛。四聚乙醛原本也不是蓝色颗粒，它是含有6%—10%的四聚乙醛并混合了饵剂的颗粒型农药。

　　有些人认为，蔬菜中主要的害虫是毛毛虫、青虫一类，但实际上，很多绿叶菜都饱受软体类动物的侵袭，让农民产量受到严重的影响。而这种颗粒型农药具有一定的香味，可以将蜗牛、螺等软体动物吸引过来，然后将其神经麻痹、脱水而死。

　　杀螺剂的毒性很强，如果按50公斤的**计算，一次摄入2.5g左右的四聚乙醛，就会出现中毒反应，比如心跳加速、痉挛、腹部疼痛、恶心等症状。摄入的越多越危险，一次性摄入20g以上，就会使人失去性命。

　　但是大家不用过分担心，因四聚乙醛导致中毒的案例极低，大多是由于农民、园丁等人过度接触或误食才导致的，对于普通消费者尚不存在中毒的案例。

　　

　　另外，国家对各种农药都有严格的限定标准，对于韭菜、芹菜、菠菜中四聚乙醛的最大残留量不得超过1毫克／公斤。普通白菜不得超过3毫克／公斤。

　　实际上，杀螺剂不需要撒在蔬菜叶子上，只需要在两行蔬菜的中间使用即可，既可以起到杀螺的效果，又不至于存在农药残留超标的问题。

　　如果消费者**到带有蓝色颗粒的蔬菜，也不能存在侥幸心理将其吃掉，最好扔掉不要吃。

　　

　　各位朋友，你买到过这样的蔬菜吗？你觉得这样的蔬菜可以放心吃吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。