茶叶残留农药有什么后果

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1、区分农药茶？

分辨茶里是否有农药的方法：

1、送检。

2、口尝。

凡是药，都有药性：

不是怪香（吸引天敌），就是怪甜（诱杀虫子）。再就是苦。

略说茶苦：

1、舌心苦，久而不化，伴有药味，挥之不去，久尝有点恶心。基本上可以断定是农药残留过量。

2、舌根苦，苦后起粒，有毛糙感觉，顿时没有胃口，伴有头晕眼花，虚汗等症状，属于农药中毒。

3、舌边两侧苦，久而不化，开始生津不止，而后口水满嘴，伴有黏液的滑溜感觉，担心是老陈茶中的农药残留。

2、哪种茶农药残留少？

1.春茶，春茶首批芽尖出来的时候温度低，虫害少，因此不需要打药。

2.高山茶，高山茶海拔高，温度低，通风好，虫子没法生存。

3.野生茶、古树茶，古树茶园中茶树的密度小，茶园多在高海拔的生态环境下，不需要使用农药，但产量较密植茶园低。

3、农药残留属于哪个行政部门管理？

农药残留属于当地农业农村局管理，凡涉及对粮食，水果，蔬菜，茶叶等存有农药残留怀疑时，都可向当地农业农村局反映情况，农业农村局都配有农药残留检测设备，农业农村局有义务进行抽样检测，如发现农药残留超过国家相关标准，农业农村局有权禁止其相关物品的流通，并责令其进行整改。

4、绿茶还是红茶的农药残留低？

我个人认为是红茶，其实你的回答已经解答了，现在的农药大多都是易降解农药，在环境中自身的半衰期都比较短（数天到数十天），而在茶叶发酵等后处理加工的过程中，农药会进一步降解。

拓展好文：茶业农残超标卷土重来 中外标准不一制约出口

　　日前，茶叶农药残留检测又有新动向，记者获悉，苏州、信阳、广东等地发生多起茶叶农残超标事件。

　　据苏州食品安全办公室此前公布，有4个批次的茶叶因为三氯杀螨醇超过标准值，被判为不合格。信阳市发现有多个茶叶产区存在过度使用农药的现象，而广东省农业厅则在日前对全省部分中农药残留情况的抽检中，发现有近7%的茶叶农残超标。

　　有数据显示，中国是世界最大的产茶国，产量达140万吨，占全球茶产量的33%。 “大而不强”是很多业内人士对我国茶业的共同看法，目前，中国还没有一家企业能像立顿红茶或者川宁一样，成为世界知名品牌，其中农残就是最大的阻碍之一。

　　中外检测标准不一制约出口

　　据了解，农药残留项目一直是欧盟对我国茶叶检验的重点内容，据宁波检验检疫局多年来对宁波出口茶叶原料农药残留监控数据分析，茶叶原料中农药检出主要集中在菊酯类农药和毒死蜱、硫丹等农药品种。

　　将欧盟和**制定的茶叶农残标准与我国现行标准对比可以发现，欧盟、**制定明确残留标准的农药品种比国内多很多，对可检测的农药几乎都设定了最大残留量，因而农药检测都有规可依。在1999年中国加入世贸组织前，欧盟曾大幅度扩大茶叶农残检测的范围，检测品种由原先的7种增至目前的227种。**的农残检测项目也高达200项。

　　而根据《食品中百草枯等54种农药最大残留**》(G B26130-2026)，当前我国对茶叶农残的检测项目仅7项，只有灭多威、硫丹等可以查询到最大农残**数值。国标中，毒死蜱、吡虫啉、百草枯等常用农药均没有规定最大农残**，这意味着执法部门无法对检测结果进行判定。

　　在农残**数值方面，欧盟采取的是“零容忍”的原则，在可对比项目中，农残**普遍比国内低很多，如灭多威在欧盟标准中要求不超过0 .1m g/kg，中国标准则是3m g/kg，高出30倍。更显著的差距体现在杀螟丹和除虫脲的**标准上，这两项中国标准分别是欧盟标准的200倍和400倍。值得注意的是，欧盟对除草剂草甘膦的**是一个例外，中国标准不得超过1m g/kg，而欧盟则定为2m g/kg。不过，由此并不能得出发达国家的茶叶农残要求比中国更严格的 ，**标准就与中国标准相近并相对宽松。在**标准中，硫丹、草甘膦的残留**分别是中国标准的1.5倍和20倍。

　　“中国茶叶确实存在某些农残超标的现象，但欧盟的农残检测标准也有贸易壁垒意味。”信阳国际茶城运营公司总经理欧阳道坤告诉南都记者，欧盟在有些指标的设定上，似乎专门针对中国茶农的农药施用情况，所以不排除里面有贸易壁垒。

　　茶叶分散种植生产模式难以突破

　　“除了通过检测农药残留来遏制农药不规范使用外，在茶叶生产过程中禁用某些农药品种也可以起到一定的控制作用。”食品行业分析师王天赐认为，对于灭多威、硫丹等高毒农药，欧盟和中国均禁止在茶叶上施用，三氯杀螨醇虽是低毒，但因高残留的特性也被列入了黑名单。不过，禁止施用并不等同于禁止检出，现行国家标准只规定了以上禁用农药的最大残留**，只有经检测超过残留**才可以判定为不合格茶叶。

　　由于国内外、国内不同产区间禁止在茶叶上使用的农药种类有差别，也使得茶农在茶叶用药选择上较为混乱。比如安溪县人民**于2026年发布通告规定，禁止在该地区**和使用甲胺磷、甲基对硫磷(甲基1605)、六六六等高毒、高残留以及含有以上成分的农药，并禁止使用除草剂、植物生长激素、叶面肥。这些禁用规定就比国家和其他产区严厉很多。

　　“目前茶叶种植的过于分散化造成监管困难，是茶行业的共识。而跟其他农产品相比，茶叶实现集约化种植生产似乎更加困难。”欧阳道坤告诉南都记者，“目前茶叶的种植基本都是分散农户的模式，这种做法难以对质量进行控制，因为成本的关系，企业在生产环节上只能做到抽检，而无法每家每户都进行检查，要加强监管，茶叶种植生产模式和产业链亟需做出根本改变，从而实现集约化的种植和生产， 茶很多都是长在山里，分布得异常分散，要实现集约化生产难度要比其他农产品大得多。”

　　半年“农残超标”大事一览

　　6月24日绿色和平项目表示，在2026年7月至2026年4月之间，其在多个城市的9家连锁中药房，包括北京、、采芝林等**的6 5种中药产品，经第三方实验室检测，参照欧盟的农药最大残留标准，其农药残留多达48项。

　　6月6日广东省农业厅通报了对全省部分农产品中农药残留情况的抽检结果，显示荔枝样品农药残留合格率为100%，未检出禁限用农药残留和非禁限用农药残留超标样品，产品总体质量较好。 食用菌和茶叶均检出农药残留超标情况。

　　5月4日央视《焦点访谈》报道，记者在山东潍坊地区采访时发现，当地有些姜农使用神农丹种姜，主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。

　　3月5日据“国家质量监督检疫总局”网站消息，欧盟今年将加强对我国5类食品的进口监管，它们分别是：冷冻草莓、芥蓝、干面条、新鲜柚子和茶叶。这5类出口食品被怀疑农残超标，有的甚至含有害物质。

　　2月1日江南市场送检的19个豇豆样本中，8个样品农残超标，其中7个样品检出克百威、1份样品检出氧乐果和克百威，不合格样品全部来自海南省三亚市崖城镇，涉及豇豆共计4 .69吨。记者了解到，江南市场封存的豇豆总量有10余吨。

　　[业界说法]

　　信阳国际茶城运营公司总经理欧阳道坤

　　目前茶叶的种植基本都是分散农户的模式，这种做法难以对质量进行控制，因为成本的关系，企业在生产环节上只能做到抽检。

　　食品行业分析师王天赐

　　除了通过检测农药残留来遏制农药不规范使用外，在茶叶生产过程中禁用某些农药品种也可以起到一定的控制作用。禁止施用并不等同于禁止检出，现行国家标准只规定了以上禁用农药的最大残留**，只有经检测超过残留**才可以判定为不合格茶叶。

　　南都记者 侯睿之 实习生 吕翠华