蔬菜泡水去农药残留

1、蔬菜上的农药多长时间能挥发掉？

蔬菜上的农药要看农药的毒性定论，毒性长的他的发挥时间也要延续，一般低毒高效的农药喷蔬菜后7到10天左右就发挥无农药残留，妙甲胺磷剧毒农药它的毒性发挥需要一个月左右了，所以我们在用农药时先要看清楚说明书后再进行用药，最快的有喷药3天发挥的。

2、怎样洗菜才能防甲醛蓝矾，农药残留如何去除？

可以这样除去。找一个盆，盆内放半盆自来水，兑一些84消毒液，消毒液放一条羹，搅一搅，然后把要去除的菜放入，过半个小时左右，捞出来洗净，多洗几遍，这样就去除了。

3、农药残留渍在所料玻璃上怎样除掉？

浸泡水洗法

：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗2~3遍。

碱水浸泡法

：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱5~10克）5~15分钟，然后用清水冲洗3~5遍。

去皮法

：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

储存法

：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

加热烹饪法

：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水洗1~2次后置于锅中烹饪。

蔬菜水果上的农药残留一直是人们担心的问题，即便有机农业生产在农药使用上做了大幅度的限制，依旧无法做到绝对不使用农药。许多人想着清洗蔬菜水果就能去除全部农残，但实际上是很难做到的。我们清洗蔬菜水果的目的是尽可能降低其上的农残量，降低到人体免疫系统能够应付的程度即可。

4、浸泡蔬菜淡盐水比例？

10斤水，1,5市斤盐。

淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。

用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

5、蔬菜上的农药要过几天才能挥发掉？

要看蔬菜用什么农药，各种农药的挥发不同，分解时间也不同！买菜回家最好用小苏打溶液浸泡十分钟！因为一般农药显酸性，可以去除农药残留！

拓展百科知识：蔬菜农药残留

随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄 果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。

拓展好文：这两种液体喷菜防虫杀虫，老一辈的人常用，效果是真的好

近些年种植蔬菜，发现这样一种现象，大家伙种植蔬菜的时候，经常动不动就喷农药，其实吧，农药的效果的确很好，基本上喷上去之后，不出20分钟，那些害虫都会被消灭干净，就算是一些病害，喷上对应的农药，一天时间基本上就可以遏制住病害的蔓延。

大家不要忘了，对于害虫、病害来说，它们会不断进化的，多次之后，会对这些农药产生抗药性；而且，农药是不能常用的，用多了之后，会在蔬菜中产生残留，人吃了这样的蔬菜，百害而无一利。

喷农药几天后，药性一过，害虫又会开始不断地危害；而且农药会把土壤中的有益菌，以及蔬菜茎叶上的有益菌都一同消灭掉了，最终会导致有益菌缺乏，如果不及时补充有益菌，没有有益菌对土壤进行不断改良，土壤会越来越差，种植在上面的蔬菜会越长越差。

针对这些问题，我们种植蔬菜的时候，尤其是在自家院子里面种植蔬菜的时候，从来不使用农药，最多就是用一些茶麸泡水喷洒。

在我们村的一些老人，他们以前种菜的时候，从来没有那么多花里胡哨的东西，他们平时利用最多的就是草木灰、白醋、白酒；只要种植的蔬菜发生了病虫害，就会洒水把蔬菜淋湿，然后撒上草木灰，草木灰粘附在病虫害的地方，就可以防治好病虫害。

平时蔬菜不生病虫害的时候，老一辈的人就喜欢时不时往蔬菜苗上喷一些白酒和白醋的混合溶液，即可给蔬菜补充养分，又可以预防各种各样的病虫害；我的爷爷告诉过我，经常喷洒白酒、白醋的蔬菜，叶子生长会非常翠绿光滑，一般情况下都不会长虫。

使用白酒、白醋给蔬菜喷洒的时候是有比例的，老人平时在用的时候，经常会用1两50°的白酒+半两白醋+10斤清水，混合之后，喷洒到蔬菜苗上。

我以前看到我爷爷给蔬菜喷洒这些白酒白醋的时候，由于没有专门的喷雾工具，他就直接把配制好的溶液含一口在嘴里，然后对着蔬菜苗喷，循环不断的喷；现在有专门的雾化工具了，喷洒起来就更加的方便了。

我最近几年，种植蔬菜的时候，都会从蔬菜出苗后开始，就定期7天给蔬菜喷洒一遍白酒白醋的混合稀释液，效果杠杆的，虫害是真的少，因为没有虫害传播病菌的缘故，连病害都少了；大家有需要的，可以试一试。