木耳菜是什么菜

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　　木耳是多年生高大草本植物，株高约两米。它的茎是肉质的，它的叶子是倒卵形和翠绿色的。

　　种植木耳时，将种子用温水浸泡，两天后取出，撒在疏松透气的土壤上。就在土壤中，如果环境温度低，可以用塑料薄膜覆盖土壤表面进行保暖。

　　木耳是菊科三七属的草本植物。它可以长到两米高。

　　它的茎比较粗，基部木质化。叶子椭圆形、披针形或倒卵形，颜色绿色，边缘有不规则的锯齿。

　　而木耳的花果期为每年9-10月，花色为白色。

　　木耳种植前，为提高种子成活率，应进行催芽处理。

　　先将圆形的木耳种子用30度的温水浸泡，两天后捞出，再放入冷水中继续浸泡，直至种壳脱落，露出白色部分。

　　播种菌类蔬菜可采用条播或穴播的方法。

　　先用锄头在土里挖一条30厘米左右的浅沟，然后把露白色的种子播在浅沟里，盖上一层细土，浇一次水。如果想让菌种尽快发芽，可以在土表覆盖一层薄膜，提高地温。

　　真菌出苗成功后，应进行除草松土，将杂草全部清理干净，防止真菌与杂草争夺养分，追施速效氮肥、**素、磷钾复合肥肥料让植物吸收均衡的营养，生长旺盛。

精选问答：

　　1、木耳菜的做法？

　　1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末，姜切末，葱切片；

　　2、锅里倒入适量油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入木耳菜炒匀；

　　3、最后调入盐、鸡精，翻炒2分钟左右，盛出即可。

　　2、木耳菜的果实能生吃吗？

　　果实不能生吃

　　木耳菜种子颗粒比较大，可直接用手采摘就，种子成熟时呈坚硬形态，此时可直接摘下即可，采摘完成之后需用清水清洗直至外壳颜色洗掉为止，待晾干之后装进塑料袋中进行储藏，等来年春季便可进行播种。