佛手瓜怎么用

佛手瓜，又称佛手，是一种独特的水果蔬菜，外形似手掌，因此得名。它原产于印度尼西亚，现在广泛种植于中国、台湾、**等地。佛手瓜不仅具有丰富的营养价值，还有多种用途，可以用来做菜、泡茶、制作果酱等。

佛手瓜可以做菜。佛手瓜的瓤很多，可以切成片或丝，用来炒菜、做汤等。佛手瓜炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感清爽，深受大家喜爱。

佛手瓜还可以泡茶。佛手瓜茶是一种健康的饮品，具有清热解毒、润肺止咳、降压降脂等功效。做法也很简单，只需要将佛手瓜切成片，用开水冲泡即可。

佛手瓜还可以制作果酱。佛手瓜果酱是一种健康、美味的酱料，可以搭配面包、饼干、糕点等食用。做法也很简单，将佛手瓜切成小块，加入适量糖和柠檬汁，慢火熬制即可。

佛手瓜是一种非常实用的水果蔬菜，既可以做菜，又可以泡茶，还可以制作果酱。如果你还没有尝试过佛手瓜，不妨去市场买一些回来，尝试一下不同的用法，相信你会爱上它的。

相关百科拓展

• 佛手瓜：fóshǒuguā
• 炒蛋：chǎodàn
• 茶：chá
• 果酱：guǒjiàng

相关问答拓展:

佛手瓜怎样用干沙保存？

把佛手瓜放在能透气的纸箱里，上面用干沙子盖住。佛手瓜储存的地方要通风，要保持一定的温度。温度要保持在10到20度是最好的。如果是留种子的话是需要越冬的，必须把佛手瓜用布包上几层，不能用塑料袋装，因为那样会与空气隔绝，佛手瓜会腐烂的。佛手瓜可以做菜，能生着吃，也能炒着吃，是大家非常喜爱的一种蔬菜。

佛手瓜的最佳吃法做法**？

用料

佛手瓜 一个

大葱 半根

鸡腿 2只

生抽 半勺（腌制鸡肉用）

料酒 半勺（腌制鸡肉用）

生粉 半勺（腌制鸡肉用）

生抽 1勺（出锅前用）

香油 半勺（出锅前用）

生粉 大勺（出锅前用）

水 2-3勺（出锅前用）

油 2勺

步骤 1

自己菜地的佛手瓜一个。

步骤 2

佛手瓜去皮，去籽，切薄片，大葱切碎！

步骤 3

鸡肉切成条状，加入生抽，料酒，生粉腌制10分钟左右。

步骤 4

佛手瓜过水，大概水开煮2-3分钟，稍软即可！

步骤 5

出锅前用的调料，勾芡，生抽，料酒，生粉，水调匀。

步骤 6

放油，放大葱一部分爆香，加入鸡肉。

步骤 7

炒制八成熟，非常香了。

步骤 8

加入佛手瓜，翻炒一下。

步骤 9

加入料汁，勾芡马上出锅。

步骤 10

不要在锅里停留太长时间，因为有生抽、所以不用加盐。

佛手瓜的做法**？

食材：佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、准备好所有的食材（2个鸡蛋，佛手瓜2个，葱一根）。

2、佛手瓜洗净把中间的那个果核去掉的，切成条状。

3、再斜刀切成片装盘待用，最好切薄点好入味。

3、2个鸡蛋磕入碗中，加少许料酒盐搅拌均匀，葱段洗净切成葱花。

4、锅倒适量油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后翻炒成鸡蛋块盛出。

5、锅里倒入少许油继续加热，放入葱花煸炒出香味，加佛手瓜煸炒一会，炒至佛手瓜变软，加入适量食盐，鸡精翻炒断生。

6、在倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀关火盛出，装盘。

佛手瓜晒干了怎么炒来吃？

原料：佛手瓜干200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克

调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。

做法：1、准备好所需食材，先将佛手瓜干用清水泡软，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。

2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可食用。

佛手瓜干的吃法？

1、准备好所需食材，先将佛手瓜干用清水泡软，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。

2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可食用。