农药残留快速测酶抑制率 农药残留快速测定仪

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农残快速检测抑制率为0是什么原因？还有，抑制率是100%是什么原因？我重复了几遍，都是如此。

第一个问题，可能是一分钟内，样品吸光度的变化值比对照吸光度的变化值大，导致抑制率为负数，按0计算，为什么一分钟内，样品吸光度变化值会比对照吸光度变化值大呢，可能与操作或者样品有关，如果你用稍高浓度的农残标液检测，即使一分钟内，也会有值的，也就是说，样品确实含农残少。再按一次的话，样品液中的水解产物基本都显色完结了，但是对照中水解产物多啊，还没反应完呢，下个一分钟，肯定是有结果的了。这个实验室算3分钟内的变化值的，所以1分钟内的变化值没有意义。

第二个问题，100%说明样品液加入底物之后，根本就不显色，三分钟内颜色（或吸光度）没有变化，也就是所有的酶都被抑制了。结果当然是100%了。

农药残留快速检测方法有哪些

农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象；农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。

农药残留检测仪检测方法分类有：

1、试纸法

2、酶抑制率法

3、酶联免疫法

4、薄层色谱法

5、光谱分析

6、色谱分析

最快捷的农药残留检测方法

1、纸片法：CSY-N12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

仪器检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。

生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。 根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

农药残留快速检测仪为什么检测的时候只显示吸光度,不显示抑制率

你好，可能是检测试剂保存条件不当，以致酶试剂活性下降，正确的保存条件为4-8℃冷藏保存，试剂为干粉状态时建议零下冷冻保存。

二是检测环境的温度过低，农药残留检测的zui适温度为38℃，若检测环境的温度低于15℃时，酶活性受到抑制，建议你进行必要的保温措施水浴、恒温箱等，以确保实验试剂的温度不会过低。

希望可以帮到你。

农药残留快速检测仪原理是什么？

农药残留快速检测仪原理不同厂家应该是不同的吧，像现在很多厂家如：上海飞测，他们采用的都是荧光定量快速检测技术，替代了胶体金和酶免等传统快检产品，时间分辨荧光快速定量检测技术采用稀有元素“铕”作为示踪物，荧光强度比普通荧光染料高1-3个数量级，检测灵敏度更高；激发后荧光猝灭时间更长，通过时间分辨功能，消除基质本底的干扰，检测准确度和精确度更高；Stokes 位移宽达270nm，有效降低激发光和发射光的互相干扰，更进一步提升检测结果的准确度和精确度。

农药残留抑制率是什么意思

有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率。

通过抑制率可以判断有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 农药残留测定中，使用酶抑制法，酶抑制法即用有机磷农药来抑制酶，使本可以由酶参与的显色反应失去颜色，而呈白色。抑制率即指有机磷农药抑制酶能力的强弱表示。

扩展资料：

缺乏正确使用农药的基本知识绝大多数农户仅用农药进行防治，原因很简单： 杀虫效果好，见效快。还有部分农户不讲究用药技术(如白粉病打叶的正面，霜霉病 打叶的背面，不能在晴天正午打药)，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量。

结果 使病虫害产生了抗药性。当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用更大的药量来防治。如此恶性循环，蔬菜的农药残留就会大大增加。更严重的是有的农户还违章在蔬菜上使用禁、限农药，用药后，农药使用的安全间隔期还未到就忙于上市，这样对人体产生的危害就更大了。

对使用无公害农药的认识还不够　 影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药， 在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，即三个70%：

使用 农药中70%的为杀虫剂；杀虫剂中70%的为有机磷类杀虫剂；有机磷类杀虫剂中70%的为髙毒、剧毒、高残留农药。部分农户认为使药后马上见效的农药就是好农药，而低度的、无公害的生物农药价格高、效果慢，是浪费了人力和物力，这样对蔬菜的质量也产生 了一定的影响。

参考资料来源：百度百科-农药残留

如何快速检测出农药残留？

关于农残快速检测的方法，百检为你解答。农药残留在蔬菜瓜果之类的农产品中较为常见，农残检测也是消费者熟知的一种食品安全检测项目。

在传统式农残检测中，运用大中型色谱分析仪器设备开展农残检测，现场采样一般位数钟头，通常会耽误稽查步骤；而《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并做为行政许可的根据以后，农残快速检测仪早已变成了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，在开展食品类检测服务时十多分钟内就可以得到检验结果，因而也催生出很多的迅速农残的无损检测技术，普遍的有有机化学速测法、免疫力分析方法、酶抑止法和人脸检测法等。