秋天种什么爬架子的菜好吃

这篇农资汇总会给广大农资人分享“秋天种什么爬架子的菜好吃”的内容进行精确说明，期望对农资人们有所收获，开始你的阅读吧！

1、东北早熟窝瓜种植方法？

窝瓜即为南瓜，栽培技术如下：

1、适时播种

南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培；中国瓜春植2-3月，上旬种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育苗期采用“一高一低”的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗土后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。

2、适时移栽

应选用2-3年未种过瓜类蔬菜的；光照好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地块种植。当苗2-3片真叶时即可移栽。矮生品种畦宽约1.5米，株距约0.6米，双行植。长蔓品种畦宽2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培单行植，搭架栽培双行植。结合整地开沟，种植沟亩施腐熟有机肥约2000公斤，磷肥0公斤，复合肥15公斤。选冷尾暖头的晴天进行移栽。秋植病毒病发生严重，可适当密植，伸蔓前定苗，以保全苗。

3、整蔓留枝

长蔓品种通常单株留2-3条蔓。可在5-6片真叶时打顶，选留2-3条健壮和大小均匀的子蔓，或留主蔓，再选留1-2条健壮的子蔓。其余侧蔓均须摘除。矮生西葫芦一般不进行摘顶整枝。生长过程及时摘掉老叶和叶。

4、肥水管理

移栽后淋足定根水。缓苗后用0.5%的**素淋1-2次促苗生长。追肥一般分2-3次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，亩施复合肥10公斤，第二次在膨果期，亩施复合肥15公斤，第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期亩施复合肥10公斤。

膨果期需水分多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系佷大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。春植雨水多，应做好排水工作，降低田间湿度。秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。

5、保花保果

南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形。

早春植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头，促进坐果。

6、适时采收

栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，授粉后约40天可采收。摘瓜时最好留有3-4cm果梗，利于贮藏。西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收，或根据市场需要而定采收标准，由于果实间竞争养分烈，要适时早收，利于上层幼瓜的生长，提高结瓜率。

2、秋天到了，阳台种菜适合种什么菜呢？

秋天是适合大多数蔬菜生长的季节，适合秋天种植的蔬菜有很多，但随着气温不断的下降，有很多适宜在春天种植的蔬菜，此时则不宜种植，比如辣椒、西红柿等，阳台种蔬菜最好是种叶子菜，生长周期短，又可以随摘随吃，但阳台种菜也是有要求的，首先是光照要充足，最好是南阳台，光照不足影响生长，其次是要通风好，开放式的南阳台最佳。

阳台种菜的盆，宜选用全树脂的长方形种菜盆，底部带有隔离网，盆土既要疏松透气，又要肥沃排水好，不宜用像园土那样较重的基质，施肥最好用有机肥，没有有机肥，复合肥和**素也可以。最好用不锈钢在阳台外做一个架子，再把种菜盆放入较好。这样比较安全。秋季我常种的就3种蔬菜:香菜、生菜以及小白菜。

香菜

喜欢香菜，一是可以把香菜当佐料，再就是常用来涮火锅。阳台种香菜不必拔根，吃的时候用剪刀剪下叶片即可，剪后施少许氮肥或复合肥液，十天半个月后又可采摘。

香菜种植极为简单，只需要把香菜种子用温水浸泡一下，再用手搓开种子，均匀的撒在已浇透水的土上，再用少许细覆盖，把土喷湿即可，秋季一周就出芽，半个月后可施薄肥，如香菜长的过密，需要适当疏苗。

生菜

生菜既可凉拌，也可炒着吃，自家阳台的水分足特新鲜。生菜播种前，用清水浸泡3小时后，捞起用湿布包裹，放置于阴凉处，两天即破壳，再按一定的距离点播，覆盖1厘米细土，等到有3-4片真叶时间苗，也可重新移栽，浇水要保证土壤湿润，施肥以氮肥和钾肥为主，如有有机肥，施有机肥更好。

小白菜

小白菜不但口感清脆，营养较为丰富，特别是矿物质含量多，是比较健康的蔬菜。小白菜从播种到收获，一个月即造成，一个月就能吃到自己亲手种植的蔬菜，小白菜的播种也要先浸种催芽，出苗后，有4片真叶时即可移栽，如光照过强可适当遮荫，生长期短，可施一次有机肥，浇水要保持土壤湿润。

你想不想在阳台或天台上种植无公害的蔬菜呢，赶紧行动吧，秋季种菜正是好时候。

3、闽南地区四季青菜的品种？

闽南四季是最适宜种菜心、秋黄瓜、秋茄瓜、葱、白菜、大葱的季节，芥菜、京白菜、苋菜、萝卜、胡萝卜也可以种。常见的叶菜，有白菜、油菜、菠菜、芹菜、生菜等等。

蒜苗要等大蒜发芽以后播种。另外，各种菠萝品种都会有适合秋天播种的哦！立秋前后是秋季中蔬菜种植的最佳好时机，大家一定要好好把握最佳的播种时机，不可错过最佳播种时间。

豇豆8月中旬前播种，品种采用之豇-28、青豇901、八月豇、浙江512、红咀燕、美国无架豇豆等。

四季豆8月中旬前播种，品种采用红花青壳、黑籽菜豆、丰收一号等。

黄瓜8月上旬前播种，品种采用津研四号、津研七号、津春四号、夏丰等。

甘蓝8月下旬至9月初定植，品种采用西园四号、西园六号、京丰一号等。

胡萝卜8月上旬播种，品种有新黑田五寸人参、夏时五寸人参、春红五寸一号人参筹。

莴笋8月上中旬定值，品种有种都二白皮、柳叶莴笋、重庆双尖莴笋等。

大白菜8月下旬均可播种，品种有夏阳白、早熟五号、热抗45、山东大白菜系列品种等。

小白菜一年四季均可播种，品种有黄秧白、上海青、矮抗青、七叶青等。

4、春天架豆角什么时间种？

2月下旬至3月下旬

春天适合在2月下旬至3月下旬播种豆角，此时霜冻期结束，气温能稳定在10℃以上，能利于播种后萌芽。播种时间不是固定的，会根据当地气候有影响，比如华南地区在12月至翌年4月播种，云南地区在1月下旬至2月上旬播种，西北和华北大部分地区在4月份播种。

拓展好文：适合秋天吃的8道家常菜，鲜香味美，清热润燥特营养，建议收藏

　　没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。适合秋天吃的8道家常菜，鲜香味美，清热润燥特营养 ，建议收藏，快快收藏吧！

　　生菜木耳炒山药

　　用料：山药，木耳，生菜，大蒜，玉米淀粉，食油，盐，鸡精

　　做法：

　　1、处理食材，木耳泡发洗净，山药去皮切片，生菜洗净撕成小段，1勺玉米淀粉加小半碗水化开，大蒜切碎。

　　2、起锅烧水，水沸把山药木耳放入焯水1分钟，捞出控水

　　3、炒锅放油，爆香蒜粒，放入生菜，木耳，山药，大火爆炒几下，勾入淀粉水翻炒至起泡关火。

　　4、最后加入适量盐少许鸡精，快速炒匀即可出锅。

　　爆炒黄鳝

　　食材:黄鳝，最好小条，且野生的，虽然野生的不好买。蒜，多一点蒜末，姜，紫苏叶，山胡椒油，红椒，八角 ，菜籽油

　　做法：

　　1，先把处理好洗干净的黄鳝，用油炸香，炸透，软硬符合自己喜欢的程度即可。

　　2:炸好的黄鳝捞出控油，准备炒配料。

　　3:放油，将姜蒜，八角，辣椒入锅爆香后，放入炸好的黄鳝翻炒出味，继续放入料酒，生抽，紫苏叶翻炒，然后加少量水后加盐，煮几分钟后入味，待汤汁快收干了后，加入几滴山胡椒#美食日常 油后，装盘出锅。

　　辣炒藕带

　　以前都是吃别人做的藕带，都是清炒，这次我自己做的辣炒，味道好吃得超乎想象，端上桌，第一个被吃完的菜就是它了，建议大家试试。

　　做法：

　　1：藕带冲洗干净，斜切成小段，再用清水冲洗藕孔里的泥。

　　2：冷水下锅，加盐和清油焯水，可以再加小勺白醋，防止变色保持脆度，水开后1分钟捞出，迅速过凉水，这样炒出来的才更脆。

　　3：准备葱段、蒜片、姜丝、小米椒碎和红椒丝。

　　4：起锅烧油（猪油最佳），倒入佐料炒香后，倒入藕带翻炒，大火约一分钟，加入一勺生抽，适量盐调味，翻炒均匀后加入葱段翻炒片刻，即可起锅。

　　盐菜回锅肉

　　主料

　　盐菜 猪五花肉

　　辅料

　　老姜 大蒜 生抽 甜面酱 干辣椒 干花椒 鸡精 二荆条

　　做法：

　　1.肉洗净切成大块后放锅中，加少许花椒，葱，料酒，盐，水煮20分钟左右捞出切块。

　　2.盐菜洗净，多洗几次（如果很咸的需要提前用水泡一下）然后切成丝，干辣椒，二荆条切成段，姜切丝、蒜拍碎。

　　3.热锅下油，下肉，炒出油卷边的时候就差不多了，然后舀出多余的油，下花椒辣椒，姜蒜炒香。

　　4.然后加入少许生抽，甜面酱，炒香再放入盐菜，炒出盐菜的水分，直至微微发干，这样吃起才香！

　　?5.起锅前放适量白糖和鸡精调味就好了。二荆条也可以换成蒜苗，不需要放豆瓣酱，因为盐菜很咸，裹?酱汁和盐菜香的肉片，油滋滋，香喷喷，糯香而不腻，配上大米饭，巴适的很

　　秋葵炒鸡丁

　　秋葵炒鸡丁，一道非常美味的家常爽口菜，整盘下肚也不用担心会长胖。鲜嫩的鸡丁加上脆爽的秋葵，吃起来清爽不油腻。做法也非常简单快手，下锅炒一炒，十分钟准上桌。

　　材料：秋葵200克、鸡胸肉200克、小米椒1个、盐10克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉3克、黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1、鸡胸肉冲洗干净放案板上切成小丁，将鸡丁放入碗中，加一汤匙料酒、三克玉米淀粉和少许胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，小米椒洗净切成小段备用。

　　2、秋葵表面用食盐擦洗一遍并清洗干净，秋葵放案板上切成小块。

　　3、不粘锅中放入油加热，放入鸡丁大火翻炒变色后加一汤匙生抽，翻炒均匀，将秋葵放入锅中放入三克盐快速翻炒均匀，放入小米椒快速翻炒出锅。

　　玉米笋虫草花排骨汤

　　玉米笋清甜的莲芯煲好以后，可以直接吃掉，入口清脆味儿香甜，和排骨一起煲汤，排骨吸收了玉米笋的香甜，而玉米笋也有肉的香味，煲出来的汤水，比肉还受欢迎。

　　【食材】：肋排500克，玉米笋6根，虫草花4克，山药2根，大葱1根，生姜6片，料酒2勺，清水适量，食盐少许

　　做法：

　　1、准备好所用的食材，排骨用淀粉拌匀，然后用流水冲洗干净，玉米笋剥去外皮，清洗干净，切成小段，山药戴手套削去外皮清洗干净。

　　2、锅里倒入清水，放入排骨，姜片4片，料酒2勺，大火煮至沸腾。

　　3、水烧开以后继续煮2—3分钟，把排骨的血沫煮出来，关火。

　　4、把排骨捞出来，放入温水中洗净血沫，沥干水分备用。

　　5、配料虫草花清水清洗干净，山药切成小段，大葱切段装盘备用。

　　6、把洗干净的排骨放入汤锅里，放入大葱段、姜片，适量清水，开启中火加热。水的用量要没过排骨，喜欢喝汤的可以多加一点。

　　7、盖上盖子，把汤锅里的水煮至沸腾以后，燃气调成小火，继续炖煮半小时。

　　8、这是排骨已经熟了，汤水已经变成**白色，把玉米笋、山药段、虫草花放入汤锅，盖上盖子继续炖煮20分钟左右，把山药炖熟即可。

　　9、打开盖子加入适量食盐调味，清香美味的玉米笋排骨汤，就煲好了，汤水清澈又美味，越喝越香。

　　10、排骨汤要想清爽，洗干净后必须先焯水去血沫，这样煲出来的汤水，清澈不油腻。玉米笋味道清甜，炖煮之后，汤水喝排骨汤混合以后，排骨汤味道也是清甜，玉米笋味道清甜爽口，但是也要注意不要食用过量。注意的是，山药和玉米笋熟得快，先把排骨炖熟以后，再放山药和玉米笋，炖熟即可出锅，盐出锅前放入调味。

　　香辣小鱼干

　　材料：

　　小鱼干/青椒/红椒/干辣椒/姜/蒜/油/蚝油/料酒/花椒/白芝麻

　　做法：

　　1.将小鱼干清洗干净，充分沥干。

　　2.姜和蒜切片，干辣椒切段。

　　3.锅中入油，油热后放入小鱼干用最小的火煎至小鱼干开始变黄、变干，熄火，使锅中的油和小鱼干都冷却下来。

　　4.再开火，继续用最小的火煎至小鱼干呈金**为止。

　　5.舀出锅中大半部分的油，只留少许油。再将小鱼干拨至旁边，加入蒜、姜、花椒、干辣椒、青红椒段炒出香味。

　　6.再混合小鱼干、适量料酒一起翻炒几十秒，加入蚝油和丢丢盐翻炒均匀，撒些熟芝麻即可出锅！小鱼干酥酥脆脆的，整个入口都可以嚼碎哟！香到我要吃两碗白粥！

　　鱼香茄子

　　准备食材

　　茄子、生抽、陈醋、豆瓣酱、白糖、盐、淀粉、食用油、蒜、小米椒

　　做法：

　　1、茄子洗净切小块，蒜切末，小米椒切段儿备用

　　2、调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、半小勺盐、一勺淀粉、四勺清水，搅拌均匀

　　3、锅热油放茄子炒软，盛出备用，锅留底油放蒜末爆香，再放一勺郫县豆瓣酱

　　4、放入茄子，倒入酱汁翻炒，放入小米椒翻炒收汁出锅