哪些蔬菜会打很多农药残留 哪些蔬菜农药打的最多

此篇汇总会给广大网友说明一下“哪些蔬菜会打很多农药残留”，其次还会对“哪些蔬菜农药打的最多”的内容进行介绍，希望对各位有一点帮助，下面一起来看看吧！

农药残留最厉害的十种蔬菜

农药残留最厉害的十种蔬菜如下：

1、草莓，吃的时候最有效的清洗方法是不要摘去草莓蒂，先用流水冲洗一遍，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后再用清水冲洗干净，这样吃着才放心。

2、菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂，在欧洲是禁用的。去除菠菜农残最好的办法就是焯水。

3、苹果，90%的苹果都检测出农残，其中80%以上的苹果含有二苯氨，这在欧盟也是禁止使用的一种毒性农药，所以在吃的时候最好削皮再吃。

4、葡萄，有十种以上的农药残留，在食用时最好用小苏打或面粉浸泡清洗之后才能放心使用。

5、樱桃，防腐剂用的特别的多，有的放一个月都不会坏。食用时最好用淡盐水或者是淘米水浸泡15分钟之后清洗几遍再吃。

6、桃子，桃子特别招病虫害，常见的有21种病害，八种虫害。农科院论文显示，桃子在生长过程中可使用的农药多达40种，不规范的用药比较常见，去除农残最好的方法就是去皮吃。

7、菜椒，菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡冲洗之后呢，可以有效去除农残，放心的食用。

8、芹菜，农药残留主要集中在叶子上，吃的时候，摘掉叶子，芹菜杆儿切成段，焯水一分钟就能去除90%的农药残留。

9、西红柿，含有四种以上的农药残留，吃之前打上十字花刀，用开水烫一分钟，撕去外皮，就可以安全食用。

10、土豆，在这个黑名单上几乎每年都有它。为了防止蝼蛄，地蛆等虫害，土豆刚种植的时候就会使用甲拌磷等农药来拌种，出苗之后再喷上各种杀虫剂，杀菌剂。

农残量高的蔬菜有哪些？

说到蔬菜，我们不得不说“农药残留”。过量的农药残留会引起许多问题， 它会影响儿童的发育和许多由人体免疫力下降引起的疾病。当我们桌子上的水果和蔬菜的种类和生产地逐渐丰富的时候，农残的问题从未停止过，并且日益严重。你知道到底有哪些蔬菜是容易产生超标的农药残留吗？

空心菜。因为蕹菜经常被反复采摘其上部的嫩部分，但是根一直留在土壤中，这导致农药在根中的积累。 在夏天，蔬菜种植者将继续给叶子喷洒杀虫剂以防止害虫。这样，当两者加在一起时，农药残留最多蔬菜就是空心菜了。

黄瓜。许多人买黄瓜，总是挑带刺的顶花，认为这样的黄瓜最新鲜。 一般黄瓜的“顶花”会在采摘后的某一天枯萎。如果黄瓜的“顶花”仍然是新鲜的，并且在关节处有一个凸起，那就是雌激素。选择黄瓜时，不要选那些顶部花太新鲜的，而要选那些顶部没有凸起的。用软刷清洗黄瓜。

据报道，叶类蔬菜容易产生过量的农药残留，如北方的韭菜、南方的绿色蔬菜、鸡毛和芥末。根据对全国蔬菜市场的各种蔬菜进行农药检测，其结果进行细致的分析，农业部门发现农药残留极易超标：白菜、青菜、花椰菜、韭菜、黄瓜、白菜、芸豆、芥菜等。其中，韭菜和油菜最容易受到污染。菜青虫抗药性强，常用杀虫剂难以杀灭害虫。为了尽快解决所有的害虫，菜农会选择剧毒农药。韭菜蛆是韭菜的一种害虫，通常生活在蔬菜中，在蔬菜表面喷洒农药很难起到作用，因此蔬菜种植者使用大量剧毒农药来灌溉他们的根部。 由于韭菜的内在药物滥用特性，毒药遍布整个植物。相比之下，茄科蔬菜里的青椒还有西红柿，还有鳞茎这种类型的蔬菜，球茎蔬菜中还有洋葱、大蒜等等。有较少的农药残留超标。

农药残留最厉害的十种果蔬

1、辣椒：百分之67的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此；

2、圣女果：一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂；

3、土豆：与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高；

4、甜椒:像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物；

5、菠菜:菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一；

6、桃子:含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的，剥皮食用最安全；

7、芹菜:一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药；

8、葡萄:一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分；

9、草莓：从2026年排行榜的第5位，上升到2026年的第2位；

10、苹果:检测发现，百分之99的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。吃苹果最好削皮。

哪些菜最易有农药残留

1、豇豆、韭菜最易有农药残留。

2、大棚蔬菜也并非安全：大棚里通常是高温高湿的环境，有利于反季节蔬菜生长，也适合病虫害生长。

3、土豆比红薯、花生农药残留少：红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀线剂”毒性非常强。相对来说，土豆生虫较少。

4、圆白菜、大白菜比较安全：圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较长，农药残留较少。

5、有刺激性味道的菜不易生虫：像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等蔬菜，因为有独特的味道，病虫害少，因此农药用得也较少。 像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果，病虫害更少，生长周期又长，基本没有农药残留。不过，关键还要看菜农是否按照标准使用农药。

6、天然野菜不打药：真正的野菜农药残留比较少，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜很多都是人工种的。荠菜易生蚜虫，用农药较多。

7、有虫眼的蔬菜不一定农药残留少：有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的，但很有可能是蔬菜被虫子咬过后，才打了农药。如果打药时，蔬菜已离收获期很近，那么有虫眼的果蔬反而农药残留高。

用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等可以减少农药残留。

容易残留农药的蔬菜都有哪些

现在一些菜农为了使自己的蔬菜不受到虫害，会在蔬菜生长期喷洒很多的杀虫药物，在没有清洗干净长期食用的情况下，会很容易出现药物吸收超标的情况，这样对健康是及其不利的，下面就为大家介绍一下如何辨别哪些蔬菜会更容易被残留农药。

哪些蔬菜较易残留农药?

从蔬菜的种类上来看，一般豆类、绿叶、茄果类的蔬菜所残留的药物更多，这主要是因为，这些蔬菜的叶子都比较柔软，虫子比较爱吃这样的蔬菜，所以说喷洒的药物也就越多。

从季节行来看，一般春、夏、秋的农药残留更多，一般情况下5月份和10月份是农药残留值最高的时节，冬季是因为空气流通不好，加上温度低并不适合害虫繁殖，因此农药残留物会很少。

从农药残留的种类上来说，一般豇豆和韭菜上的残留农药会很多，因为这些植被更易长虫，加上这些植物，生长环境湿度较大，容易被虫害繁殖，因此用的杀虫剂也比较多。

从植物生长环境上来说，一般露地菜用的农药相对较多。

如何清洗蔬菜才能去除农药残留?

1.放

据了解，蔬菜一般在室温环境下放置24小时时，蔬菜表面的农药残留物将会减少5%，所以一般刚买回来的蔬菜会好先放置一段时间，让蔬菜中的农药先氧化掉一些，这里建议大家放置蔬菜的环境一定要干净，并且是在室温环境中放置。

2.晒

蔬菜在阳光下会发生光谱效应，这种作用四通过分解蔬菜中药物残留的方法去除掉蔬菜中的农药残留。一般在阳光下照射5分钟左右，有机氯、有机汞类的农药就会降低60%以上。

看完的介绍以后，相信大家对生活中易被农药侵袭的蔬菜有了一个新的认识，因此建议大家在购买蔬菜的时候一定要注意。另外，在蔬菜清洗的时候，建议能够去皮的蔬菜一定要去皮，这样可以从根本上解决掉农药的危害。

十大打农药最多的菜有哪些？

;     01

      十大打农药最多的菜有空心菜、菠菜、黄瓜、白菜、辣椒、菜花、韭菜、卷心菜、土豆、芹菜。因此建议大家在购买蔬菜的时候，回去一定要仔细清洗干净。

      很多蔬菜在生长过程中为了提高产量和消灭病虫害，都会经常喷洒农药，如果农药在蔬菜表面产生残留，人们吃了这样的蔬菜就会对身体有害，不同的蔬菜喷洒农药的次数和数量也不相同。

      空心菜

      空心菜可以算的上是“农残蔬菜之首”。这是因为空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长，这个周期大概是5-7天的时间，这个过程非常快。由于其特殊的生长周期，上部的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累。

      菠菜

      菠菜是受农残污染最重的蔬菜之一。菠菜样品的农残量为其它作物的两倍，四分之三的菠菜样品含有在欧洲禁止用于食物作物的神经毒性农药残留物。研究发现，这种农药可造成幼儿行为障碍。

      黄瓜

      买黄瓜相信很多人都喜欢挑“顶花带刺”的，认为比较新鲜。但专家介绍，一般情况下黄瓜的“顶花”在黄瓜采摘下来后一天就会蔫了，等黄瓜到达您手里的时候，“顶花”不可能还是娇嫩欲滴的。另外这样的黄瓜，黄瓜顶部与“顶花”连接的地方往往会多长出来一块、有凸起，这就足以说明这个黄瓜是打了雌激素的。

      白菜

      因为白菜的特殊性，所以生长期间至少需要打两种农药，一种打在根部，一种打在叶子上。很多人觉得白菜有外皮包裹，所以内部里面的菜叶不会有什么毒素。不过却有知情人爆料称在蔬菜批发市场购买的白菜，其中可能含有甲醛。原因是在运输过程中，为了保鲜，所以买的时候要注意。

      辣椒

      采收辣椒时需分多次采收，而残留在辣椒上的农药会越积越多。辣椒上打农药是因为辣椒在种植过程中会出现多种病症，如病毒病、白粉病、白粉虱、红蜘蛛、枯萎病、根腐病、茶黄螨、灰腐病、蚜虫、杂草、立枯病等等。 大部分农药用清水浸泡清洗是可去除的。

      菜花

      因为菜花比较嫩，在运输过程中外表容易磕碰受伤，所以菜农在采摘之后，往往会在菜花上包上一层纸或者网状的膜。这样就导致菜花上的农药无法挥发。另外，由于菜花表面凹凸不平、难清洗，所以农药都残留在了菜花当中。

      韭菜

      韭菜的根部会招韭蛆，为了能有效除去韭蛆，有不少农民会使用去蛆比较有效的农药——甲拌磷，也就是农民口中的“3911”，这是一种毒性很强的农药，属高毒类，已经被国家禁止用在蔬菜上了。但是还是有一些农村地区仍然在用这种农药来防止韭蛆。

      卷心菜

      又名包菜。因为卷心菜比起其它菜，它更喜欢招虫子，所以为了防止有害虫，基本上每星期都打农药。由于它从小菜叶就是被包长在里面的，所以打的农药也随之包卷在内层了。

      土豆

      与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。这可能与农药残留长期在土壤中有关。

      芹菜

      一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。