龙岩农村种什么菜好

此篇总结会给农资从业者们分解“龙岩农村种什么菜好”的内容进行仔细讲授，但愿对网友们有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

1、龙岩芥菜笋肉的做法？
1、冬笋切丁（估摸是200g），芥菜切碎（大概150g），肉（100g）切片（有咸肉或者肋排更好）忘记加盐了

2、按照上面的顺序依次翻炒几下

3、下生米（150g），炒几下

4、转移到砂锅，加适量水（我用了跟米等量砂锅）根据菜量不同水可以增减一点

5、大火烧到水开转小火

6、大概15分钟就好了，我做了两人份

以上数字都是我估的，没有太**价值

里面还可以放豌豆，土豆或者芋头随心意2、龙岩非遗项目有哪些？

一、国家级非遗项目（8项）

　　闽西汉剧

　　闽西客家十番音乐

　　客家土楼营造技艺

　　雕版印刷技艺

　　闽西客家元宵节庆（游大龙、走古事、烧炮、花灯）

　　龙岩采茶灯

　　永定万应茶制作工艺

　　长汀公嫲吹

　　二、省级非遗项目（18项）

　　龙岩山歌

　　龙岩适中盂兰盆节俗

　　静板音乐

　　闽西客家春耕习俗（百壶宴、犁春牛、作大福）

　　上杭女子五枚拳

　　闽西上杭傀儡戏

　　永定客家山歌

　　武平民俗绝技

　　连城宣纸制作工艺

　　连城拳

　　提线木偶戏

　　四堡锡器制作技艺

　　连城地瓜干制作技艺

　　新罗沉缸酒制作技艺

　　新罗咸酥花生制作技艺

　　永定土楼楹联

　　长汀客家刻纸龙灯

　　上杭白砂田公会

　　三、市级非遗项目（17项）

　　长汀客家菜

　　长汀三洲“玻璃子灯”

　　长汀三洲长锣鼓

　　长汀河田“玻璃子灯”

　　长汀客家九连环

　　汀州客家酿酒技艺

　　汀州客家严婆信俗

　　红龙缠柱

　　定光古佛信俗

　　水仙茶传统制作技艺

　　永定高陂五色锣鼓

　　余氏骨伤

　　树叶吹奏

　　上杭溪口马灯

　　闽西客家船灯

　　五龙米酒制作技艺

　　闽溪上杭客家木偶雕刻制作技艺

3、最好的青椒品种？

一、螺丝椒

螺丝椒是一种杂交皱皮椒，适宜山东、西北、海南等地种植。其表皮为青绿色，外观形似螺丝，入菜皮薄肉脆、鲜嫩香辣，是制作枣庄辣子鸡必不可少的辅料。螺丝椒耐低温、产量高、容易运输，且口感好、辣味浓、品质佳，是湖南等地最爱用的辣椒之一。

二、二荆条青椒

二金条，别名“二荆条”，主产于四川省双流县，驰名中外的郫县豆瓣酱便以二荆条辣椒作为主要原料。二荆条辣椒适应性强、产量高、供应时间长，每年5月上旬到10月份是采收青果的时间，其形体细长美观，颜色晶莹碧绿，椒尖有“J”状弯钩。二荆条青椒与美人椒、小米椒相比，辣度较轻，其特点是微辣且香。

三、青美人椒

美人椒是辣椒的品种之一，肉质厚实、形体细长，微弯着身子，像颀长的美人，故名“美人椒”。美人椒初熟时为绿色，即我们平时所说的青美人椒，完全熟透后呈红色，即红美人椒。美人椒虽然外观与二荆条相似，但形体更大，辣度较高，且有一股独特的清香，在餐饮烹调中用途比较广泛。

四、青小米椒

小米椒也叫小米辣，是朝天椒的一种，未熟时为绿色，熟透了则为红色，江西赣州、福建龙岩、云贵川等是小米椒的主产地。其个头较小，辣度较高，香气和鲜味相对较差些，入菜时用量较少。其中青小米椒既能直接入菜，也可腌制成泡野山椒使用。

五、羊角椒

羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角。目前，辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别，鸡泽辣椒也称羊角椒。粗羊角椒成熟时为绿色，其产量高，辣味好，果型漂亮，符合市场需求。

4、客家话苦栽菜是什么菜？

客家话苦栽菜是一种野生菜，别名苦斋菜，中文学名是败酱草。分布在广东省、福建省和江西省。

在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一带称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

5、龙岩泡鸭爪的正宗做法？

食材：鸭爪一包、纯米醋半瓶、蒜瓣10个、辣椒七个左右、凉白开半壶、生抽少许。

步骤：

鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物；

用网篓子滤干水份的鸭爪；

切好的蒜瓣和辣椒；

一定要用纯米醋不能用陈醋，泡出来味道是不一样的，陈醋不会脆；

凉白开调汁，加了生抽、盐；

把汁挑好后蒜瓣、辣椒加进去，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了。

龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种"素菜"