沛县种什么菜

此篇农资文章会给农资人剖析一下“沛县种什么菜”的内容进行说明，期望对广大农友有几分帮助，不要忘了收藏本站喔！

1、牛蒡的主产区是哪里最好？

中国牛蒡之乡—兰陵（原山东苍山县），是中国牛蒡的源产地和出口首选地。国内的优质牛蒡茶是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代高新科技生物专利精制而成，不添加任何化学成分，这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。

2、东北地雷瓜是嫁接苗吗？

东北地雷瓜并不是嫁接苗。它是一种特殊的瓜类品种，也被称为达米斯科瓜或地雷瓜。它的特点是果实呈不规则的形状和颜色，有时候甚至带有坑洼和凹陷的外观，因此得名为“地雷瓜”。

虽然东北地雷瓜的外观独特，但它并不是通过嫁接来培育的。嫁接是一种将两个植物不同的组织结合在一起的技术，常用于将优质的果树枝条嫁接到耐病虫的砧木上，以提高果树的产量和质量。对于地雷瓜来说，并没有特别需要嫁接的要求，它可以通过常规的种子繁殖方法培育。种植者可以通过选取优质的种子进行种植，并根据种植技术和管理方法来促进植株的正常生长发育。

总结而言，东北地雷瓜并非嫁接苗，而是通过普通的种子繁殖方法进行培育的瓜类品种。

3、八大贡菜？

1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、**汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；

2、粤菜。代表菜品：**、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜**、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；

3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；

4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；

5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居）、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；

6、浙菜。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；

7、苏菜。代表菜品：烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；

8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭、中和汤、等传统佳肴。

4、江苏四大名菜？

蟹斗扣鲍脯

　　材料

　　水发鲍鱼，蟹黄，蟹肉，蟹壳，精火腿，鸡丝，香菇，莴笋，樱桃，番茄，葱段，姜片，鸡清汤，淀粉，鸡蛋清，绍酒，色拉油

　　做法

　　1、火腿加葱、姜、酒蒸入味。

　　2、片鲍鱼成薄片，排入小碗，加鸡丝、火腿片、鸡清汤、葱、姜、酒，蒸透。

　　3、将蟹肉、蟹黄放入鸡蛋清中，入盐、淀粉，搅成芙蓉蟹。

　　4、炒锅上火，入油，入芙蓉蟹炒熟，沥油，再入油，入蟹壳略炸，沥油。

　　5、入芙蓉蟹，加酒、盐入味，盛入蟹壳，成蟹斗，放在盘子四周。

　　6、取蒸好的鲍脯放在盘中，将卤汗滗入锅内，加盐，勾芡，浇在鲍脯上。

　　7、将莴笋、樱桃、番茄、香菇点缀其间

荷叶粉蒸鸡

　　材料

　　主料：子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2.5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。

　　做法

　　(1)将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。粳米淘洗干净。

　　(2)炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金**盛起，拣去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用粗筛筛去杂质。将粳米粉放入碗内，加鲜汤、酱油、白糖、麻油搅成糊状，将浸渍好的鸡块、猪板油放入糊中拌匀，放入垫有一张荷叶的盘内，上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。将12张荷叶，背面朝上平铺案板，将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，包成长方形，整齐地排列在盘中，上笼蒸5分钟取出，抹上麻油即成。

网包鳜鱼

　　材料

　　主料：鲜活鳜鱼750克，冬菇15克。网油175克，熟火腿末10克，绍酒35克，精盐2.5克，姜汁15克，葱10克，味精1.75克。

　　做法

　　鱼治净，用刀片下鱼肉，修切成12个圆形块，再分别剖斜、直刀纹，然后和鱼头、鱼尾共放碗中，加绍酒、精盐、葱姜汁腌渍。网油洗净沥干，改切成方块，每块网油中间放鱼肉一块，面上再放冬菇一只，包成圆形。将鱼头、尾分放在长腰盘的两端，中间排放包好的鱼块，上笼旺火蒸熟取下，将盘内汤汁滗科炒锅中，置火上烧沸，加味精，用水淀粉勾芡。烧在鱼身上，撤上熟火腿末即成。

蟹粉狮子头

　　材料

　　主料：猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克。

　　做法

　　斩成石榴米状;放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲;青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开;拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。

5、郑集有多少人呀？

郑集镇位于徐州市西北25公里处，面积65平方公里，耕地面积6.2万亩，人口4.6万，现为江苏省重点中心小城镇。

江苏省徐州外向型生态农业科技示范园区就座落该镇境内。

交通：徐丰、郑沛、郑马等一级公路交汇镇区，徐沛铁路纵穿南北，郑集大河横贯东西并与微山湖、京杭大运河相通。

该镇地势平坦、土质肥沃，水源充足，是铜山县西北重要的粮、棉生产基地，林果、蔬菜、禽畜、甲鱼养殖等已形成规模。

以徐州高榕食品有限公司为龙头的蔬菜加工业，其精加工的保鲜蔬菜畅销国内并出口**及东南亚等地区。

适宜投资建设规模化蔬菜种植、蔬菜保鲜、冷冻、加工等项目。

　　　r徐州省级外向型农业科技示范园区简介一、郑集镇位于徐州北15公里，地处铜山、丰县、沛县、安徽萧县两省四县交界

拓展好文：冬闲时节！沛县菜农“蔬”写美好“钱”程

　　（：沛县电视台生活频道）

　　原标题：冬闲时节！沛县菜农“蔬”写美好“钱”程

　　“农民不耕田，农机过冬眠，夏秋忙两季，一年闲半年。”这是过去农民一年劳作生活的真实写照。但如今，立冬后的沛县栖山镇周店村的菜农们在秋天盘点丰收之后，却依然在蔬菜温棚里忙碌着。

　　近年来

　　沛县栖山镇周店村菜农们

　　从“冬闲”变 “冬忙”

　　利用科学的大棚技术

　　实现增收致富

　　走进栖山镇周店村菜农张丰收**俩的蔬菜大棚里，扑面而来的是一派绿意盎然的景象。他们种植的黄瓜、辣椒、莴苣等蔬菜茁壮挺拔，长势喜人。**俩介绍，她家的大棚已经形成了“一棚多茬”的发展模式，冬闲的时候一边育苗，一边选择在温室大棚种植反季节蔬菜，元旦前后就能上市。

　　“我们家这些莴苣在9月中旬开始栽苗，现在快到了成熟期，目前黄瓜已经开花，一茬又一茬的小叶菜已经开始采摘了。因为是纯绿色的蔬菜，所以特别受消费者的青睐，很多超市都是通过电话进行预订。”张丰收告诉记者，元旦前后这段时间，反季菜销量十分可观，每年他们仅种植黄瓜这一项就能为他们带来几万元的收入。今年他的愿望就是希望通过**俩辛勤的努力，生活越来越富裕、日子越来越红火。

　　在周店村还有很多村民像张丰收**一样，冬闲时节每天在温室里忙着种菜。他们种植的大棚内果蔬均采用有机肥、农家肥培育，个头饱满均匀、口感香甜，深受市场欢迎，一经上市就成为一些超市和菜市场的抢手货。据悉，周店村现有温室大棚1200多亩，利用“一棚多茬”的发展模式，使得周店村150余户菜农们增收致富。

　　“冬闲”变“冬忙”，变化的不只是“节令”，更是希望和信心。近年来，栖山镇抓住产业结构调整的有利时机，充分发挥农业生态潜力，因地制宜发展设施农业，统筹推进“一村一品”发展布局，将蔬菜产业作为加快乡村振兴、增加农民收入的切入点，通过企业引领、政策扶持、技术帮扶等措施，积极引导农民种植大棚蔬菜。同时定期组织开展农业种植技术培训，为种植户进行技术跟踪指导，推动传统农业向现代产业化农业转变。

　　下一步，栖山镇将持续在改善“大棚”设施，提高蔬菜质量、产量，拓宽蔬菜销量，提升“棚农”“菜农”效益上想办法、找路子，切实推动设施农业建设迈出新步伐，有效助力乡村振兴。

　　通讯员：范洪香 王传海

　　编辑：赵小双

　　审校：王苏豫

　　责编：胡光明 韩方伟

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