冬虫夏草挖出来怎么晒

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　　冬虫夏草的干燥方法相对简单。一般来说，只需将其暴露在阳光下约1-2天即可。

　　冬虫夏草的处理方法：去除泥浆，清洗冬虫夏草带来的沉积物。新挖出的冬虫夏草必须及时清除沉积物。干燥后，将挖出的新鲜冬虫夏草干燥，使其干燥度达到90%以上。筛选、选择和分类规格和颜色不一致的冬虫夏草，选择和分类扁草、断条和穿条，以满足统一标准。

好文探索：冬虫夏草采挖季：牧民如何采挖虫草？

　　六月初，青藏高原的春天才扭捏地到来。凌晨五点，海拔超过4000米的玉树巴塘草原，太阳还在山脊的另一侧不肯露头，拂面清风也并不像杨柳那般温柔。

　　玉树市小苏莽乡牧民普布的大女儿白苏最早起床，她要将昨晚牛群产生的新鲜牛粪收集起来，再背到晾晒场上，一点儿一点地摊开。晒干的牛粪，是普布一家做饭取暖的主要燃料。

　　这时，家人们也陆续起床了。妻子扎西措毛忙着挤牦牛**，二女儿德吉巴毛拎着水桶到附近的河里打水。

　　每天清晨收集牛粪、挤**、打水、做饭，是普布的妻子和女儿必做的事儿。屋子里，火炉里的干牛粪烧得正旺。

　　普布和女婿、外孙们也都起床洗漱。谈笑间，大家对今天上山挖虫草的收获充满了憧憬。

　　喝上一碗热腾腾的酥油茶，吃过香喷喷的糌粑，一天的劳作即将开始。给摩托车加满油，带足干粮，普布的女儿女婿出发了。

　　房顶上，鸟儿欢快的唧唧喳喳叫个不停，似乎在为他们送行、祝福。“他们今天要骑摩托车过河去比较远的山上试一试。

　　”普布的身体不太好，只能在附近海拔较低的山上试一试运气。

　　我们跟着普布来到一处山坡。

　　远远望去，高高的山顶上，已经有几个人影。越过一条湍急的小溪，我们和普布一起开始了虫草采挖之旅。

　　海拔超过4300米，当地人健步如飞，而我们快走几步便气短心慌，脚步明显跟不上。

　　普布：“4300左右，那边那个山有4800。

　　寻找虫草并不是件容易的事。普布来到一片灌木丛，像侦察兵一样斜卧在草地上，目光在身前草丛中地毯式搜索。

　　他告诉我们，这座山去年的产量不错。

　　普布：“在热一些的地方，六月底到冷一些的地方找，现在到热一些的地方找。

　　一边走，普布一边给我们讲解寻找虫草的窍门。

　　虽然普布详细地给我们讲解、示范如何寻找虫草，但我们依旧摸不着门。

　　虫草冒出地表的棒状真菌子座与周边还没有绿起来的枯草融为一体，即使虫草就在眼前，不仔细辨认仍然很难发现。

　　每走三四步，普布就要趴到地上，或俯下身来，仔细端详周边的草地。

　　如果没发现虫草，就起身往前走，三步一停，五步一坐，一个上午很快就过去了。

　　虽然这个山坡去年虫草产量很高，但今天普布的运气并不太好，没找到一棵虫草。

　　随着海拔不断升高，普布的眉头也紧锁了起来。时间还早，普布决定到东边山坡再试试运气。

　　这时，我们回头向山脚下望去，才发现已经走出了很远。稀薄的空气，剧烈的高山反应，让我们切实体会到了登山的艰难。

　　好不容易爬到东侧的山坡上，村里的其他人已经在山上了。

　　昨天我在那边山上也是没有找到，换了一个地方才找到了5根。”。

　　很快，这支临时拼凑起来的采挖队伍就有了收获。

　　发现虫草后，采挖者用三角形小锄头，将虫草周边的土整块挖起。取出虫草后，把挖出的土仔细回填，再用锄头把儿砸实。

　　不仔细看，根本看不出这块草坪被挖开过。

　　普布：“这样挖可以保护环境。

　　以前有外面来的，他们不管这些，就是为了挖虫草，挖了就走。”。

　　普布告诉我们，前些年有不少外人来挖虫草，破坏草场，乱扔垃圾。

　　近两年，**限制外来人上山挖虫草，对当地牧民挖虫草也严格要求，大家都能自觉地保护环境。

　　玉树州政法委副书记桑丁它次告诉我们，这一切的出发点，就是把价格交给市场，把管理交给群众。

　　桑丁它次：“州委州**出台一个制度，**加强执法和服务老百姓，把管理交给群众，价格交给市场，实现了虫草采集管理工作的科学化、高效化、法制化”。

　　海拔4300米，需要一步一个脚印来寻找虫草。

　　看来今天的普布缺少一点运气，那么普布一家今年究竟能不能采到虫草牧民们采到的虫草又是怎样走向全国的呢欢迎您明天继续收听《又是一年采挖季，青藏高原觅仙草》的下篇。

精选问答：

　　1、冬虫夏草怎么晾干？

　　首先采挖的新鲜冬虫夏草不应该马上剥掉泥土，要在太阳下晾晒几个小时，看到冬虫夏草上的泥土变成白色，这时再用刷子去掉泥土，这样做的冬虫夏草颜色相当好，新鲜冬虫夏草的食谱为大家介绍一下，冬虫夏草泡茶喝是最好的，还有用自来水清洗掉，直接嚼着吃，新鲜的冬虫夏草营养成分不会**制过程中而成分而挥发掉，所以直接生服也是很好的。

　　2、虫草怎么泡发？

　　取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中（保温杯最佳），用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至**，将虫草全部咀嚼吃入。

　　煮的话，用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。

　　煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4-6次。

　　冬虫夏草形成原因冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。

　　另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。

　　当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。

　　在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。