苹果的农药残留在表皮还是在里面苹果的农药残留在表皮还是在里面生长

2026-01-04 投稿人 : 懂农资网围观 : 835 次

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苹果表面有农药吗？

苹果皮上有辣和农药的残留，所以吃苹果是削皮才更健康，苹果表皮都有打蜡，苹果削了皮不可溶性膳食纤维也就都损失掉了，但是不削皮因为有农药的残留怕不健康，所以在吃苹果时建议把皮削掉，说苹果不打农药那都是骗人的，在果树生长季节，都是要喷洒杀虫剂的，不然的话病虫害太厉害，造成苹果减产。

去除苹果中农药的方法：

水洗：先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入苹果。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

用洗洁精洗涤：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1～2遍，这样可去除苹果上的病菌、虫卵和残留的农药。

用淘米水洗菜能除去残留在苹果上的部分农药。

用开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，在削皮最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使苹果中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的苹果，农药残留较少。还可以先放置一段时间，空气中的氧与苹果中的色酶对残留农药有一定的分解作用。

去皮：苹果表面有蜡质，很容易吸附农药。对能去皮的苹果，应先去皮后再食用。

苹果内部是没有空气的。原因是苹果是果实而不是其它坚果，各种各样坚果由果壳和果仁组成，果壳与果仁之间有间隙，因此内部有空气，甚至摇晃时还会产生响声。而苹果是由果肉和果核组成，成熟后摘下来供人们直接食用，其内部不会存在空气。