野生菌是否有农药

1、有毒的蔬菜有哪些？

有毒的蔬菜有哪些？

这个问题应该引起大家的警觉！农村有很多很多的蔬菜，同时也是纯绿色的、香味十足的蔬菜，它们看上去很美很漂亮，闻起来也很香，但是吃起来却会要人命。

究竟哪些蔬菜是这样的有毒蔬菜呢？下面请听我给你一一道来，真的值得你认真的看看，也欢迎各位收藏备用，以便及时避开这些有毒的蔬菜，不给你的身体健康带来不良的危害！

1、发芽变色的土豆。

土豆淀粉含量很高，深受大人和小孩的喜爱。我本人对于土豆也是情有独钟，特别是土豆泥，那更是我的最爱，从小到大一直不断的伴随着我长大到老！

但是土豆虽然好吃，其储藏时间却并不长，特别是在很多的农村家庭，基本都是把土豆随意搁置在阴暗潮湿的地方，也没有采取任何的保鲜措施。随着时间的延长，土豆也会不断的发育发芽，发芽部位的颜色也会逐渐变绿。

这些发芽和变绿的土豆，其实就是有毒的土豆。这种有毒土豆内含一种毒素叫龙葵素，在健康的土豆里龙葵素含量极低，食用后一般不会引起中毒，但是发芽和变绿的土豆其龙葵素的含量就会剧增，大量吃下去这样的土豆就极容易引起中毒。

在有的人心中还有这样的误区：认为只要把土豆芽去掉或把变绿的部位削除就可以放心食用了。其实这种想法是错误的，只要土豆发芽和变绿了，土豆里的龙葵素含量就变得很高了，整个土豆都是不能吃的，否则就容易发生土豆中毒的事件。

如果大量食用了这种发芽土豆，可能在数10分钟或数小时左右，就有可能出现**和咽喉刺痒、上腹部疼痛，出现恶心、腹痛、上吐下泻、头晕头痛、呼吸困难等症状，严重的可能会危及生命安全。

所以只要发现土豆发芽或变成青绿色，就一定不要再食用了，必须果断扔掉，不能因为觉得可惜而勉强食用，如果造成中毒那就完全不值了。

2、青涩的西红柿。

在农村我们都有一种习惯，就是直接去菜地里采摘一些青涩的西红柿来吃；还有就是在农贸市场，我们也常常可以看到有一些青色的西红柿在出售。

上面两种西红柿实际上是西红柿还没有完全熟透，这样的西红柿内含一种叫“生物碱疳”的有毒物质，这种物质大量进入人们身体里，就会引起腹痛、恶心、呕吐等中毒症状。

所以对于青涩或青的西红柿，我们一定不要生吃，必须要经过炒或煮熟透以后才能食用。因为熟透后青涩西红柿就没有毒素了，不会引起中毒。如果没有必要，我建议大家还是去**熟透变红的西红柿来食用吧，这样才最安全！

3、没煮熟的四季豆。

说实话，对于四季豆有毒，我也是5年前才知道的，在那以前我完全没听说过四季豆居然会有毒，要不是我地一个小学发生了四季豆中毒事件后，我也许至今都还不相信四季豆居然有毒。

四季豆就如同它的名字一样，一年四季都有生长，所有的家庭也会食用它。但是实际上四季豆含有一种叫“皂素”的毒素，它能**人的肠胃，让人体受到毒素的侵害，引发肠胃炎一样的症状。

但是如果把四季豆完全煮熟以后再吃，就没有任何危害了，因为四季豆的毒素在经过高温蒸煮以后，里面的毒素就会完全消失，不会再**肠胃系统。因此我们在食用四季豆时，一定要将四季豆完全煮熟，否则就容易造**体中毒事件的发生。

4、美丽的“黄花菜”。

严格说起来，黄花菜并不能算一种蔬菜，人们种植黄花菜的目的更多的是为了观赏，但是在农村食用黄花菜的农民朋友也不少，其味道还是很不错的。

黄花菜的花非常漂亮，可是在其漂亮的外表下，却内含着毒素，这些毒素对人体是具有一定的危害的。如果我们过量的食用了黄花菜，就会引起头晕目眩、腹泻拉稀等症状。

所以我建议大家最好别吃黄花菜，如果非要想品尝一下，也一定要适量，一顿不能吃得太多，否则就有可能造成中毒的危险。

5、美味的泡辣椒。

其实泡辣椒是我的最爱，特别是在吃蛋炒饭的时候，我就特别喜欢用泡辣椒来下饭，泡辣椒的清脆爽口、辣中带甜的口感真的就是一种美味的菜品。

但是实际上泡辣椒是用盐、酒以及白醋在一起制出来的，在辣椒泡制后的前2周，充满了大量的亚硝酸盐等物质，而这些物质恰恰就是一些致癌物质，经常食用将会对人体健康带来极大的危害。

泡椒虽然是美味的开胃食品，但是我还是要建议大家尽量少吃，就算想吃，也要等泡椒泡到2个周以后再食用，这时候泡椒里的亚硝酸盐含量就很少了，能最大限度降低其对人体健康的不良影响。

6、生吃浓香十足的香椿。

相信有不少的农民朋友都喜欢吃香椿的吧，可是你们知道如果食用方法不当香椿也会给人体带来危害吗？强烈提醒各位农民朋友，千万不要生吃香椿，也不要吃老芽香椿。

这是因为香椿芽含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐物质，而且随着香椿芽越老，这两种物质的含量就越高，而这两种物质却是实打实的致癌物质呢，已经有人就是因为生食了大量的香椿芽而出现各种**的事例发生。

我们吃香椿芽，一定要选择其嫩芽，越嫩越好，并且食用之前一定要用涨水焯2遍，然后再用凉水浸泡一些时间，最后再冲洗干净后进行烹饪食用，才是最安全的食用办法。

7、带苦味的瓠子。

瓠子是一种看上去有点像丝瓜的作物，正常情况下的瓠子没有苦味，可以当做蔬菜来食用，对人体无害。

但是也有少数的瓠子具有非常明显的苦味，这样的瓠子是不能食用的，因为它具有毒素，人们食用后就容易造成食物中毒事件的发生。

瓠子中毒一般是在食用后30分钟左右开始发病，食用者会出现头晕、腹泻等症状，严重者还会具有生命危险，所以如果发现瓠有苦味，就要果断丢弃，千万不要勉强食用。

总结全文：

上面所列举出来的7种蔬菜，都是我们平常经常会食用的蔬菜，有的还是大人和孩子都特别喜欢吃的菜肴。我们在烹饪时一定要特别小心，必须熟透了才能食用，否则极容易发生食物中毒事件，请各位掌厨的朋友们一定要切记哟！

希望我的回答能给大家带来帮助！如果你们还有其它的有毒蔬菜品种，欢迎在下方分享共勉！

2、神农架有些什么特产？

神农架是武汉市下辖的一个地级市，位于湖北省西南部。作为中国的自然保护区和世界自然遗产，神农架的自然风光十分壮美，那么，在这个壮美的地方，当然也有不少的特产了。下面是一些神农架的特产：

1.神农架松子：神农架境内分布着**的天然林区，当地松林资源丰富，所产的松子肉厚油丰，味道清香，享有“绿色食品”之誉。

2.红梅果：红梅果是神农架地区的特产水果之一，它有着红彤彤的果皮和鲜艳的果肉，气味清香，甜度适中，口感特别好。

3.野生蘑菇：神农架生态环境良好，各种野生菌类丰富，如清明菇、草菇、松茸等数十种，深受食客的喜爱。

4.神农架蜂蜜：神农架花卉资源丰富，当地蜜蜂采集了各类花粉果蜜，所产的蜂蜜香甜细腻，营养丰富。

5.水胀豆：水胀豆是一种洁厕良品。它是中国保护野生植物类名录中的二级保护植物。神农架野生的水胀豆比其他地方的要更加纯净和天然。

除了上述特产，神农架还有一些其它的特色产品，如野生枸杞、野生山茶、鹿肉、涪陵榨菜等等。这些特产也成为了当地文化和城乡旅游的重要组成部分，非常值得品尝和了解。

3、为什么蘑菇加豆腐汤有股怪味？

菌子煮汤正常有菌子味道，因为它是在湿冷及早晚温差较大生长的食材，这种特殊气味，往往很多人不喜欢，觉得有农药味，在挑选时尽量找含水率低的，表面无水分，粘稠手感（这种往往会贵些）买回家去泥沙，修菇角，干锅烙一下也能去农药味，增加香气，厚实香菇吃来口感有Q度。

4、贵阳花溪区什么地方可以摘草莓？

已经错过了最好的摘草莓时间不过我还是收集了一些供大家参考

贵阳可以摘草莓的地方主要有（路线我就不推荐了，不管是自驾还是公交都很好找）：

花溪区草莓种植园

花溪种植园比较多在此我就举一两个就行，有兴趣的朋友可以去看看

花溪区大棚草莓示范基地位于花溪中心城区东部（省委党校对面），交通便利，停车位置充足，十分适合自驾采摘。草莓园目前种植的品种全部是**引进的新品种，有原味、**油味、巧克力三种口味可选。果形好，甜度高，完全不喷打催熟剂，绿色无公害，是您采摘品尝、赠送新友的绝佳选择。

采草莓的最佳时间为早上8：30—10：00(下午大棚内太热)，所以可以安排早上采草莓，采完了中午到平桥烧烤，下午休息下以后，到花溪河边吹吹风；接着就可以去青岩古镇游览，晚饭就在青岩古镇解决；如果你不赶着回家，可以等天黑了，去欣赏下古镇的夜晚。

花溪董家堰

在距花溪不远处的董家堰，有许多农户自家栽种的草莓，每年春天到了的时候，远远看去满眼的绿，一畦畦草莓顶着碧绿叶子连成一片，令人陶醉。青绿的叶子中间缀满了颗颗鲜红肥硕的草莓。

2、天河潭景区草莓大棚

天河潭景区草莓大棚位于贵阳市花溪区石板镇天河潭景区内，距花溪13公里，在贵阳河滨公园旁乘专线大巴，走贵阳—花溪高等级公路，在天河潭下车，进入景区内就可以步行到草莓大棚了，公交车每半小时一班，交通方便。

3、乌当区农业科技园区草莓园

该园种植的草莓是从**和欧美引进的草莓新品种，面积有30多亩，有牛**味、玫瑰味和巧克力味等多种口味。采草莓的最佳时间为早上，采完了中午到附近的“菌师傅野生菌馆”吃中午饭，下午休息下以后，可以去渔洞峡游玩，晚饭就在渔洞峡解决。如果玩的还不尽兴，可以去贵阳御温泉泡泡温泉，消消白天游玩的疲劳。

观山湖区翁井村的草莓种植园区

观山湖区翁井村的草莓种植园区位于观山湖区红旗广场（金翁路北）品种较多，还有可以自己租一块地当一回‘地主’可以携家人前去，亲子交互好去处。

采摘小提示

1.要穿耐脏的鞋子和可卷起裤管的裤子是最好的选择。

2.留一点指甲更好摘采。如果没有剪刀的辅助，那赤手空拳最简单的就是用指甲当工具了！

3.草莓最成熟的颜色为鲜红色，如果还是白色代表还没完全成熟。表面若有凹洞或缺角代表有被虫或鸟吃过，有人嫌丑不会选，也有人认为这是农药很少的标志哦！

4.草莓本体很脆弱，稍微受到碰撞就会凹陷软烂，所以在采草莓时，切忌用力捏，可用轻捧的方式检视外观就好

拓展百科知识：野生菌（三十五个科九十六个属植物）

野生菌又称蘑菇、蕈（xùn），是一类大型真菌。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托等组成，以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞型、钟型、斗笠型等各式各样，颜色也是多种多样。生长环境呈多样性，生长在树丛或草丛中多见。野生菌一年四季都可生长，以6-9月居多，雨后更容易找到。广泛分布于中国各地。按照能否食用，可分为食用菌和毒菌。全球已知野生食用菌2500余种，中国已知约1000种，云南有近900种，约占世界食用菌物种的百分之三十六，占全国的百分之九十。常见的种类有牛肝菌、青头菌、灰肉红菇等。

可食用野生菌是天然绿色食品，含多种维生素、蛋白质及其他成分，有的食用菌还有治疗**和多种**的药理作用。

拓展好文：云南各种天然野生菌中毒之原因

云南有毒野生菌也很多容易造成混淆，采择时一定要小心不熟悉野生菌千万不要采择。一般云南山里人也不会乱采择野生菌，误采有毒野生菌现象很少很少，所以上市到市场上售卖的野生菌，基本上都可以放心买来食用。

黄杆杆

白鹅菌

野生食用菌由于极易**,因为生理活动导致菌体失水、褐变、组织结构软化**。除了新鲜食用外，云南人为达到保持野生食用菌的色、香、味、形的目的，还喜欢用自然鲜贮、低温气体贮藏、涂膜保鲜技术、辐照保鲜技术、化学保鲜等保鲜方法延长野生食用菌的成熟、保持新鲜度、减少营养成分的损失、延长贮存期、延长食用时间,抑制野生食用菌呼吸作用及新陈代谢,抑制与防控病原微生物的侵染和活动,达到保鲜目的。

有毒野生菌

有毒野生菌

预防方法

民以食为安，云南野生菌有**种还是很多，每年野生菌上市季节各地都会发生几起食用野生菌中毒事件，其中有毒野生菌“白罗伞”“火炭菌”“红杆杆”“黄杆杆”“头上戴帽”“腰间系裙”“脚上穿鞋”等真正有毒野生菌中毒的不多。主要的原因有云南这几年连续干旱雨水少，野生菌乱长。采择没有细心分辨，误采有毒野生菌混在一起。采择有毒树木下的野生菌，如桉树下的鸡枞。第一次雨水没有下透就采择玉米地、核桃林里的野生菌，因为这些地里都打过农药杀草剂。加工时没有煮熟煮透，过分追求口感。个人身体虚弱、有肠道**等原因。

中毒预防方法