打了农药蔬菜怎么处理好

这篇知识文章说明“打了农药蔬菜怎么处理好”的内容进行仔细讲授，期待对广大农友有所帮助，下面一起来看看吧！

1、用甲醛浸泡过的蔬菜怎么办，怎样去除蔬菜上的甲醛？
甲醛水浸过的蔬菜能洗掉，甲醛非常易溶于水易挥发,从市场买到的蔬菜经过仔细冲洗,基本不会有大的残留,可放心食用。

怎么洗菜能有效的清除残留农药清水浸泡反复洗几遍对于一般的蔬菜，可以先在水里泡15分钟左右，然后再搓洗搓洗，接着再多刷几

2、菜地打了农药多久可以吃菜？

打农药后七天以后才能吃

3、我在打了药的青菜田里挖的荠菜，我已经洗了无数次可以吃吗？
建议不要食用，万一吃了上吐下泻可就不好了啊。

因为不管你洗多少次（估计你最多也就洗个10次吧），都是会有残留农药在上面的，一些农药分子渗入到菜叶孔隙中，可能水洗洗不掉，但是它又不能一下子分解掉。一般打了农药的蔬菜4.5天之后才能采摘。

4、怎么把食物上的农药去净，把伤害降到最低？

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

水洗：自来水中的氯可以去除部分的农药残留，一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入澹盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。一般用清水浸洗后，可去除蔬菜中残留农药的40%，西红柿可除90%以上。不过，水洗只能洗蔬菜表面的普通的水溶性的农药，起码两种是不能洗掉的。一种就是酸性农药，酸性农药会跟蔬菜反应，它粘在蔬菜的表面很紧。再有一个是有一些有渗透性的，它能够渗透到蔬菜的细胞里面去。这种东西用什么办法都是洗不掉的。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗乾净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

洗洁精洗：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。但如果洗洁精未冲干净，反而有害。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒乾后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。**蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗乾净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

另外，日前市面上推出的“蔬果清洗臭氧机”，只能去除蔬果表面的农药，洗净力与水洗无异，且有些蔬果含有氮，与臭氧反应反而会形成硝酸盐或亚硝酸盐，致毒且致癌。

参考资料：**.xiaobaixing.net/html/n_129.html

5、喷了农药的菜过多久可以摘来煮？

喷了农药的菜，一般要等药效消失后再进行采摘，以保证食品安全。对于不同的农药，消退时间会有所不同。一些农药经过一周左右的时间即可被完全分解，而一些农药则需要更长的时间。喷过农药的菜要在充分洗净、药效消退后再食用。农药的使用和剂量也会影响食品的安全性。在使用农药时，应严格按照使用说明和农药的规定剂量进行使用，不得滥用或误用。

同时，在采摘之前应仔细观察，如果有明显的物理损伤或生长异常，应避免食用。喷了农药的菜要等待合适的时间消退药效，以保证其安全性。

同时，农药的使用和剂量也要严格控制，以减少食品对人体的潜在危害。

拓展好文：橄榄菜和包菜的区别（这5种蔬菜从不打农药）

　　春天，这5种蔬菜从不打农药，菜农经常做给家人吃，很多人不知道。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

　　

　　蔬菜是我们日常生活中离不开的食材了，蔬菜里面含有丰富的维生素，以及膳食纤维，相信每个人的饭桌上必不可少的食材就是蔬菜了吧？那么春季有哪些时令蔬菜呢？很多朋友都担心蔬菜里面打了农药，打了农药的蔬菜，用清水洗的话是洗不干净的，仍然会有农药残留。

　　

　　与其担心蔬菜里有农药残留，不如多吃一些，从不打农药的蔬菜。那么哪些蔬菜不打农药呢？喜欢吃蔬菜，但又不会挑选的朋友。直接跟着我往下看吧！话不多说，直接给大家分享干货啦。

　　

　　NO.1包菜

　　包菜也叫大头菜、橄榄菜。它是一年四季都能吃到的蔬菜。里面含有丰富的维生素C，粗纤维以及膳食纤维。用来炒菜确实是不错的美味哦。

　　

　　1.准备新鲜的包菜一颗去掉外皮，然后从中间切开一分为二，去掉中间的硬芯。然后切成细丝放入清水中多冲洗两遍。冲洗掉表面的泥土。

　　

　　2.新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子直接搅匀。接下来开始上火制作。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟。然后盛出备用。炒锅再次放入食用油，油热后放入葱丝炒香。然后再放入准备好的包菜。

　　

　　3.大火快速翻炒30秒，炒至包菜变软。然后在里面加入陈醋、生抽精盐调味。把准备好的鸡蛋加进来。大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

　　

　　NO.2生菜

　　很多朋友在做肉夹馍或者是涮火锅的时候，就习惯地在里面放上几片生菜。生菜的生长周期比较短，在早春季节虫子很难成活，所以这个时候的生菜可以说是不打农药的绿叶蔬菜。喜欢吃生菜的朋友，可以放心大胆地吃哦。

　　

　　NO.3尖椒

　　尖椒炒肉丝，或者是用来炒鸡蛋都是不错的美味。尖椒里面含有特殊的辛辣素，就连虫子都害怕。所以农民伯伯就不需要往尖椒上面打农药啦。对于喜欢吃尖椒的朋友来说，就不用担心尖椒上面会有农药残留。

　　

　　尖椒的个头比较大、外皮比较厚，就说明这样的尖椒辛辣味比较低。个头瘦小、外皮较薄，说明这样的尖椒辣味比较重。

　　NO.4蒜苗

　　春天的蒜苗可以说是应季蔬菜，用来做炒回锅肉是不错的美食哦。我们都知道蒜苗是生长在大蒜上面的，蒜苗里面的大蒜素，释放出一种**性的辛辣味。虫子都不敢靠近，所以蒜苗属于不容易生虫的蔬菜。大家在吃蒜苗的时候，需要放在清水中多冲洗几遍把表面的泥土冲洗干净就可以啦。

　　

　　NO.5春笋

　　春天的时令蔬菜就是山里的春笋了，春笋最嫩的时候我们把它挖出来吃。这个时候还不容易招虫子，所以农民伯伯就不需要往里面打农药啦。春笋里面含有丰富的高蛋白、低淀粉，对于正在减肥的朋友来说，不妨多吃一些春笋哦。