农药残留检测前处理设备

农业部农药检定所农药检验实验室

国家质量监督检验检疫总局、农业部和国家科委授权的国家农药质量监督检验中心（北京）、农药质量检验单位和国家科技成果鉴定授权认可机构，是具有第三方公正地位的国家级质量监督检验机构，是第一批国家级中心。农药检验实验室分农药质量检测和农药残留检测两部分。

残留级试剂（PRA)是高纯试剂的一种，纯度和色谱纯（GC,HPLC和GC-HS)相当。比分析纯高，比电子级和生物级低。农药残留分析基本上都离不开各种色谱分析方法，所以把PRA和色谱纯可以放在一类，很多时候这些级别的试剂可以相互代替使用。

一般地比较，这四种色谱试剂的纯度：GC-HS>GC≈PRA>HPLC。这种比较又不太有实际意义，因为不同试剂因为生产和提纯的方法不同，会保留不同的杂质，色谱纯只是规定这些杂质的出峰不能超过多少。也就是说，杂质（峰）可以有，只要不影响、遮掩待测物的出峰就好。一般规范的高纯、特纯的试剂都会有数据单（或者在公司网站上可以查询），指明该类试剂所含杂质的出峰信息。

你提到的这个菊酯检测，假如特别强调是农残级的，那可能一般方法生产的色谱纯试剂中，所含杂质可能会影响到该检测。你要查一下相关试剂的数据单才能决定能不能找色谱纯试剂代替。

农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称；残存的数量叫做残留量，以每千克样本中有多少毫克（或微克、纳克等）表示。农药残留是使用农药后的必然现象，只是残留的时间有长有短，残留的数量有大有小，但残留是不可避免的。

用碳酸钠热水泡5分钟

锦囊一：清水浸泡洗涤法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，可清除大部分残留的农药成分。

锦囊二：碱水浸泡清洗法。大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

锦囊三：加热烹饪法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

锦囊四：清洗去皮法。对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。

锦囊五：储存保管法。农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。

并不是所有农药残留都能进行测试。

原因：1.由于数十种农药的种类和作用方式及其残留的量不同，不是所有农药都能被测试出来，取决于测试方法和相应的检测设备。

2.与此同时，农药残留的存在往往是不可避免的，在农业生产过程中难以完全避免农药的使用，特别是天气不好或病虫害易导致农作物死亡，大规模死亡的情况下，农药可能被过量使用，进而超过安全标准，这种残留值不一定能够被测试出来。

如果种植农作物使用农药和关心自己及家人饮食安全，请选择正规品牌和各类认证标识的食品。

对于化肥和农药的使用，请认真阅读说明书，按照说明书的指示使用，及时清洗蔬果表面。

农药残留检测仪是根据国标GB/T5009.199-2026，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生**物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜**市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

农药残留检测仪【霍尔德H**-NC08】提供现场快速检测药残新方法。瓜果蔬菜鲜亮、长得好，很多是得益于农药的喷洒，农药防止农作物遭受病虫疫害，但是农药的使用导致瓜果蔬菜产品中会有部分残留农。

随着科技的进步，人们对于农药有了新的认识，如今人们为了自身健康，会更加的关注食品中农药残留问题，人们在**蔬菜时总是担心农药残留，其实农药残留检测随着科学手段的不断更新，已经得以实现，农药残留检测仪就是最好的检测设备。

农药残留检测仪依据世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。