七星椒的种植与管理，七星椒和小米辣的区别

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　　育苗：种子浸种催芽后，播种到育苗盘上(每亩30-40亩土地g种子)。出苗前，白天温度控制在25-30℃，晚上控制在10℃以上。出苗后，温度控制在20℃，湿度控制在80%。移栽：幼苗50-60天，6-8片真叶生长，每亩种植3500-4000株幼苗。

　　(1)播种量：每亩需播30-40亩田地g种子育苗，满足移栽需要。

　　(2)种子处理：用冷水浸泡10分钟左右，然后用55-60℃10-12分钟10-12分钟(恒温)。

　　自然冷却至30℃下面，继续浸泡12-24小时，搓洗2-3次种子，换水1-2次。浸泡后，取出种子，放置在25-30℃在环境中发芽。

　　4-5天后，大部分种子露白后播种。

　　(3)播种：营养土含水量调整到55-60%，然后放入育苗盘中，中心压出小孔，播种。

　　播种后覆盖土壤、**和地膜。

　　(4)管理：出苗前白天温度控制在25-30℃之间，晚上控制在10℃以上。

　　出苗后，揭开地膜，温度控制在20℃湿度控制在80%左右。

　　(1)种植时间：苗龄50-60天，株高15-18cm，种植6-8片真叶(晴天选择)。

　　(2)密度：每亩种植3500-4000株幼苗。如果垄宽1.4m（垄面1m，沟0.4m），行株距为60×25cm。

　　如果垄宽1.2m（垄面0.8m，沟0.4m），行株距为40×30cm。

　　(1)基肥：每亩施用2万kg腐熟有机肥，25kg磷肥。

　　(2)提苗肥：移栽后7-10天左右，每亩施4天kg**素。

　　(3)壮果肥：盛花期至辣椒结果期间每亩施用20块kg硫酸钾复合肥(45%)和5-10kg钾肥，每7-10天追施一次。

　　(4)连续2-3次在生长后期喷洒1%磷酸二氢钾溶液。

　　七星椒是朝天椒之一，产于四川省威远县，也是中国最辣的辣椒之一。其特点是皮薄肉厚，辛辣醇厚，香气浓郁，色泽鲜红。

　　小米辣主要分布在云贵川，长1-3.8cm，果径0.4-0.9cm，颜色为红色或橙红色，稍嫩的为黄绿色至绿色，外观有不同程度的皱缩。适用于制作火锅和串底。

　　三、二者相比，七星椒的香味和辣味更浓郁，增色效果更好。

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　　（1）播种量：每亩田地需要播30-40g的种子进行育苗，来满足移栽的需求。

　　（2）种子处理：使用冷水浸种10分钟左右，然后使用55-60℃的温水，边投种边搅拌，持续10-12分钟（恒温）。

　　自然冷却至30℃以下，继续浸种12-24小时，期间搓洗2-3次种子，并换水1-2次。浸种结束后，捞出种子，放置在25-30℃的环境下进行催芽。

　　4-5天过后，当大部分种子露白后播种。

　　（3）播种：营养土的含水量调整至55-60%，然后装入育苗盘内，并在中央压出小孔，将种子播入其中。

　　播种后覆土，**，覆盖地膜。

　　（4）管理：出苗前，白天温度控制在25-30℃之间，晚上控制在10℃以上。

　　出苗后，揭开地膜，温度控制在20℃左右，湿度控制在80%左右。

　　（1）定植时间：幼苗苗龄为50-60天，株高15-18cm，长出6-8片真叶时进行定植（选择晴天时进行）。

　　（2）密度：每亩地种植3500-4000株幼苗。如果垄宽1.4m（垄面1m，沟0.4m），行株距为60×25cm。

　　如果垄宽1.2m（垄面0.8m，沟0.4m），行株距为40×30cm。

　　（1）基肥：每亩地施加2000kg腐熟有机肥，25kg磷肥。

　　（2）提苗肥：在移栽过后7-10天左右，每亩地施加4kg**素。

　　（3）壮果肥：在盛花期至门椒结果期间，每亩地施加20kg的硫酸钾型复合肥（45%）和5-10kg钾肥，每隔7-10天追施一次。

　　（4）在生长后期，喷施1%磷酸二氢钾溶液，连续2-3次。

　　1、七星椒是朝天椒中的一种，产自于四川省威远县，也是我国最辣的辣椒之一。

　　特点为皮薄肉厚、辣味醇厚、香气浓郁、色泽鲜红。适用于制作辣椒红油。

　　2、小米辣主要分布在云贵川地区，长1-3.8cm，果径0.4-0.9cm，颜色为红色或橙红色，稍嫩者为黄绿色至青绿色，且外表有不同程度的皱缩。适用于制作火锅、串串底料。