乐牛除草剂怎么使用图解

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1、乐牛除草剂的使用说明书？
“乐牛”是草铵膦铵+氧氟芬的化合物。它是一种接触式除草剂。除草后即可杀灭，5-7天内即可死亡。最高浓度的草铵膦能通过胺杀死草根，液体在土壤中降解迅速，残留量低。对鹅掌楸、狗尾草等恶性杂草有特效。另外，氧氟芬还可以杀灭杂草种子，有效控制种子发芽，使除草效果更长！

拓展好文：最全的牛部位分割图各部件

　　牛肉等级划分标准详解，原来A5和牛并非最好！

　　image.pngimage.png01 牛颈肉

　　肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做

　　牛肉丸不错。

　　02 肩肉

　　由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

　　03 上脑

　　肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、

　　煎、烤，涮牛肉火锅

　　04 胸肉

　　在软骨两侧，主要是**肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口

　　感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

　　05 眼肉

　　一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。

　　肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。这块肉味道也很不错

　　06 外脊SIRLOIN（也称西冷或沙朗）

　　牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西

　　冷/沙朗牛排就是用到这块肉.比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一

　　些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。

　　07 里脊TENDERLION/Filet（也称牛柳或菲力）

　　牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。TENDERLION也就是一般

　　所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。

　　菲力牛扒对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，已保

　　持肉的鲜嫩多汁

　　08 臀肉（也称米龙、黄瓜条、和尚头）

　　肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

　　09 牛腩

　　肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。

　　10 腱子肉

　　分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉

　　牛肉的等级

　　牛肉的等级是按部位划分的：

　　特级：里脊

　　一级：上脑、外脊

　　二级：仔盖、底板

　　**：肋条、胸口

　　四级：脖头、腱子。

　　牛肉各部位中英文名称和质地简介

　　由上到下,由嫩到老排列。

　　一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅

　　Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)

　　Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)

　　T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)

　　Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)

　　Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(**背脊肉,略肥)

　　Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)

　　Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)

　　Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)

　　Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)

　　二、后 腿 部 分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤

　　Rump ......... (Round) 后腿,仔盖,臀尖 ... (近腿臀肉)

　　Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头 .... (大腿前伸肌)

　　Eye round .... (Round) 后腿,榔头肉 ...... (大腿肚内芯)

　　Top Round .... (Round) 后腿,底板肉 ...... (大腿肚)

　　Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)

　　三、肩 胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤

　　Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧 . (近颈脊背肉,质较嫩)

　　7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉)

　　Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉)

　　四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合: 炖,红烧,酱,卤

　　Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦)

　　Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)

　　Brisket . 胸口,**脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)

　　image.png活牛屠宰后，经过放血、剥皮、去头去蹄去内脏，制成标准

　　二分体，然后分割成臀腿肉、腰部肉、腹部肉、**肉、肋部肉、肩颈肉、前腿肉7个部分，在此基础上最终进行12-17部分的分割。主要包括：牛柳、西冷、眼肉、前胸肉、腰肉、颈肉、部分上脑、肩肉、膝圆、臀肉、大米龙、小米龙。

　　分割的重点是位于肉牛背腰部的高档牛肉块：牛柳、西冷

　　和眼肉。

　　牛柳和西冷在西餐中一般用来烤制牛排，在中餐中一般

　　用来熘炒。

　　眼肉在西餐中通常用来烧烤。

　　image1）牛柳（腰大肌）

　　牛柳也叫里脊，就是腰大肌。分割步骤如下：

　　①先剥去肾脂肪。

　　②沿耻骨前下方把里脊剔下。

　　③由里脊头向里脊尾，逐个剥离腰椎骨横突，取下完整的

　　里脊。

　　2）西冷（背最长肌）

　　西冷也叫外肌，主要是背最长肌。分割步骤如下：

　　①沿最后一节腰椎向下切。

　　②沿眼肌的腹壁一侧向下切。

　　③在第12-13胸肋之间切断胸椎。

　　④逐个把胸、腰椎骨剥离。

　　3）眼肉（背阔肌、肋最长肌、肋间肌等）

　　眼肉主要包括纵向肌肉。眼肉的一端与外脊相连，另一端在第5-6胸椎处。分割步骤如下：

　　①先剥离胸椎，抽出筋腱。

　　②在眼肉的腹侧，约8-10厘米宽的地方，分几块切下。

　　4）上脑（背最长肌、斜方肌等）

　　上脑的分割方法是，剥离胸椎，去除筋腱，在眼肌腹侧距离为6-8厘米处切下。

　　5）胸肉（升肌和胸横肌）

　　胸肉的分割方法是，在剑状软骨处随胸肉的自然走向剥离，

　　修去部分脂肪。

　　6）腱子肉（前肢肉、后肢肉）

　　腱子肉的分割方法是，前牛腱从尺骨端下刀，剥离骨头，

　　后牛腱从胫骨上端下刀，剥离骨头取下。

　　7）小米龙（牛腱肌）

　　小米龙的分割方法是，牛后腱子取下后，按小米龙肉块的

　　自然走向剥离。

　　8）大米龙（臀股二头肌）

　　大米龙的分割方法是，剥离小米龙后沿大米龙肉块的

　　9）膝圆（臀股四头肌）

　　膝圆的分割方法是，大米龙、小米龙、臀肉取下后，沿

　　膝圆肉块周边（自然走向）分割。

　　10）腰肉（臀中肌、臀深肌、股阔筋膜张肌等）

　　臀肉、大米龙、小米龙、膝圆取出后，分割的最后一块肉

　　就是腰肉。

　　11）腹肉（肋间内肌和肋间外肌等）

　　腹肉也就是肋排，分无骨肋排和带骨肋排。一般