蒜薹有农药残留

这一篇技术知识会给网友们介绍一下“蒜薹有农药残留”的内容进行介绍，期望对农友们有几分帮助，别忘了收藏哦！

蒜薹需要检测哪几项农残？

　　蒜苔检测项目有哪些？

　　检测项目一直是根据客户提供的蒜苔样品，结合具体的检测需求，确认一项或多项检测内容，对项目进行的针对性检测。

　　以农残检测为例，需要检测的项目有包含有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试，氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。

　　蒜苔作为蔬菜生长在地上，受农药浇灌，平时的饮食过程中不仅要再三洗尽做好卫生处理，检测过程中，农残检测也是重要的部分。

给大蒜施药治锈病几天蒜苔能吃？

大蒜施药治锈病的具体方法和时间要根据使用的农药品种、剂量、使用时期等因素来定。在施药过程中，应按照药品说明书的要求进行操作，注意避免对环境污染和对人畜产生危害。

一般而言，大蒜在施药后需要经过一定的时间才能食用其蒜苔。具体时间的长短与药品品种、剂量、天气等因素有关，因此最好选择专业的农药和遵守农药说明书上的使用方法和时间，以确保大蒜质量和安全。

在使用农药施治大蒜锈病时，要注意保证施肥、浇水等常规管理措施的恰当运用，以促进大蒜的健康成长，并且按照标准的施药周期和时间等方面的要求进行使用，以确保蒜苔的质量和安全。

蒜苔上的斑病怎么治？

一、物理防治:大蒜播种前,先将备播的蒜种提前进行晾晒,播种大蒜时,应先按大小瓣分好等级,同一等级的蒜种播到同一块蒜田,防止出苗后蒜苗大小不一,造成小苗群体长势不壮而急易侵染病害。

二、化学防治:对于一些容易侵染黄斑的蒜田,应选择在大蒜返青期、复壮期、抽薹前亩用金太龙200克+80%乙蒜素20毫升+24%噻呋酰胺+25%吡唑醚菌酯10克+25%吡虫啉8克,对水15-20千克喷施。喷施时应注意选择晴天无风的上午9时左右(露水退去后)或下午的4时后进行。

蒜苔包饺子用不用焯水？

用焯水不能太久，以免失去清脆的感觉，包好的饺子也不要煮太久，不然就把蒜薹煮老了。蒜薹的吃法也有很多，比如蒜薹炒肉、腌蒜薹、蒜薹炒鸭心等，蒜薹的存放时间也不能太久，存放的时候可以把蒜薹放进保鲜袋里，在放进冰箱冷藏，就可以保存一段时间了，但要尽快食用，避免影响蒜薹腐烂。

三唑酮喷蒜苗隔几天打一次？

三唑酮是一种杀菌剂，常用于防治农作物病害。如果您要在蒜苗上使用三唑酮，具体用药方法如下：1.将三唑酮稀释成适宜浓度：通常用1%的三唑酮水浸泡10分钟。2.在蒜苗上均匀地喷洒药液：通过手持喷雾器，将药液均匀地喷洒在蒜苗叶面上，确保每个叶片都被喷到，以达到较好的杀菌效果。3.隔几天再进行一次：喷药后，需等待一定时间让药剂充分吸收和发挥作用，一般建议隔3-7天再次喷药。需要注意的是，使用农药时要注意个人防护，避免直接接触药剂和吸入药剂，同时要注意遵守药剂使用规定，按照指示使用农药。

拓展百科知识：蔬菜农药残留

随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄 果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。

拓展好文：5种方法清除果蔬中农药残留

通讯员 王祥

农药可以说是一把“双刃剑”，一定量农药的使用可以消灭虫害、杀菌、除草，提高蔬果和农作物的产量，但同时超量残留在蔬果上的农药也会对人体健康造成潜在的威胁。在家庭生活中，如何有效去除果蔬中农药残留呢？

浸泡清洗法。对叶类蔬菜，清水浸泡是去除农药残留最基本的方法。清水冲掉表面污物后，继续清水浸泡不少于10分钟。大多数农药为有机磷类农药，在碱性环境下会迅速分解而失效，因而也可采用小苏打碱水浸泡法去除农药残留，适用于各类蔬菜瓜果。

光照法。有机磷、氨基甲酸酯类农药具有挥发性，在阳光照射后会发生多光谱效应，农药会被分解、破坏。对于苹果、土豆、红薯这类果蔬，可以放在阳光下5分钟，使果蔬内部部分农药分解。

加热烹饪法。果蔬中的农残大多数为杀虫剂，这类农药遇到高温之后很容易就会被分解掉，所以对于一些其他方法难以处理的果蔬，利用开水加热来烫洗，去除农药残留的效果很好。将清洗后的果蔬放在沸水中烫1分钟~2分钟，再用清水冲洗。适用于豆角、花菜、蒜薹、芹菜等。

去皮法。带皮的果蔬，如苹果、梨、黄瓜、茄子、胡萝卜等，果蔬表皮的农药量相对较多，尤其是果蔬表面有蜡质，更容易吸附农药。 对能去皮的果蔬，去除表皮后食用肉质部分，既可口又安全。

储存保管法。果蔬在存放过程中，空气中的氧和果蔬中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，减少农药残留，降低其毒性。对易于保存的瓜果蔬菜，如土豆、红薯、南瓜、冬瓜等，可通过一定时间的存放，减少农药残留。储存保管法对减少农药残留起到了辅助作用。

（作者单位：河南省食品检验研究院）