这8种蔬果农药残留最高

本篇知识会给全国农友们刨释“这8种蔬果农药残留最高”的内容进行剖析，期待对各位农友们有所帮助，别忘了收藏哦！

1、农药残留达标的蔬菜吃了对身体有什么危害？

化学农药的主要危害是化学农药在蔬菜作物上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害。

食用农药残留特别是有机磷农药残留严重超标的蔬菜、会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官，甚至引起急性中毒而致死。

长期食用受污染的蔬菜，残留农药在人体内蓄积过一定限度后会导致一些慢性**，如**、动脉硬化、**病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等**。食用被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。希望可以帮到你！农民帮有机蔬菜！

2、农药敌敌畏喷蔬菜会有残留吗？

敌敌畏是有机磷农药，残留相当严重，不管被稀释多少倍，残留会保持一个月以上，如果遇到连续下雨天，时间会减短，但是一个月内残留照样会检测出，蔬菜，食物尽量不要喷洒敌敌畏。该药除了环境中灭虫外，蔬菜，食品上禁止用该药。

3、环嗪酮对菜地里的菜有影响没？

有影响。

环嗪酮是一种农药，属于有机磷类农药，具有杀菌、杀虫、杀螨等作用。如果环嗪酮洒过的地方种菜，会对菜园里的植物造成危害，可能会导致植物叶片出现萎蔫、变黄等现象，严重的甚至会死亡。除此之外，环嗪酮还会残留在土壤中，对土壤中的微生物和其他生态系统也造成影响。建议不要在环嗪酮洒过的地方种菜，以免影响到植物的生长和人体健康。

4、农药残留排行榜前十名？

现在人们买菜都会选择**一些没有施过化肥的瓜果，无论是贫穷还是富有的人，都会选择吃一些无机蔬菜，因为大家都觉得残留的农药会伤害身体。但是农药又是耕种时必不可少的，它可以消灭虫子从而提高农作物产量。

不过如果那些食物上的农药清洗不干净的话，就会被吃到嘴里从而危害生命。那么我们日常**的食物中，哪些是残留农药最多和最少的呢？我们一起来了解一下吧！

一、2026农药残留排名“出炉”！

其实不一样的水果蔬菜，他们残留的农药也是不同的，其实如果对于小孩子来说，可以给他们**一些农药少的水果和蔬菜，孩子的身体比较娇弱，这样能让孩子的身体更加健康一些。

1、农药残留最多的12种蔬果

稳坐第一的依旧是草莓，它已经连续榜首5年了，接下来分别是菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、樱桃、桃子、梨、灯笼椒(柿子椒)、芹菜、番茄。

上面这12种都是对于人们来说残留的农药过高的一些水果和蔬菜，它们因为自己生长的原因导致农药残留过多。在**这些水果的时候，可以多花一点钱**一下有机蔬菜，这样的话，吃起来也会比较健康。

2、农药残留最低的15种蔬果

排名由高到低分别为：牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、木瓜、甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花、卷心菜、猕猴桃、菜花、蘑菇、甜瓜、哈密瓜。其中，牛油果和玉米的农药残留量非常低，只有不到2%的样品被检测出来。

这是15种农药残留较少的瓜果蔬菜，它们对于其他的瓜果蔬菜来说，吃起来都是更加安全健康的。分析原因，则是这些蔬菜水果中有一部分因为它们的外表皮不能吃，农药不会伤及到里面的果肉，有的则是因为他们自身生长的原因会喷洒较少的农药，所以在**这些食物的时候可以放心一些。

二、残留农药的危害，你可知晓？

大家都知道瓜果蔬菜上残留的农药会对于身体健康有害，但是会造成什么样的危害呢，大家却不得而知。

（1）急性中毒

当不小心食用了大量的农作物的食物时，会导致口吐白沫眩晕以及呕吐等不良反应的出现。这一系列的反应可以被称为急性反应，能够让我们的大脑快速地知道身体的不良反应。但是有的时候会出现直接性死亡，这就是非常危险的了。

（2）慢性危害

可能短暂时间内并不会感觉到有什么不良反应，但是它会慢慢的在身体内产生一系列的连锁影响，从而当身体出现大问题时，才得以发现。

（3）致癌、致畸、致突变

致癌、致畸、致突变等都是非常危险的反应，因为这一系列的反应很有可能会遗传给后代，从而让后代也出现问题，所以吃瓜果蔬菜的时候一定要洗干净农药的残留。

三、教你“洗”掉农药

①正规途径选购

在选择食物的时候最好可以选择一些有生产安全**的厂商，或者通过正规超市来**，这样才能够更好地确认食物的来源地是健康安全的。

②浸泡法

如果实在是不知道该如何清洗的话，可以尝试放一些小苏打浸泡一下这些瓜果蔬菜，可以有效的去除农药。

③削皮法

有一部分带皮的瓜果蔬菜，在吃之前可以把外皮去掉，因为有一些农药并不会伤害瓜果蔬菜的肉，这样也可以更加放心地吃。

：不论怎么样都应该在吃的时候好好地处理这些食材，毕竟危害生命的事，我们都要特别关心。但是只要**的途径是正规的，一般来说瓜果蔬菜上的农药不会过多，毕竟这样是不具有买卖上市的资格的。尤其是有的小孩子在吃这些食物的时候，并不会认真清洗，家长们一定要及时的处理好，再给孩子吃才行。

5、洋葱农药残留多吗？

是的1.因为洋葱种植过程中会使用大量的农药来保护作物免受害虫和病害，这些农药中的残留会对洋葱产生不良影响。

2.洋葱外层包裹的鳞茎是比较厚的，农药在外层和内层之间就会积累，导致洋葱内部的农药残留相对较多，而且洋葱通常不会被泡水或削皮，所以农药残留量相对较高，所以说洋葱农药残留多。

拓展好文：最新2026农药残留排行榜：哪些蔬果最干净、最脏？一起看看

　　上个月3·15时，读者群里都在讨论食品安全，后来我们还写了几篇文章，有食用油的，有海鲜蔬果的，没想到小伙伴们热情高涨，纷纷分享了自己的经历。

　　@我看牛牛：韭菜、豇豆的药残比较严重，需要浸泡和仔细清洗，别问我为什么知道。

　　@碧绿崔子：我感觉农药不可怕，可以浸泡去除，可怕的是防腐剂、保鲜剂、膨大剂、催熟剂，还有很多消费者不知道的化工药物！

　　@桑心悦目：现在太羡慕农民，自己吃纯天然蔬菜、水果，自己养鸡鸭鱼。怀念小时候，天是蓝的云是白的，地里种的东西是可以放心吃的。

　　

　　为了避免农作物受到虫草的侵害，定期喷洒除虫剂、除草剂等农药成了一种常态，因此难免有农药残留。那么，你知道哪些蔬果上农药残留最多，哪些最少吗？应该如何减少农药残留呢？今天小九就给大家介绍一下。

　　一、2026农药残留排名出炉

　　从2026年开始，美国环境工作组（EWG）就对生活中常见蔬果的农药残留进行排名，以农业部对46000多种农产品样品的测试数据为依据，为消费者选购提供指导。

　　3月23日，EWG发布了《农产品农药残留购物指南》2026年版，列出了15种“最干净”的蔬果及12种“最脏”的蔬果。

　　·农药残留最多的12种蔬果

　　稳坐第一的依旧是草莓，它已经连续榜首5年了，接下来分别是菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、樱桃、桃子、梨、灯笼椒(柿子椒)和辣椒、芹菜、番茄。

　　

　　·农药残留最低的15种蔬果

　　排名由高到低分别为：牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、木瓜、甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花、卷心菜、猕猴桃、菜花、蘑菇、甜瓜、哈密瓜。其中，牛油果和玉米的农药残留量非常低，只有不到2%的样品被检测出来。

　　

　　以上数据仅供参考，该排名是根据“平均含量”来确定的，只需要选购正规来源、符合标准的蔬果，一般对健康没什么威胁。 如果**的是不符合标准的蔬果，那就另说了。

　　二、残留农药的危害，你可知晓？

　　农药残留就指在使用后没有被分解掉的农药，残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。残留的农药可通过植物果实、水、大气、环境、食物链等途径进入人体内，带来伤害。

　　农药可通过偶然大量接触（如误）)、长期接触（如农药厂的工人、使用农药的农民）、日常接触食品残留农药三种途径进入人体，给人体带来伤害。

　　

　　1、急性中毒

　　主要由食用了有大量农药残留的农作物引起，症状轻的可有恶心、呕吐、头痛等表现，严重可出现痉挛、昏迷、呼吸困难，甚至死亡。

　　2、慢性危害

　　慢性中毒容易被人忽视，因为它短期内不会有什么明显症状，但潜在的危害却是非常大的。如果长时间接触，在人体内蓄积到一定剂量，可能导致人体神经系统、内分泌系统、肝脏及肾脏损伤，带来严重后果。

　　3、致癌、致畸、致突变

　　农药残留对于人体健康的危害性，不仅体现在一般毒性，还表现为生殖毒性作用和对人类的致癌、致畸和致突变作用。

　　生活中，我们对农药残留还是不可大意，可以掌握一些技巧，帮助我们尽可能地去除残留的农药，从而吃得健康又安心。

　　

　　三、教你“洗”掉农药

　　·正规途径选购

　　对于市场上售卖的蔬果，相关部门都有严格规定农药残留的标准，所以只要在正规途径**蔬果，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一，都是符合食用标准的，可以放心食用。

　　·浸泡法

　　食用前先用清水冲洗，然后浸泡10分钟左右，可以去除大部分的农药残留。 还可以添加小苏打浸泡5~10分钟，因为氨基甲酸酯类农药会被小苏打快速分解掉，可以去除更多的农药。

　　

　　·焯水法

　　也是清除农药残留的有效方法，尤其是一些茎叶类蔬菜，先清洗干净，再焯水60秒~90秒，可以去掉大部分残留。

　　·削皮法

　　大部分农药残留是在蔬果表面，直接把外皮削掉可以去除大量残留，适用于黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨等带皮的水果。但是去皮可能损失部分营养成分，要合理选择。

　　一般来说，只要在正规途径**蔬果，安全性还是比较高的，不需过度担心，买回家后也可以通过上述方法来去除残留，基本就没什么问题了！