长豆角农药残留标准

1、辛硫磷对豆角根系有伤害吗？

如果辛硫磷农药对豆角根系没有伤害。辛硫磷农药是有机磷农药的一种。主要是防治土壤中的地暝虫，长时间存留于土地中，对于豆角的根系不会造成伤害。在使用辛硫磷农药的时候，按1：1000的比例稀释后，喷洒在地面，再把土地深翻，是农药融合在土壤中，能有效预防土壤中的病虫害。

2、炒长豆角怎么不变黄？

首先我们准备一下食材：

豆角400克，切去根部，切成长段放在盆中，加入清水浸泡，放入食盐2克，放入食盐可以减少豆角的农药残留。

小米椒清洗干净切成圈，放在盆中。

小葱破开切成葱粒，大蒜切成蒜片。生姜切成姜片，与葱蒜一起放在盆中。肉末150克，放在盆中。

食材准备好以后，我们进行下一步的操作：

下面，我们先把豆角和肉末焯一下水：

锅内烧水，放入食盐2克，放入食盐焯水可以保持豆角的碧绿，焯水一分钟左右，捞出豆角控水，焯水能减少豆角的涩味，还能在下面的烹饪过程中保持生熟一致。

然后放入肉末，焯水二十秒钟，倒出肉末，去一下肉末的油脂。

下面，我们开始烹饪：

锅内烧油，放入肉末翻炒，接着放入葱姜蒜，翻炒几下以后，倒入小米椒继续翻炒。

放入蚝油3克，放入蚝油提一下鲜味，倒入料酒5克，倒入料酒去一下肉的腥味，快速翻炒化开调料。

放入豆角继续翻炒，淋入一点清水，倒入生抽4克，辣鲜露3克，味极鲜4克，放入鸡粉2克，食盐2克，连续翻炒几下以后，淋入少量的水淀粉，淋入水淀粉可以使调料和食材更好的融合在一起，把水淀粉翻炒均匀。

就可以出锅装盘了，这味道鲜美的口味豆角就做好了。

3、蔬菜有农药残留怎么办？

蔬菜中的农药残留可以通过以下几种方法去除：

1.浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。

2.碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以能用碱水浸泡的方法去除部分农药污染。先用水将蔬菜表面污物冲洗干净，放入碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）浸泡5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

3.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可用加热法去除部分农药。常用于圆白菜、青椒、豆角等。方法是将清洗后的蔬菜放在沸水中2-5分钟后捞出，然后用清水洗1-2遍。

4.去皮法：对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可用削皮刀削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分。

需要注意的是，以上方法虽然可以去除部分农药残留，但并不能完全去除，因此建议多种方法结合使用，同时在**蔬菜时选择有机蔬菜或者绿色蔬菜，更加安全健康。

4、豆角得了病毒病锈病治好后还重打药吗？

需要。在发现豆角患上锈病后，可选用己唑醇或丙环唑药剂进行喷施，将这两种药剂进行交替使用，可以起到很好的防治效果。

当前最要紧的是加强管理，雨后注意排水，及时用药剂防控。可选择20%粉锈宁可湿性粉剂2000-3000倍或50%多菌灵可湿性粉剂500倍或者20%苯醚甲环唑微乳剂2000倍或40%氟硅唑乳油8000-倍任选其一喷雾，间隔10-15天再喷一次

5、白醋喷豆角防虫白醋用量大了对豆角有啥害处吗？如何配比？

白醋可以用来喷洒在豆角上，可以达到防虫的作用。白醋的酸性可以杀死一些害虫，同时也可以去除豆角上的一些污垢和细菌。过量使用白醋可能会对豆角产生负面影响。

白醋的浓度一般是5%左右，所以在使用时需要稀释。具体的配比可以根据实际情况而定，一般建议使用1:3的比例，即1份白醋加入3份水中混合。如果豆角上有较多的污垢和细菌，可以适当增加白醋的浓度。喷洒时需要注意，不要将白醋直接喷在豆角上，而是要均匀地喷洒在豆角周围的土壤上，以充分发挥其防虫作用。

过量使用白醋可能会对豆角产生负面影响，如烧伤叶片、杀死有益微生物等。在使用时要遵循适量、适时、适地的原则，不要过量使用。如果使用后出现了豆角叶片发黄、枯黄或者有异常的现象，应该立即停止使用，并采取相应的措施进行修复。

拓展百科知识：国内外蔬菜农药最大残留**指标汇编
《国内外蔬菜农药最大残留**指标汇编》李玉萍，方佳编写， 中国农业科学技术出版社出版的书籍。
拓展好文：豇豆农药残留超过食品安全标准，历城安家超市被罚5000元

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李培乐

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从历城区市场监督管理局获悉，9日，该区食品安全监督抽检中通报中，历城区王舍人街道万科新里程的安家超市豇豆农药残留超标，被罚款5000元。

根据通报，此次的抽样日期：2026年5月27日，不合格的情况是灭蝇胺项目。该单位涉嫌经营农药残留含量超过食品安全标准**豇豆的行为，违反了《《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，对该单位应当给予没收违法所得、罚款的行政处罚，对于当事人涉嫌采购并经营农药残留含量超过食品安全标准**食品的行为，依法给予以下处罚：1、没收违法所得39.44元；2、罚款5000元整。

经该单位自查，造成不合格的原因是：该豇豆的生产者生产了不符合食品安全标准的食品。在辖区市场监管局的监督下，该单位进行了食品安全法相关知识培训，严格筛选供货商，履行进货查验义务，把好食品进货关。

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