果蔬中农药残留快速检测技术意义 果蔬中农药残留快速检测技术意义是什么

这一篇技术知识会给全国农友们分解一下“果蔬中农药残留快速检测技术意义”，此外还会对“果蔬中农药残留快速检测技术意义是什么”的内容进行具体说明，但愿对你们有几许帮助，下面开始阅读吧！

本文目录

• 农残检测全称？
• 农药残留提取原理？
• 农残快检试剂储存条件？

农残检测全称？

农药残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究农药残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。

农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。

农药残留提取原理？

目前最有效的办法就是加强监管，将不合格的产品滤除，这就需要一款检测农残的仪器——农药残留检测仪，下面来给大家讲一下农药残留检测仪的原理。

　　通过将果蔬有效部分提取到液体，因为胆碱酯酶的催化反应，会将其分解物转变为颜色，而有机磷或氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的活性具有yi制作用，跟据样品与胆碱酯酶作用后的显色反应，就可以测定胆碱酯酶活性被yi制的程度。

农残快检试剂储存条件？

阴凉、干燥、避光保存，有条件者放于4℃冰箱中最佳。农药残留快速检测卡开封后最好在三天内用完，如一次用不完可存放在干燥器中，一周内用完。产品保质期一年。

农残速测试剂稳定性较好，可以常温运输或邮寄，长期存放应在4℃冰箱中，保质期为12个月；室温或常温保存时，保质期为3～6个月。