西兰花根茎会被喷农药吗

这篇经验汇总会给全国农资人分享一下“西兰花根茎会被喷农药吗”的内容进行精细分析，期待对农资人们有所收获，现在让我们一起来看看吧！

1、炒西兰花为啥不能焯水？

要焯水，因为西兰花种植过程中会食用农药，焯水可以去除西兰花表面的农药残留，使吃起来更安全。

焯水还可以使西兰花煮的过程中不容易变黄。在焯水使放入少许盐和食用油，会使西兰花颜色碧绿鲜艳，使成品菜更美观。

还有就是焯水后的西兰花更易于保存，吃不完可以用保鲜膜包裹住，放速冻保存，随吃随取，方便快速，节约时间。

2、西兰花洗不干净会怎样？

由于西兰花的表面极其的不规则，所以很多人会把西兰花的表面用水冲洗一下就可以了。其实这种做法是错误的。因为西兰花的表面最容易滋生细菌。如果只是单单的用水清理一下，这样的西兰花是不能吃的。

3、西兰花需要先焯水吗？

西兰花炒制之前必须要焯水，如果你希望口味重点油香味十足的话，也可以过油。但无论焯水还是过油，都是为了西兰花在下一步炒制的时候可以成熟度一致，这一步是绝对不能省略的。

类似西兰花菜这种蔬菜，你可以看它的外形，它像一把外形不规律的蓬松的小伞。也就是说如果不焯水单纯炒制的话，它没有那么服服帖帖的贴着锅底让你炒熟，这必然导致紧贴锅底的那一面容易炒过，而西兰花的颈部则很这可能还没有成熟。

这个时候一般家庭可能就加点水煮熟算了。这样烹饪熟倒是熟了，但西兰花也已经软了，没有脆感，口感上差的很远，毕竟不是炒熟的嘛。

而焯水则不同。西兰花切成小朵后开水下锅。这就好比突然泡了个澡，从头到尾都浸泡在热水中，所以成熟度是一致的。这样处理过的西兰花实际上已经七八成熟了。下一步的炒制则更像是为了加一些油香味给它，让它变得更加可口。

其次给西兰花焯水，不光是为了成熟度一致。我们都知道西兰花这种蔬菜实际上是农药的重灾区以及小虫子的避难所。单纯的清洗和浸泡并不能完全的去掉农药残留和绝大多数的小虫子。所以焯水还可以进一步的去掉农药残留以及全部的小虫子，使得食材更加健康。

最后我们可以发现任何绿色蔬菜通过焯水之后，它的颜色会加深。原本嫩绿色可能经过焯水就变成翠绿色，颜色变得更加鲜艳美观。现在颜值就是正义，为了让西兰花更加好看，也最好焯个水吧。

4、西兰花怎么洗才能洗掉那些小虫子？

1、先准备一颗的西兰花，先将整个西兰花直接用大量的水冲洗，冲去最表面的农药、灰尘和杂质。

2、刀顺着根茎处切分出小朵。

3、再从小朵中间的地方再切开，这样就不会有小散花。

4、准备干净的清水浸泡小朵的西兰花。

5、加入一些面粉及少量的食盐，面粉可以带走西兰花上的脏污，食盐可以有效杀菌，并杀光躲在西兰花里面的小虫子或是虫卵。

6、西兰花在水中浸泡约五至十分钟，时间到了之后会发现水已经变得混浊，代表脏东西已经跑出来了，这时候只要将西兰花捞起，用清水多清洗几次就可以了。

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