能用农药的野菜

此篇知识会给全国农友们分享一下“能用农药的野菜”的内容进行周密诠释，希望对农友们有几分帮助，还不赶紧收藏吗！

刺儿菜怎么彻底根除？

方法如下:

刺儿菜根系发达，采用常规的除草方法往往难以完全将其根部拔除。下面是几种比较有效的刺菜除根方法：

1.深翻土壤法：使用铁锹等工具，将刺菜生长区域的土壤彻底深翻。这样可以将其根部暴露在地表，从而方便拔除刺菜的根。

2.化学除草剂：使用含有氨基甲酸、草铵等成分的化学除草剂，在刺菜生长范围内喷洒，经过一定时间后就能彻底除去刺菜根。不过使用化学除草剂需要注意安全，并遵守本地有关环保和安全管理的相关法规。

3.机械除草剂：利用专业的刺菜根除草机械，可以将刺菜根系完全清除。使用这种机械需要购买或租赁相应的机械设备，成本可能较高。

4.手动拔除法：将刺菜根系上方的部分拔起，再用铁锹、镰刀等工具挖除根部。使用这种方式需要时间和耐心，并且需要注意安全。

除根方法根据不同情况选择采用，需要量力而行，遵守有关法规，并保证自身和环境的安全。

小叶芹野菜用焯水吗？

芹菜叶焯水是为了去除表面的农药残留、异味、涩味以及草酸。但仔细清洗掉芹菜叶表面的农药残留，芹菜叶是可以生吃的，只不过生吃的口感不是很好，会有些许苦涩的味道，所以芹菜叶不焯水能吃，但不建议不焯水吃。在焯水的过程中，过高的温度可能会导致营养成分流失，为了避免这一现象，我们可以采用大量沸水、短时间的焯水处理，这样可以最大限度减少营养成分的损耗，或者是在焯水的过程中加入一些食盐，使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

彭州哪里可以挖野菜？

彭州是一个风景优美的地方，许多人都钟爱于在乡村里寻找美味的山野菜，想要寻找美味的野菜，可以前往彭州的柑子镇、龙水镇、大同乡等地查找，这些地方风景优美，空气清新，是著名的山野菜生产基地之一，特别是柑子镇，这个地方因野菜种类多且嫩，而被认为是彭州野菜的代表之一，人们可以在采摘野菜的同时欣赏美丽的田野风光，非常适合亲子或者休闲度假。当然在采摘野菜的时候也要注意安全，选择合适的工具，注意搜寻合适的土壤，才能保证野菜的质量。

路边野菜有哪些？

关于这个问题，路边常见的野菜包括：

1.蒲公英：蒲公英叶富含维生素C、胡萝卜素和矿物质等营养素，可以制作成沙拉或者煮汤食用。

2.紫花苜蓿：紫花苜蓿含有丰富的蛋白质和维生素C，可以制作成沙拉或者煮汤食用。

3.野葱：野葱含有丰富的维生素C和矿物质，可以用来调味或者制作成炒菜、煮汤等美食。

4.小蘑菇：小蘑菇含有多种营养物质，可以炒着吃或者加入煮汤中。

5.紫苏叶：紫苏叶含有丰富的维生素A、B、C和矿物质等营养素，可以用来制作成紫苏叶饼或者与其他食材一起炒着吃。

6.牵牛花：牵牛花的花苞和嫩叶都可以食用，含有丰富的维生素C，可以制作成沙拉或者炒着吃。

7.野草莓：野草莓含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以直接食用或者制作成果酱、果汁等。

8.毛地黄：毛地黄的嫩叶可以作为菜肴食用，含有多种营养物质。但需要注意的是，毛地黄含有强烈的毒性，不能过量食用。

喷洒了石硫合剂的野菜有毒吗？

石硫合剂，是由生石灰、硫磺加水熬制而成的一种用于农业上的杀菌剂，对人、畜毒性中等。所以不要吃喷洒了石硫合剂的野菜。

拓展百科知识：野菜栽培与利用
《野菜栽培与利用》是作者根据多年从事野菜栽培和野菜资源调查的实践成果，并参考了野菜方面的科学著作编写而成的。书中讲述了126种常见野菜的形态特征、生长环境与分布及采收与利用等方面的科学知识，并对其中36种野菜的营养成分和栽培技术作了详细介绍。内容简明实用，可供野菜生产人员和经营管理工作者阅读参考。
拓展好文：快收藏！6种野菜医生都视如珍宝

野菜是一种天然的绿色食品，现如今受到很多都市人的亲睐，野菜生长在自然无公害环境中，被誉为天然"绿色食品"。同时，野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。

让我们来看看这几种野菜你是否熟悉，它们都曾是小编的天敌，可以说听到名字都会心情不好，因为只要听到妈妈说到这几个家伙那就是要上山干活了。可今天它们却令我刮目相看！

灰菜（农民天敌之一）

清楚的记得它是生长于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻的地方，处处可以它们的身影，癞皮赖脸，生命力极其顽强，是农民最不喜欢的草之一，想不到的是它优点还不少：有促进儿童生长发育，对中老年缺钙的人有保健功能，还能预防贫血，是一种老少皆宜的保健品。不仅平头百姓使用，而且登上了宾馆、饭店餐桌，这个令人讨厌的家伙给自己打了个漂亮的翻身仗。

注意：灰菜需要多次清洗，还要用开水烫，若是食用没有经过处理的灰灰菜可能会引起瘀斑、剧烈灼痛等情况。

苋菜（农民天敌之二）

这家伙也是屈指可数的讨厌鬼，你可还记得它长在地里的样子吗？怎么除都除不干净，子子孙孙繁衍迅速之快，你几天不去地里它就张成小树一样高，对农民来说恨之入骨，除而后快的它原来也是可以原谅的，它含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，利用率较高，有利于***的合成与再生。它还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”。

注意：苋菜可以长吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。

车前草（农民天敌之三）

要说上面那两种你讨厌，那么它你肯定也不会喜欢，它实在是难对付，想除掉它除了用锄头就必须用农药了，记忆中成片的车轱辘菜让我头疼，现在它也洋气了，值钱了？幼嫩的车前草，是经常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，车前草富含胶质，不但自己可以熬汤、煮水、包饺子等，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动，治疗***，吃了会有饱足感。还可以做药材，主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

注意：适宜湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，虚滑，精气不固者禁用。

刺儿菜（农民天敌之四）

它——我们老家管它叫刺儿菜，你听听这名字就不是好惹的主，浑身都是刺，不过要说起带刺的，那还有玫瑰花呢？可笑的是差别可是大了去了，玫瑰花是象征着浪漫，它却可恨至极，每次和它动手我都要吃大亏，没想到它可恨的外表背后也有华丽的一面，还是一种优质野菜。刺儿菜为传统的止血中药，已证实其具有止血作用，并得到止血有效成分。高血压***，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，确保安全。

注意：1、脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。2、忌犯铁器。3、利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。 4、不利于气虚。

地肤（扫帚苗）

它区别其它几种野菜是出身高贵些，生来就是用来做美化用的，姥姥家门口有好几课这样的树，我管它叫球树，圆圆嫩嫩的，黄绿色，看到它不但心情好，还有种完全呼吸到新鲜空气的感觉，现在看来它招人喜欢的地方要比我知道的多多了，它内用强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，外用治癣及******。

注意：湿热体质、尿多者不宜食用地肤。

菊芋（鬼子姜）

遍地小黄花美极了说的就是它，长有***的小花，形象菊花，小时候经常喜欢在一片片的小花中照相，还时常觉得好看，就把花摘下来，但是也只是知道它好看而已，从不知道它还可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。

注意：阴虚内热及邪热亢盛者忌食。

温馨提示：

在生活中吃这些野菜对于身体保健是有必要的，踏青采野菜，回家做美食。不过吃的时候也要注意这些：吃野菜要一洗、二泡、三注意。