当季合适种什么菜

这一篇经验文章会给大家分析“当季合适种什么菜”的内容进行周详剖析，希望对各位农资人们稍微有点帮助，快快收藏起来吧！

1、秋天适合种哪些菜？

1.适合种植根茎类、叶菜类和豆类蔬菜。2.秋季气温适宜，土壤湿度适中，适合根茎类蔬菜的生长。叶菜类蔬菜也能在这个季节中生长茂盛，而豆类蔬菜则能够吸收大量的氮肥，从而增加产量。3.秋季还适合种植一些花椒、辣椒等辛辣类蔬菜，因为这些蔬菜需要较高的温度和日照时间来生长。同时，也可以尝试种植一些树木或灌木，如苹果树、桃树等，以增加秋季果实的收获。

2、秋季有什么应季食材？

书秋天有四种应急食材

第一种食材：山药

山药可甜可咸，都特别好吃，炒山药时可以清炒可以搭配食材炒，比如黑木耳、青红椒、肉片；蒸山药时可以蒸熟直接蘸白糖吃，也可以做成甜食，比如山药紫薯糕、蓝莓山药泥；炖山药时可以做山药炖鸡汤、山药排骨汤等，做法吃法很多，别只会清炒，换着花样吃更好。

分享菜谱——山药紫薯糕

准备山药、紫薯，洗净去皮后再冲洗一下，切成薄片，分别装盘上锅蒸，大火蒸熟透取出。

山药放碗内加糖压成泥，越细腻越好，紫薯放碗内加糖压成泥，同样要很细腻。

然后准备一个模具，取少许山药放进模具中，再取少许紫薯放模具中，填满后按压成形即可，一个山药紫薯糕就做好了，非常简单。

第二种食材：莲藕

莲藕有软面的口感，有清脆的口感，面藕可以做成糯米藕、排骨炖藕，脆藕可以做清炒藕片、爆炒藕丁、凉拌藕片，还有不需要口感分别的时候可以做炸藕合、炸藕片、莲藕肉馅饺子或者包子、珍珠莲藕丸子，都是些不错的吃法，吃起来吧。

分享菜谱——珍珠莲藕丸子

准备莲藕、糯米、猪肉，糯米清洗后加水浸泡几个小时，充分泡胀后更容易蒸熟不会夹生，猪肉用五花肉或者前夹肉都挺好。

猪肉剁成细腻的肉馅，放生姜末、葱末、食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制一会儿。

莲藕去皮后冲洗一下，再切片切丝切丁，剁成碎碎的状态，不要太大颗粒，越小越好。

肉馅内再加入鸡蛋和少许淀粉搅拌，然后把莲藕放进来搅拌。

糯米捞出控水装进盘内，团出肉丸后放在糯米中滚动几下，每个部位都粘上糯米，再用手搓几下，防止糯米掉落。

放进盘内，所有的都做好后，给蒸锅内加水煮开，再将糯米丸子放进去，继续大火蒸，蒸熟透关火。

第三种食材：芋头

芋头的口感很面，尤其荔浦芋头最好吃，它也可甜可咸，可以做拔丝芋头、蒸好蘸糖吃，可以做红烧芋头、芋头炖红烧肉、芋头蒸排骨、芋头炖排骨、蒸芋头糕等，这么多吃法不知道您喜欢哪种，不妨按个做一遍吧。

分享菜谱——红烧芋头

芋头去皮洗净，注意要戴上一次性手套，避免手痒。切成滚刀块待用。

锅内保持干净，放入冰糖和食用油，开小火反复炒出棕红色糖浆，把芋头块倒进来翻炒，上色均匀。

然后加生抽老抽、食盐翻炒，加入适量清水炖煮，差不多煮二十分钟芋头就熟透了，所以水量要掌握好。

炖熟后大火翻炒收汁，这样红烧芋头就完成了，虽然是一道素菜，但做出了肉菜的感觉，好看又好吃，没吃过的朋友快试试。

第四种食材：白萝卜

白萝卜也有多种吃法，比如白萝卜炖牛肉、炒白萝卜、萝卜糕、白萝卜馅饺子、炸萝卜丸子等，总有一种是您爱吃的，我家孩子喜欢吃炸萝卜丸子，平常却不吃炒萝卜炖萝卜，所以变着花样做也挺好，比不吃强多了。

分享菜谱——炸萝卜丸子

准备一根白萝卜，一头青一头白的萝卜也可以。清洗干净之后擦成细丝，放进盆内，加食盐抓拌几下，腌制十分钟。

腌制后用手把水分挤干，可以多挤几次越干越好，也可以萝卜丝倒进开水锅里焯水，再挤水分，两种做法两种口感，可以试试。

萝卜丝放进盆内，加食盐、十三香、鸡蛋搅拌，搅拌均匀后加馒头渣搅拌，再加面粉和淀粉搅拌，一直加到可以团成丸子的程度。

炸锅内加油，烧热到五六成热后调中小火，松松的团出丸子，不要太紧实，放进锅内，炸定型微黄后捞出。

最后油温升高到七成热时，再次复炸，这样炸萝卜丸子就做好了，外酥里嫩，非常好吃。

以上4种食材都是时令菜，做法多种多样，记得变着花样做给家人吃。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

3、春季3月应季蔬菜？

1春季3月是应季蔬菜的季节。2因为在春季，气候逐渐变暖，阳光充足，这些条件有利于蔬菜的生长。同时，春季也是很多蔬菜的成熟期，比如青菜、菠菜、芹菜等等。3除了青菜、菠菜、芹菜之外，春季3月还有很多其他种类的蔬菜可以选择，比如豆角、茄子、黄瓜、西红柿等等。这些蔬菜不仅营养丰富，而且价格也比其他季节要便宜许多，可以适当多买些回家做菜。

4、6月份蔬菜应季单品？

6月份是夏季，蔬菜品种丰富，很多蔬菜在这个季节都非常新鲜、美味。以下是一些6月份应季的蔬菜单品：

1.西葫芦：6月份是西葫芦的旺季，它是一种营养丰富的蔬菜，可以烧、炒、炖、煮等多种方式烹制。

2.茄子：6月份是茄子上市的季节，茄子有丰富的营养成分，是非常健康的食材。

3.番茄：6月份也是番茄的上市季节，番茄是非常营养的蔬菜，可以生吃、炒、煮、烤等多种方式食用。

4.黄瓜：6月份是黄瓜的丰收季节，黄瓜是非常清爽的蔬菜，可以生吃、凉拌、煮、炒等多种方式食用。

5.豆角：6月份也是豆角的旺季，豆角是非常营养的蔬菜，可以炒、煮、蒸等多种方式烹制。

6.生菜：夏季是生菜的上市季节，它是一种非常清爽的蔬菜，可以生吃、凉拌等方式食用。

以上这些蔬菜都是6月份应季的单品，它们不仅新鲜、美味，而且还富含各种营养成分，是非常健康的食材。

5、每个月份的应季蔬菜有哪些？

各个月份常见的应季蔬菜可以归纳为：

一月份：白菜、香菜、茼蒿等

二月份：春笋、香椿、莴苣、芹菜等

三月份：生菜、豌豆、芹菜、韭菜等

四月份：胡萝卜、豆芽、黄瓜、菠菜、芹菜等

五月份：黄瓜、南瓜、茄子、辣椒等

六月份：冬瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜等

七月份：莲藕、四季豆、空心菜、土豆等

八月份：四季豆、黄瓜、丝瓜、南瓜等

九月份：秋葵、西兰花、平菇、山药等

十月份：南瓜、西兰花、莲藕、芋头等

十一月份：白萝卜、西葫芦、南瓜等

十二月份：冬笋、西葫芦、白菜等。

拓展好文：2026年全年蔬菜种植时间表汇总！当季蔬菜种起来

　　蔬菜是生活中必不可少的食物，不同的食物种植的时间都不一样，蔬菜的种植时间也有一定的讲究的，下面未大家整理了2026年全年蔬菜种植时间表，再也不用担心种什么蔬菜了！一、常见的蔬菜类型1、喜热型蔬菜喜热型蔬菜不经霜打，要在春季结霜，气候稳定转暖后定植，

　　蔬菜是生活中必不可少的食物，不同的食物种植的时间都不一样，蔬菜的种植时间也有一定的讲究的，下面未大家整理了2026年全年蔬菜种植时间表，再也不用担心种什么蔬菜了！

　　一、常见的蔬菜类型

　　1、喜热型蔬菜

　　喜热型蔬菜不经霜打，要在春季结霜，气候稳定转暖后定植，由于该类蔬菜比喜热型蔬菜生长要慢一些，因此可以提早种植，从而使其有充足的时间生长，我们生活中常见的喜热型蔬菜有甘薯、花生、四季豆、西红柿、南瓜、黄瓜、葫芦、苋菜、空心菜、毛豆、各种菜豆等。

　　2、喜寒型蔬菜

　　喜寒型蔬菜在幼苗时需要凉爽的天气环境，在成熟时霜寒可以增进风味，但是不耐热，比如说大白菜、白萝卜、卷心菜、花菜、花椰菜、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱、葱、韭菜等。对于成熟比较快的喜寒型蔬菜不管是在南方还是北方，春季都可以种植，比如说樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜等。

　　3、耐寒型蔬菜

　　耐寒型蔬菜在幼苗期可是非常耐寒冷的，可以安全过冬，但是后期生长还是得需要温暖的天气，因此一般在初霜前栽种，等来年开春天气转暖后就可以继续生长，常见的耐寒型蔬菜有蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

　　二、2026年全年蔬菜种植时间

　　1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。

　　2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

　　3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

　　4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、、葱、芫荽、豇豆、毛豆、苋菜、韭菜、空心菜、甘蓝、油菜、芹菜。

　　5月：四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、萝卜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

　　6月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜)。

　　7月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜、油菜、苋菜、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

　　8月：芹菜、青花菜空心菜、黄瓜、、花椰菜、四季豆、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

　　9月：空心菜、油菜、苋菜、韭菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

　　10月：菠菜、芥蓝、甘蓝、白菜、生菜、葱、芫荽、油菜、韭菜、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

　　11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

　　12月:花椰菜、茼蒿、茄子、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、萝卜、番茄、辣椒。

　　全年适合种植的蔬菜：大蒜、葱、小白菜、豆芽。