山西6月份种什么菜

这篇技术知识会给朋友们分解“山西6月份种什么菜”的内容进行周密分析，但愿对各位农资人们有些许帮助，开始你的阅读吧！

1、山西能种榴莲吗？

山西不似合种榴莲。榴莲果实**大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极貝经济价值的水果。也可以称水果之王。它在日平均温度22℃以上，无霜冻的地区可以种值，因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实。

2、长治主要农作物？

长治市为太行山、太岳山所环绕，构成高原地形，通称“沁潞高原”，又称“上党盆地”。长治属典型暖温带半湿润大陆性季风气候，全年冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季。年平均温度9.7度，年平均降水549.2毫米，年平均湿度61%，年日照时数2311.5~2664.5小时，年平均无霜期在156.8-181.9天，年平均风速为1.1~2.3米/秒。适合大多数经济作物的种植。长治市主要粮食作物有玉米、小麦、谷子、豆类、薯类等；主要经济作物有党参、潞麻、苹果、核桃、柿子、花椒等；主要名优特产有：沁州黄小米、潞麻、潞党参、黄芪、连翘、木耳、沁源松磨菇、黄花菜、花坡蕨菜、黎城柿饼、绵核桃、平顺大红袍花椒、马铃薯、长子青椒等；其中被国家绿色食品发展中心认证的绿色农产品已达81种。

3、山西苜禾是什么？

传说中的四叶草，学名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。传说中是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福，据说，若能找到有4瓣叶片的苜蓿草，就能得到幸福……

现在广泛用于山西面食蒸花卷蒸馒头类用的香草。

4、2026年新花生什么时候上市？

新花生需在2026年8月份后才逐步上市，后市**时间窗口仍然较长，库存数量偏低决定了2026/2026年度花生**偏紧。

公司方面，据上市公司互动平台等表示，农发种业：公司种业的核心产品是小麦、水稻、玉米种子，同时涵盖油菜、大豆、花生等农作物种子。东方集团：公司主营农业及粮食收购。

花生产业是中国少有的有国际竞争力，国内拥有全产业链闭环主导权的农业品类。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。

我国花生种植主要分布在华东、华南、华北和华中地区，分别占全国花生总面积的41.8%、28.9%、11%和10%。东北、西北种植面积很少，约占7.7%。我国花生消费主要分为榨油、食用和饲料消费三大类。

随着我国国民经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，我国花生消费总量逐年增加。压榨和食用消费量均有所上升，饲料消费量基本保持稳定。

目前，我国花生种植主要分布在华中、华东、华南和华北地区。具体到省份，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。

其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，近几年我国花生总产量基本保持稳定，但结构变化较为明显。其中山东省花生年产量基本保持稳定，而河南花生产量逐年快速增长。

据中研产业研究院公布《2026-2027年花生行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。又名长生果、泥豆、番豆等,属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,荚厚,花果期6-8月。

食用花生对人体健康十分有益，花生中含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能降低**中的低密度脂蛋白胆固醇;13种必需的维生素，花生含有其中半数;

必需的矿物质，花生中也含有其中的35%。花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游**及终端消费。

总体来看，花生压榨水平及工艺较高，食品加工水平有待提升。从产业链来看，花生产业链较长，其中以花生粕最为典型，还涉及饲料加工、**以及下游的养殖行业。

近年来随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。近些年来随着各省区不断推行规模化种植，大蒜、花生、蔬菜大棚、大葱等经济作物，侵占了小麦、玉米、大豆的太多土地面积，这直接造成国内小麦、玉米存量出现危机。

所以我们看到随着小麦价格和玉米价格的不断上涨，花生的价格是在一路走低的。这也印证了花生种植面积逐年增多的现实。

花生是喜温作物，在北半球种植周期主要集中在3-9月份，在南半球种植周期主要集中在10月-次年2月。我国花生主要种植收获期在4-9月份。

美国花生受霜期影响播种期稍微延后，在4月或5月最后一个霜期后种植，8-9月份收获。因地处热带和**带半干旱地区，印度花生一年四季均可生长，主要种植收获期集中在6-9月份的雨季，同时旱(夏)、凉(冬)季花生只要水分供应充足也可种植。

阿根廷花生种植期集中在10-次年2月份，收获期在3-5月份。

2026年花生行业市场发展现状分析

我国花生的种植面积、总产量、出口量方面在世界范围内具有明显优势，我国花生产量占世界花生总产量将近四成，一直稳居全球第一位。2026年至2026年，花生种植面积总体保持稳中有升的态势。

我国花生的育种技术和种植水平在世界上处于先进水平，已有6000个花生品种，单产水平远远高于其他油脂油料作物。花生还具有适种范围广、种植技术成熟、加工技术领先、消费基础牢固、国内产业链自主可控等优势。

当前，我国农业生产面临资源与环境的双重硬约束，花生产业面临的生产不确定性日益凸显。中央提出“要树立大食物观”，这对花生产业的高质量发展提出了新的要求。

花生是重要的油料作物，但是受到的关注度较低，从增加农民收入、保障粮食安全、增强农产品的国际竞争力和满足消费者需求的角度出发，应更加重视花生产业，力促花生产业高质量发展。

积极培育花生新产区。发挥后发优势，大力支持新疆、山西等地建设成为新的花生主产区。以新疆为例，当地自然条件优越，具有产量高、品质好、适合规模化和机械化生产等特点。

2026年新疆花生播种面积增长30%，达到19.4万亩，拥有巨大的发展潜力。山西花生种植有200年历史，花生种植可以覆盖从南到北约85%的区域，可以通过科技攻关稳定单产、增加种植。

建立健全花生产业链。发展订单农业，带动农户种植优质花生品种，扩大种植面积，实现规模化种植;依法建好规范合作社，鼓励种植户加入专业合作社，加大特色产品商标注册、特色认证、专利申请的工作力度，推动品牌建设;

加快构建“以农户家庭经营为基础、合作与联合为纽带、社会化服务为支撑”的立体式复合型花生产业经营体系;通过政策保障育种、种植、收获加工的全产业链发展。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2026-2027年花生行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

5、运城晋城的农作物特点是什么？

运城晋城的农作物特点是一年一熟。一个是平原以小麦、高粱为主，一个是山丘地带，气温相对较低，农作物生长周期较长，以谷作物为主。运城有雨天气炎热如风期比较长。运城地区农作物是冬小麦，玉米为主要农作物。晋城地区主要是玉米，谷子农作物。晋城的小米很出名，香喷喷的小米汤营养丰富。

气候特点

山西省运城，晋城，属于温带大陆性季风气候。夏季高温多雨。夏季太阳高度角增大，昼长气温较高，从热带海洋吹来的东南季风带来丰沛的降水。冬季寒冷干燥，最冷月均温在0℃以下，冬季寒冷，成因有，纬度较高，离冬季风源地近，地形较低平坦地势西高东低使冬季风得以削弱。

拓展好文：山西美食｜山西十大名菜

　　原标题：山西美食|山西十大名菜

　　晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。

　　晋菜有着深厚的历史底蕴和文化积淀，特别是在晋商的带动下，晋菜众取所长，体系优异，风行一时，一批晋菜也曾走出娘子关，历史上晋菜影响势力强劲，历史辉煌，曾让三晋人民引以为荣。

　　菜点可分为南、北、中三派

　　晋中菜是以省城太原为中心，兼蓄明清两代商业较为发达的太谷、平遥、祁县等地的钱庄、票号等大字号的私家菜肴烹饪技艺，并吸纳了其他菜系(主要是鲁菜)的烹饪方法，逐步形成了一套独特的地方特色菜肴。一般可分为“庄菜”和“行菜”两帮。“庄菜”乃旧时大商号、票号、金店等食用的堂菜。“行菜”，就是市肆饮食行业经营的饭菜，技法全面，用料广泛，讲究色泽和造型。代表名菜有：“头脑”、“过油肉”、“糖醋佛手卷“、“山西烧鸭”等。

　　晋南菜以临汾、运城为代表，该地区生活食俗与陕西中部相近，口味偏重于辣、甜，烹制技法多用熘、炒、氽、烩，代表名菜有：“拔丝葫芦”、“油纳肝”、“糖醋鸡卷”，“醋熘肉片”等。

　　晋东南菜是以上党盆地的长治，泽州盆地的晋城为代表，代表作品为有高平的十大碗。

　　晋北菜以大同、忻州菜肴为主，此地历史上大部是半农半牧区，生活习俗与内蒙古有相似之处，烹调擅长烧、烤、炖、涮，口味偏重油厚香咸，代表名菜有：“焖柏籽羊肉”、“锅烧羊肉”、“烤白菜卷”、“鹌鹑茄子”等。

　　此外还有以五台山为代表的斋菜系列则是以当地盛产的台蘑、各种菌类植物以及蔬菜为主的佛家菜肴，体现出四大佛教圣地之一的斋菜特点，受到了餐饮界人士很高的评价。

　　山西十大经典名菜

　　1

　　过油肉

　　说起晋菜，过油肉绝对是被大多数人第一个想到的。过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉(台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。)

　　2

　　黄芪煨羊肉

　　传说康熙年间，平阳县令赴永和体恤民情途经一农舍家，突闻阵阵香味，便问随从是何东西如此香味扑鼻。随从便去查问，得知这是当地放羊农民用当地的黑山羊和自己采制的中药材，利用山泉水炖制而成的羊肉，县令尝后赞不绝口。并将此菜带入平阳，作为招待贵宾的头等菜肴。

　　3

　　大同铜火锅

　　大同铜火锅是山西传统风味中的高档锅子菜。每逢寒冬季节，中部及北部地区的大小饭店各式各样的火锅开始应市，无论聚餐还是筵饮都少不得火锅，品质最好，档次最高的锅子菜就当属“什锦火锅”了。选用火锅也比较讲究，必须是大同产的龙凤火锅，或是一些有富丽堂皇图形的火锅。大同火锅的历史生产工艺都是比较悠久和高超的。大同火锅既可防锈消毒，又 使菜肴保持原味。将精美的工艺晶与色彩缤纷的什锦原料巧妙地组合在一起，汤鲜味美，具有浓厚的地方特色。

　　4

　　高平“十大碗”

　　“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说，其做工用料质量味道色彩不比“大菜”差。

　　5

　　沙棘开口笑

　　当年蒋介石带夫人一行到山西，阎锡山一家亲自接待，为他们准备了丰盛的宴席。特别安排厨子用我们地方特产和杂粮制作一道菜，当厨子端上来，蒋夫人一看，便问，这个枣怎么没有合拢嘴?厨子抢先说道：你们的到来我们主人的开心。蒋夫人听后非常地激动，当时就命名为沙棘开口笑。

　　6

　　鹌鹑茄子

　　鹌鹑茄子是山西菜肴中名菜之一，色泽金黄，咸鲜适口，软绵醇香，其造型像乌龟壳，誉有长命百岁之意。配肉丝，香而鲜嫩，含维生素E为茄果类蔬菜之冠。鹌鹑茄子属晋菜中的“庄菜”，是商贾人家宴请宾客时的庄菜，也是太原传统行菜，营养均衡，方便备用。

　　7

　　蒲棒长山药

　　慈禧太后西行路经平遥，身体有所不适，多名太医开药均无效，后由平遥当地名厨用长山药做了此菜，慈禧太后赞不绝口，并治好了她的不适，后来慈禧太后回宫题字“中国小人参”。

　　8

　　西红柿烩鱼

　　晋西北乡村特有的农家菜肴。“鱼鱼”是面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体,是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食。莜面有养生功效，西红柿有丰富的维生素，是有益的保健食品。

　　9

　　黄河鲤鱼炖豆腐

　　山西河津县和陕西韩城县之间有座大山，横跨黄河两岸，每逢春季，水激浪猛，黄河鲤鱼溯水而上，往往都在这里受阻。吃黄河鲤鱼迎合世人进取心理，也增加了喜庆的意味。自制卤水豆腐，切片，加入鱼籽，用鲤鱼汤原汤，小火慢炖半小时，走菜垫底即可。

　　10

　　全晋酱梅肉

　　北方人总说无肉不成席，无酒不成宴。在山西，除了面点，在老百姓的餐桌上最常见的还有这道酱梅肉。就是不爱吃肥肉的人也忍不住要吃几块儿的，塞在嘴巴里，香烂可口，肥而不腻，独具特色。而且制作工艺很简便，自己在家同样可以烧出这样的美味儿。

　　山西地域广阔，南北狭长，因地理环境、气候差异较大，民间烹饪技法、原材料、口味各不相同，这也决定了晋菜具有极强的地域性。晋菜形成了"四帮一派一菜一点"的地方风味组合，即太原帮、晋南帮、雁北帮、晋东南帮、五台山斋派及清真菜和面点。

　　回顾历史，展望未来，晋菜的振兴，需要在总结中求发展，学习中求进步，竞争中立品牌。环顾三晋，山西饭庄、并州饭店、晋韵楼、三晋饭庄、芙蓉酒楼这些以晋菜闻名的中高档餐饮企业近几年取得的瞩目成就，不仅代表山西的口味及享受水准，而且已铸就自己的品牌;眺望全国，在北京、上海、广州、天津等餐饮业发达城市，也出现专业晋菜酒楼;"晋菜"已不是中低档餐饮的代名词，相信不远的将来，"晋菜"将重新成为中国餐饮界一支盛开的奇葩!