麻菜用什么药除掉农药残留

麻菜是一种常见的蔬菜，但由于现代农业生产中使用的农药，麻菜上可能会有农药残留。这对人体健康有一定的危害，因此需要采取措施去除农药残留。

常见的农药残留

常见的麻菜农药残留有有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯类农药等。

去除农药残留的方法

水洗法

将麻菜放入清水中，用手轻轻搓洗，使农药残留物质溶于水中，然后再用流动的清水冲洗干净即可。但是这种方法只能去除表面的农药残留，对内部的农药残留效果不佳。

盐水法

将麻菜放入盐水中浸泡10分钟，然后用流动的清水冲洗干净即可。盐水可以使麻菜表面的微生物死亡，同时还能去除部分农药残留。

醋水法

将麻菜放入醋水中浸泡10分钟，然后用流动的清水冲洗干净即可。醋水可以去除部分农药残留，同时还能使麻菜更加清爽。

草酸法

将麻菜放入草酸水中浸泡10分钟，然后用流动的清水冲洗干净即可。草酸可以去除大部分的农药残留，但是要注意草酸有毒，使用时要小心。

注意事项

除了以上方法外，还有一些商家会使用一些化学药剂去除农药残留，但这些药剂可能对人体健康造成危害，因此建议不要购买这种处理过的麻菜。 无论采用哪种方法去除农药残留，都要注意清洗干净，以免残留物质对人体健康造成影响。

麻菜农药残留的去除方法有很多种，可根据自己的需求选择适合的方法。但在使用时要注意药剂的毒性，以及清洗干净的重要性。

释义拓展：农残检测

农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

问答拓展：怎么去除蔬菜的农药残留？

常见方法：
1 清水洗：农药大多不溶于水，此法只能洗洗泥
2 淘米水：可以预防氧化
3 84消毒是消菌杀毒、有浓烈刺激性气味，洗过后估计菜都没有人吃的
4 洗洁剂：去油污的，本身残留严重，还会起沫子，洗过后估计菜都没有人吃的
5 臭氧机和高锰酸钾：强氧化剂，消菌、杀毒，破坏蔬菜营养成分，和农药结合可能毒性更大
6 盐水：杀灭部分细菌，破坏蔬菜营养成分，类比以盐腌制的蔬菜，容易产生亚硝酸盐类致癌物质
新方法：
玛蒂尔酶：生物酶制剂--酶是一种蛋白质，本身无色、无味、无残留，浸泡即可，清除农药率高