蘑菇种植化肥农药大全

1、干炸蘑菇做法？

1.首先把平菇去掉根部，撕成条状，放在淡盐水中浸泡几分钟。这样做的目地是为了进一步去除蘑菇表面残留的农药和一些灰尘，我们吃起来也会更放心。

2.浸泡蘑菇的同时，我们准备一碗干炸糊，碗里打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉、一勺面粉搅拌均匀，成粘稠的牙膏状即可。

3.锅里坐水，加入少于盐，水开后把蘑菇下入锅中煮30秒捞出。（蘑菇焯水以后可以去除掉蘑菇的异味，焯水时加盐可以给蘑菇增加一些底味）

4.蘑菇焯水以后要把水份挤干，挤的越干越好，只有把水份脱干炸出来的蘑菇才会更加酥脆。（这也是决定干炸蘑菇成败最关键的一步，一定要把水份挤干）

5.把挤干水分的蘑菇放入盆中，先加入适量淀粉拌匀，然后再把调好的干炸糊倒进去搅拌均匀，让每一条蘑菇都均匀地裹上糊。

6.锅里坐油，油温烧至四五成热，把裹好糊的蘑菇依次下入锅中炸熟，炸熟后捞出备用。（如果掌握不好油温，可以先下入一条蘑菇试试，如果蘑菇能迅速浮起，说明油温刚刚好）

7.蘑菇全部捞出控油，然后等待油温再次烧到六成热，把蘑菇下入锅中复炸一次，炸至表皮金黄酥脆捞出。（复炸的时间不能太长，10秒左右即可，经过复炸的蘑菇吃起来会更加香脆）

8.炸好的蘑菇把油分控干，撒上几斗椒盐粉拌匀即可。

2、蘑菇打过多菌灵还可以吃吗？

刚刚打过多菌灵的蘑菇子实体是不可以吃的。多菌灵作为蘑菇栽培过程中常用农药，有严格的规定，即使用后15天之内，不可以食用子实体，在子实体形成之前，菌丝体繁殖过程中却是可以使用的，只要不直接喷洒在子实体上面，就可以正常食用。

3、栗子树上的菌怎么治？

1、保护树体，减少伤口。

　　2、发现病死或衰弱老树，要及时挖除或烧毁。

　　3、对树龄弱或树龄高的板栗树，要合理增施肥料，恢复树势，增强抗病力。及时摘除病树上的子实体。

五、板栗木腐病防治农药

　　锯口和病部涂1%硫酸铜液消毒后再涂波尔多浆或煤焦油等保护。

4、白蘑菇用什么种？

1、培菌场地

栽培白口蘑菇的场地有很多的选择，比如说大田、菇房等。在大田上种植的话，最好是搭建大棚，这样更方便管理。大棚建设好之后，要进行消毒，田间要起好水沟，做好畦地，形成菌床，这样方便后期的种植。菌床一般要做成龟背形，方便控制水分。

2、养料配置

口蘑的养料一般是以稻草或麦草为主，占所有养料的百分之八十左右。其次就是牛粪羊粪、石灰、磷肥、石膏以及复合肥和**素。我们按照一定的比例加水进行配置，将养料堆放在一起，并且不停的搅拌，每隔五天左右搅拌一次，是养料充分的发酵，发酵的时间大概需要二十五到三十天左右，这样发酵的养料才会比较优质。

3、铺料接种

养料在进行铺料之前，需要进行消毒杀菌，以免其他杂菌和病虫害影响发菌的情况。等养料消毒之后，按照厚度为二十厘米的样子进行铺料，保持养料的疏松度。等养料铺好之后，就可以进行接种了，要将种菌均匀的排放在养料上，最后覆盖一层养料即可，养料的厚度大概是三厘米左右。

4、发菌管理

在接种后三天左右，我们需要在出菌床上覆盖一层薄膜，然后每个三天左右通一次气。同时出菇大棚中的温度要控制在十五到三十四度左右，空气中的湿度保持在百分之其实际无到百分之八十之间。一般半个多月的样子，就会发出菌丝体，当大部分菌丝体蔓延的时候，我们需要进行覆土处理。

5、出菇管理

覆土后半个月左右，这时的菌丝体的发展已经比较强壮了，为了提高出菇的速度，我们在此期间，要合理的进行浇水，空气中的湿度要保持在百分之九十到百分之九十五之间。同时要将大棚的天窗打开，用来换气，保持空气流通。经过一个星期左右，就会慢慢的出菇，在这时再次**，这样可以加快口蘑的生长速度。

口蘑种植一般可以采收五到六次，所以我们在每次采收之后，都要按照前面的出菇管理的方式，进行菇房管理，这样可以增加口蘑的产量。

5、蘑菇放久怎么有农药的气味？

其实现在蘑菇本身会长虫子，所以他们会用敌敌畏喷洒，建议少吃为妙！

拓展百科知识：食用菌高效栽培及病虫害诊治图谱

《食用菌高效栽培及病虫害诊治图谱》是2026年3月中国农业出版社出版的图书，作者是农业部农药检定所。

拓展好文：杀菌三兄弟，嘧菌酯、醚菌酯和吡唑醚菌酯，用哪个最好？

最近真菌**害也算频发，诸如草莓白粉病、黄瓜灰霉病等等，那么今天就跟大家聊聊这杀菌剂。

说到杀菌剂，近几年最火的莫过于甲氧基丙烯酸酯类（strobilurin）了。可能大家听到“甲氧基丙烯酸酯”会比较陌生，但要是说到醚菌酯、嘧菌酯或者吡唑醚菌酯那一定耳熟能详了。本期小编就带大家走近这类杀菌剂，最常见三种：醚菌酯、嘧菌酯和吡唑醚菌酯。

这三种杀菌剂的根本（天然抗生素stobiluronA）同为一种蘑菇中提取而来，在此基础之上经过各大公司对其进行修饰，改造制成了这三种杀菌剂。三种物质的官能团不同而起了不同的名字以区分。首先巴斯夫公司第一个将醚菌酯（也是第一个甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂 商品名“翠贝”）推向市场。随后不久先正达研发出了嘧菌酯，将商品名为“阿米西达”的药剂推向市场。

阿米西达上市之后抢占了大量的市场份额，可谓大卖特卖、叱咤风云。后来巴斯夫又开发了吡唑醚菌酯，成为巴斯夫最畅销的产品。再后来嘧菌酯的原药及复配均已过专利期，2026年3月开始，国内有大量厂家进行了单剂和复配产品的生产与推广，对其它类别杀菌剂产生了更大的冲击。

产品特性甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂是一种广谱性杀菌剂，几乎对所有真菌（子囊菌纲、担子菌纲、卵菌纲和半知菌类）病害，如白粉病、锈病、霜霉病、稻瘟病等均有良好的活性。

实际就是一种线粒体呼吸抑制剂，兼具保护性、铲除性和内吸性。病菌要生存繁殖就必须要消耗能量，如果切断了能量**那么病菌自然就会死亡。而它们就是依靠切断病菌的能量供应来消灭病菌的

作用机理

它们的作用机理都是一样的，最大的区别在于醚菌酯内吸移动性差一点，吡唑醚菌酯活性更高一些，嘧菌酯渗透性更强一些。并且由于醚菌酯最先进入市场抗性出现也是最大的，还有嘧菌酯和吡唑醚菌酯良好的内吸移动性，在实际使用中可能会较醚菌酯更好。毕竟是后开发出来的产品，性能总归好些。

注意事项

这3种杀菌剂都有很强的渗透性，使得他们能很好的和叶片亲和，大大提升防治效果和持效期。但是也对个别产品的安全性和用法用量上提出了更高的要求。

例如这类产品都是不宜与乳油类农药和有机硅增效剂混用的，因为如果混用会导致其内吸性变差，更甚至可能引起药害。

已知的药害

1、嘧菌酯在嘎啦苹果上会造成药害

2、嘧菌酯＋乳油在上海青上会造成药害

3、在保护地番茄上，曾经发现过嘧菌酯的药害，番茄幼苗移栽2周内须谨慎使用。

研究发现，蔬菜白粉病已对嘧菌酯产生了抗性，连续施用2次以上，效果有明显下降。

用药时间

用药的最佳时间为开花前、谢花后和幼果期，在病菌孢子萌发前就使用。如果发病了，使用这类杀菌剂的最重要的是防止病菌菌丝生长，防止游离在空气中的孢子二次浸染，而不是直接快速杀灭病菌。由于作用机理的关系，作用位点单一，一季使用别超过3次。并且由于产品进入到市场已有很长时间，大量的使用导致抗性都逐渐产生了，不建议单剂使用，现在市面上的相关产品也越来越多的以混剂出现了。

最后再提一下嘧菌酯和醚菌酯相比，嘧菌酯杀菌谱广效果好，而醚菌酯则对草莓白粉病、甜瓜白粉病、黄瓜白粉病、梨黑星病特效。（文/191农资人）