藤藤菜什么时候种最好
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1.藤藤菜理好掐段
2.蒜拍碎切末
3.藤藤菜洗净
4.热锅放油,放入蒜末和花椒炒香
5.倒入藤藤菜翻炒熟透
6.放盐翻炒均匀即可
2、竹叶菜怎样种植?空心菜的种植方法:浸种:

1、空心菜种子壳厚,为提高发芽率,需预先浸种。
2、清洗种子,把浮在水面上的杂物和不饱满的种子除去,再浸种。
3、夏天浸泡10-16个小时,冬天浸泡20-24小时,浸泡好后沥干水催芽。催芽:1、每天**2次,打湿种子和种植纸即可。催芽期间保温,遮光2、当苗长到两厘米即可见弱光。3、每天浇2-3次水,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,苗小的少浇水,苗大的多浇水。白天温度控制在20-25度,最高不超过35度,夜晚不低于18度。采收:1、采收标准是:芽苗绿色或浓绿色,植株幼嫩,苗高10-15厘米,生产整齐一致,子叶呈V字形。2、也可以在暗处培育6~7天,品质较佳,食用时无需绿化。亦可在室内绿化1~2天左右,待新芽子叶张开,即可采收。空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
3、藤菜怎么发芽最快?种子萌发需15℃以上;种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上,这样出芽才能迅速整齐;蔓叶生长适温为25~30℃,温度较高,蔓叶生长旺盛,采摘间隔时间愈短。
空心菜能耐35~40℃高温;15℃以下蔓叶生长缓慢;10℃以下蔓叶生长停止,不耐霜冻,遇霜茎叶即枯死。
种藤窖藏温度宜保持在10~15℃,并有较高的湿度,不然种藤易冻死或枯干。
空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤,环境过干,藤蔓纤维增多,粗老不堪食用,大大降低产量及品质。

藤菜洗净用开水焯烫一下捞出来过凉水,锅里加入底油,爆香葱姜蒜末,加入炒烫好的藤菜下锅翻炒几下,加一点盐和胡椒粉调味即可
5、藤藤菜冬天怎么保存?藤菜越冬储藏方法:
1、杀青贮存。藤菜采收后,及时用开水焯一下(即杀青,注意杀青不要用铁锅,以防产品变黑),这样既可除去涩味,又能抑制藤菜细胞的活性,防止因呼吸旺盛而变质,然后装入塑料袋中,加5%盐水,排净气后封紧袋口,放入冷凉处保存。
2、腌渍贮存。为保存藤菜风味、品质,可采用腌渍贮存法,短期贮存时,只要将藤菜洗净后,直接加2%~2.5浓度的盐水浸泡(每公斤藤菜用盐水20~25克)即可。
食用时用清水进行脱盐处理,贮存6个月以上的,要采用两次腌渍法,第一次腌渍时,用盐量为藤菜量的20%~30%,浸渍10天;第二次用盐量为藤菜量的10%~15%,并以饱和盐水(水盐比100∶37)灌满缸后加盖压石,腌渍10~15天即可。




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