地里长曲曲菜怎么去除农药

本篇经验总结会给农友们说明“地里长曲曲菜怎么去除农药”的内容进行全面分析，期望对各位网友们有一些帮助，下面开始阅读吧！

1、抓蟋蟀合法吗？

抓蟋蟀不犯法，在改革开放前，农民种地很少用农药，所以到秋天蟋蟀很多，老百姓抓了用油炸着吃很香，其实原来蟋蟀是个害虫，它喜欢吃菜叶，秋天的蔬菜除了专心虫，蟥虫，曲曲都是蔬菜的天敌，现在由于种地用农药有点多所以蜫虫少啦，蟋蟀也很难抓到，斗蟋蟀的也没市场啦。所以抓蟋蟀不犯法。

2、浆水酸菜做法？

用料

水，面粉，白萝卜（带叶子）

步骤1，把萝卜和叶子用刀切开，分别洗净（叶子把发黄的不好的扔掉）。

步骤2，准备一个缸，洗净

烧一锅开水。洗净的叶子整根的不用切，把所有叶子直接放锅里煮，水开后煮3.4分钟。叶子太多了分两锅煮。煮完叶子的水倒缸里，烫一烫缸，盖盖子焖一焖。

步骤3，叶子煮好捞出过凉水，用手稍微挤挤水，平放在案板上切碎，尽量切小点。切完了用手抓一把，挤水，用力点，放在一个干净盆里，之后把所有的叶子都用手挤干净水放盆里。叶子就处理好了，放旁边。

步骤4萝卜洗干净拿出擦子，把所有的萝卜擦丝，萝卜出水很多，要稍微用手挤下水后放在干净盆里。把所有的萝卜丝和叶子混合均匀，盆不够大，你可以分俩盆。

步骤5，把缸里的煮叶子的水倒了，倒干净即可。不用擦拭内部。混合后的萝卜丝和叶子放在缸里，可以稍微压一压。

步骤6，煮了面条的水，把面条捞完，趁还烫的时候倒缸里。如果没有煮面条的水，可以煮一锅开水，面粉和冷水放碗里搅拌稀稀的至没有疙瘩，倒开水锅里（怕有疙瘩就用细孔撒子过滤下更放心）。形成不要太清，稍微粘糊点的面汤。烧开半分钟关火，趁热倒缸里。盖盖子三四天就做好了（不需要刻意密封）。

步骤7，在等待的三四天里可以用干净筷子搅拌下促进更快发酵。基本上三四天打开就能闻见酸味儿，就可以开吃啦。必须要注意的是每次必须用干净筷子夹酸菜，酸菜从始至终都不能沾盐沾油，沾了据说会坏掉！！！可以把筷子叉进去，不要拿出来，每次用那双夹菜。

拓展好文：野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴 附：挖野菜组图

　　马齿菜俗名马蜂菜 马齿苋，在咱这又叫马蜂菜。为马齿苋科一年生草本植物。 马齿菜[mǎ chǐ cài]，别称马蜂菜，马齿苋，马苋，五行草，长命菜，五方草，猪肥菜，酸菜，马齿草，蚂蚁菜，瓜米菜等。肥厚多汁，**，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利**作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。 还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。但，凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 一年生草本，全株**。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，**，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药**；子房**，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。 喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。 马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治****。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 这里，告诉大家一个简易的食疗方：锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" /> 在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把体内垃圾排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。 为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究“酸甘化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生**的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 怎么预防肠道传染病？用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理**，是餐桌上的常客。

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　 有三种人要避免吃马齿苋：一、腹部受寒引起腹泻的人；二、**。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　神奇的**丁 谷雨前后，正是农村人采摘食用**丁的季节。 **丁，学名蒲公英，菊科，属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。别名黄花地丁、婆婆丁。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。在农村地区，它常常是生长在长期荒芜的土地上。 每年初春，大地刚刚解冻，它就第一个悄悄地钻出地面，显示生机。也就使得它成为人们一年中可以采摘最早的食用野生植物。自古以来，老百姓，在谷雨前后，都要采摘些**丁，大多是当菜用，最为简单的是洗净后，蘸酱当菜就饭吃，多些时，可以凉拌，吃起来味道可口利口，能增进食欲。缺少粮食时，用它可以做菜饭，成主食材料了。 **丁，浑身是宝，根可以食用，可以代替咖啡，花可以做酒。 **丁的更为可贵之处，是在于它药用功能。 中医学对其治疗功能 为：清热解毒，利**散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，**路感染等。特别是对疔毒疮肿类病，是必用之药，有着特别的疗效。 现代科学对**丁进行了分析研究，发现了**丁植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。其中的有效化学成分，具有抗菌、通乳、利胆作用，而且更为神奇的是它的抗**作用。 最近网上传出这一消息：“研究证明，蒲公英根提取物在48小时内就会对癌细胞起到抑制作用。癌细胞**死后，健康的细胞出现，**也就开始好转。这种物质不仅对白血病有效，就连乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治疗效果。虽然它的味道很古怪，却可以让**免除化疗的痛苦。”。这则消息不管是真是假，就其对人身体的保健作用那是肯定的。 **丁，其药性作用应该是在开花之前为最强，其口感也是在这时期最清脆嫩实，现在正是时机，采摘一点，作为野味，可以饱一下口福，作为药用，可以去火解毒，可以去掉身体中的影响健康的毒素，老百姓说话“下下火”，这是有利而无害的选择。是否有对此物过敏者，没听说过，也不敢保险没有。 这里有一个美丽的传说，抄来以飨阅者：相传在很久以前，有个十六岁的大姑娘患了乳痈，**又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓**和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　环保的灰灰菜 灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。 灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。 一年生草本，高30-150厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红**条，多分枝；枝条斜升或开展。 叶片菱状卵形至宽披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部楔形至宽楔形，上面通常无粉，有时嫩叶的上面有紫红色粉，下面多少有粉，边缘具不整齐锯齿；叶柄与叶片近等长，或为叶片长度的1/2。 花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序；花被裂片5,宽卵形至椭圆形，背面具纵隆脊，有粉，先端或微凹，边缘膜质；雄蕊5,花药伸出花被，柱头2。 果皮与种子贴生。种子横生，双凸镜状，直径1.2-1.5毫米，边缘钝，黑色，有光泽，表面具浅沟纹；胚环形。花果期5-10月。 分布遍及全球温带及热带，我国各地均产。生于路旁、荒地及田间，为很难除掉的杂草。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，拌玉米面可做成窝窝头，养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。 灰灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。 灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且进驻宾馆、饭店餐桌。 灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C 69毫克及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。 灰灰菜是一种环保的野生菜肴。 食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下（时间不宜过长），用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。 幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。果实（称灰藋子），有些地区代“地肤子”药用。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。 幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻；配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。果实（称灰藋子），有些地区代“地肤子”药用。 灰灰菜的食用处理方法 把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净,入沸水锅焯过洗去苦味。 凉拌灰灰菜 材料:灰菜300g、油适量、盐适量、红辣椒适量、蒜适量、麻辣粉适量、醋适量、花椒油适量、味极鲜适量。 做法:灰灰菜采摘嫩头洗净。锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油。控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可。 葱油灰灰菜材料:灰灰菜、精盐、植物油、小葱、大蒜、味极鲜酱油、胡萝卜、咸菜。 做法:锅里坐水,水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水,捞出控水备用。把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐。调入一汤匙味极鲜酱油。锅里倒入两汤匙植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。把葱油倒在灰灰菜上。洒上切好的大蒜粒拌匀,撒上胡萝卜咸菜丝。 灰灰菜饼的做法 材料:灰菜适量、面粉适量。 做法:采摘灰菜嫩叶,洗净,切碎。加入面粉、盐搅匀。打入一个鸡蛋搅匀。电饼铛放油烧热,将面糊倒入摊平。喜欢辣味的可以在面糊中加入辣椒粉。煎10余分钟至两面金黄即可。 灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应,这样就会皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒,诱发“植物性日光性皮炎”。所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食后或接触后应避免强烈日光暴晒。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　野迷糊菜能吃，野迷糊菜学名野苋菜。 野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。营养价值:鲜茎叶含粗蛋白质5.5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。主治:血便，**、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。 “野苋菜”是“野苋”的同义词，属一年生草本植物，别名野苋菜，绿苋，山荇菜，糠苋，猪苋。株高50cm，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。迷糊菜其嫩苗和嫩茎叶可食用。野苋汤具有清热解毒、抗菌消炎、止血止痢等功效。对细菌性痢疾尤有效。中药草“野苋”，却可促进新陈代谢，清除肠内积存废物，以达到减肥效果。 有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止**和贫血患者、临产**的绝佳美食。 迷糊菜生于田野、路旁、村边。分布我国南北各地。夏、秋采收全草或根，鲜用或晒干；秋季果熟时采收种子，可做中药用。 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌野苋活动，防止肌内痉挛。 同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止**。 同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛**更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 促进儿童生长发育苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。 苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。 同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。 因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产**的最佳食蔬。一般人群均可食用。1.更适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。2.脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。 苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；具有清利湿热、清肝解毒的功效。苋菜禁忌与甲鱼、龟肉同食。 做法指导 在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。治痢疾：鲜野苋根一至二两，水煎服。治肝热目赤：野苋种子一两，水煎服。治乳痈：鲜野苋根一至二两，鸭蛋一个，水煎服；另用鲜野苋叶和冷饭捣烂外敷。治**肿痛：鲜野苋根一至二两，猪大肠一段，水煎，饭前服。治蛇头疔：鲜野苋叶和食盐捣烂敷患处。治毒蛇咬伤：鲜野苋全草一至二两，捣烂绞汁服；或鲜全草一两，杨梅鲜树皮三钱，水煎调泻盐三钱服。 外来的瘦身减肥菜大行其道，结果却吃出问题来，原来植物含有毒性而使人消瘦，中药草“野苋”，却可促进新陈代谢，清除肠内积存废物，以达到减肥效果。野苋分成数种，有“鸟苋仔”、“刺苋仔”，“刺苋仔”又分为白刺苋和红刺苋，食用以鸟苋仔为佳，因无刺较好处理，采取也较容易；而白刺苋的刺最硬，有碍口感，但药用则以白刺苋为上品，生食必须注意剔除硬刺。 野苋性寒味甘，入肺、肝、肾、肠胃诸经，含有丰富维他命C、糖类、氨基酸、钾盐、有基酸等元素，功能清凉解热、清血解毒、通便清肠积、固肾、消肿利**、健胃整肠。野苋为妇科良药，主治**淋浊、经痛、**失调、妇人全身痛、小儿丹毒。另外可治下消、便血、**、湿肿、脾肿、肝火、眼疾、牙痛、咽喉肿痛、热痢、胆结石、痴肥虚胖，白刺苋可治癌瘤。 野苋绞汁可清除肠内废物，调制减肥瘦身精力汤，以野苋加地瓜叶、鱼腥草、连钱草、竹叶菜、车前草等，加苹果、柳丁、柚子、柿子等水果每日饭前现作现喝，不要去渣，大便会浮在水面，所有肠积废物、油垢都会一扫而空，身轻体健，清爽无比。野苋为最常见的野菜之一，有特殊风味，全年均可种植，野外到处可得种子，炒食勾芡口感较佳，为本土最好的健康减肥菜，惜因无利可图，所以无人宣导推广。附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />

　　附：挖野菜组图" TITLE="野菜部落：**丁、曲曲菜、灰灰菜、迷糊菜、马蜂菜，菜菜佳肴附：挖野菜组图" />