西蓝花用农药泡

1、西兰花有青虫怎么办？

西兰花上的青虫可用甲维盐喷雾防治。

用氯虫苯甲酰胺，甲维盐等。

西兰花上的菜青虫，用百分之七十的啶虫脒效果最好。

西兰花上的菜青虫用甲维盐或苏云金杆菌防治。

A.用生物农药苏云金杆菌或青虫菌6号液喷洒，喷后遇雨应补喷。B.用灭幼脲3号氰戊菊酯乳油。

菜青虫用甲维盐或啶虫脒喷防。

小面积自己食用的，不主张施药，人工捕捉。

西兰花生长期易发生霜霉病、软腐病，小菜蛾、菜青虫、菜蚜的病虫害，应根据植保要求喷施针对性药剂如百分之七十浓度的代森锰锌可湿性粉剂、百分之七十二浓度的农用链霉素可湿性粉剂、百分之五十浓度的辛硫磷乳油等药剂进行灭杀，并喷施新高脂膜800倍液增强防治效果。

将西兰花放入淡盐水中浸泡一段时间，然后拿出来，西兰花的小虫子基本都会被淡盐水杀死。

2、西兰花焯水？

主料西蓝花1个辅料食盐2勺花生油适量焯水西蓝花的做法步骤。

1

西蓝花用刀切小朵，用小苏打水浸泡十五分钟，洗净捞出沥水。

2

起锅烧水，放入两勺食盐，多放一点盐，西蓝花会更入味。

3

滴入适量花生油。

4

待水烧开，放入西蓝花焯烫两分钟，烤出装盘即可。

3、西兰花开花了还能打药吗？

西兰花是十字花科芸苔属甘蓝变种，所以在十字花科蔬菜上有的害虫，它也一样不会例外，众所周知，在十字花科蔬菜上的害虫抗性非常强，像小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、跳甲、蓟马等都能危害西兰花，必定会喷施农药进行防治，所以农药残留是肯定有的，至于残留的多少就要看当地的条件、种植水平和管理水平了，至于残留对身体的危害，也要看具体的农药种类来确定。如果西兰花的种植条件好，同样也会做到无残留的程度！

4、西兰花的根肿病、用什么农药有特效、西兰花以发根肿病？

西蓝花根肿病，根肿病属鞭毛菌亚门，根肿菌目，根肿菌属，芸苔根肿菌。孢子囊能在土壤中休眠越冬，休眠孢子囊抗逆性较强。预防为主，最好办法是与非十字花科蔬菜实行轮作。播种之前用五氯硝基苯加多菌灵土壤杀菌，根肿病，发病初期用五氯硝基苯加福美双或者氟啶胺灌根。间隔5天以后再灌根一次。

5、西兰花能用虫螨腈吗？

可以，虫螨腈是低毒型农药，每茬菜只允许使用2次，以免害虫产生抗药性。

虫螨腈是一种德国巴斯夫研发的一款新型芳基取代吡咯类化合物的杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，杀虫迅速，击倒力强，持效期长达20天左右，主要防治抗性菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、棉铃虫等咀嚼式口器的害虫，各种常见蔬菜，主要害虫有菜青虫、甜菜夜蛾等，所以虫螨腈可以用于防治虫害。

拓展百科知识：西蓝花（十字花科芸苔属植物）

西蓝花（别名：西兰花，拉丁学名：Brassica oleraceaL.var.italicPlanch.），十字花科芸薹属二年生草本植物。

西蓝花原产地为意大利，分布于世界各地，其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，是一种常见的蔬菜。西蓝花表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，花苞紧实的西蓝花更新鲜。其营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。《中华本草》一书中有对西兰花药用价值的具体记载，称其入胃、肾经，具有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的作用。

西蓝花烹饪技巧：1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳；2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软；3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了；4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入锅炒。

拓展好文：这样洗菜去除95%以上农残

去除95%以上农残有四个措施

1. 淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。①

2. 用日照消毒

阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。

3. 用淘米水洗

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。①

4. 用小苏打洗

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

5. 用开水泡烫

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。①

不同果蔬去农残方法也不同

1. 叶菜类

白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。把叶菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。②

油菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。叶菜单掰下来后用流水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。

2. 茄瓜类

黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。

较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用。②

3. 十字花科类

冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。

本文参考资料：①中国水运报《长泡蔬菜可否去除农残？推荐5种合适的洗菜方法》；②天气网《洗菜时如何去掉农药残留？这才是正确方法!》