丝瓜学名叫什么

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　　丝瓜的学名叫丝瓜，又称盛瓜、菜瓜等。丝瓜是一种知名蔬菜，在人们的日常生活中经常可以看到。

　　它不仅富含维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素，还含有高质量蛋白质、皂苷、瓜氨酸等营养价值的物质。它的肉、籽、花、藤、叶、络都有一定的药用价值。

好文探索：12种蔬菜的N种四川喊法，你知道几个？

　　总有一些词语让外地人摸不着头脑。

　　还有恩桃er、桑per、滋关er。

　　这些喊起来很萌，吃起来很甜的水果。

　　学名：土豆，荷兰薯，山药蛋，地蛋，马铃薯等。

　　方言解释：洋芋不是芋头，而是土豆，是绝大多数四川人喜爱的蔬菜。

　　常见吃法：在四川，洋芋的吃法有N多种，不管是炒洋芋丝、炸洋芋、洋芋烧牛肉，还是吃火锅、串串、麻辣烫、钵钵鸡，它都是被吃货翻牌率最高的素菜之一。

　　方言解释：在四川，有的叫苞谷，有的叫玉麦，光听名字，许多外地人不见得知道它是啥，因为在四川方言里，它的念法好像和自己的原名没有太多关系。

　　常见吃法：在成都的街头巷尾、便利店，都能看到煮苞谷的身影，一口咬下去软糯香甜，饱腹感强，而且它还经常被用来炒青椒/虾仁、做蔬菜沙拉、炖汤和金沙玉米。

　　学名：别名鱼腥草、折耳根、九节莲，肺形草。

　　方言解释：郫都区的人爱把折耳根叫猪**，还有的四川人把它叫做猪鼻拱或者猪鼻孔，其实它真的和**、鼻孔没啥关系。

　　常见吃法：折耳根在四川最常见的吃法就是凉拌，当然还可以切成颗粒当佐料，这种做法常见于成都的一些火锅店、串串店，包括串串里的素菜也有折耳根， 它其实还可以用来泡水喝，清热又解毒。不过因为它独特的腥味，很多人包括四川人在内，都不太能接受。

　　方言解释：这个不用多说，四川人的餐桌上非常常见的一道菜。

　　常见吃法：四川人的夏天，饭桌上必少不了炒藤藤菜，其实它也可以用来凉拌，甚至有些耙耙菜里，它也会来凑个热闹。

　　方言解释：这是一个有姓氏的菜，毕竟人家姓“朴”，因为其形状像个瓢，根部为白色，故名。

　　常见做法：炒瓢儿白或者用它做汤，在四川都是非常常见的吃法，还有蒜蓉瓢儿白，都非常爽口。

　　小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，深绿色，有光泽，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色。

　　上海青叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，每一片叶都是碧绿，纤维细，味甜口感好。

　　学名：拳头菜、南充菜、娃儿菜、抱子芥。

　　方言解释：儿菜在四川又叫“抱儿菜”，是不是很接地气。

　　常见吃法：冬天的四川基本上家家户户都要用这个做泡菜，酸脆爽口特别刮油。

　　当然最经典的做法还是大名鼎鼎的清水耙耙菜。在大鱼大肉的冬季，用清水高汤把脆蹦蹦的儿菜煮得来稀溜耙，撒上少许毛毛盐，再打个糊辣椒蘸水。滋味不比山珍海味差。

　　学名：芜菁、诸葛菜、疙瘩头、圆菜头。

　　方言解释：是不是没想到在四川常见的大头菜，学名还挺雅致。

　　在四川多用芜菁来做大头菜。

　　常见吃法：腌成酱菜，过泡饭一流。

　　方言解释：莲花白不是白莲花哈，又叫卷心菜，物美价廉的好东西。

　　常见吃法：莲花白很百搭，不管是炒莲白回锅还是素炒糖醋莲白，或者是装进四川人的泡菜坛子，都很受欢迎。

　　学名：葵菜，冬寒菜，冬苋菜，薪菜。

　　方言解释：古人有“五菜”的说法，包括“葵、韭、瞿、蒸、葱”。冬寒菜是五菜之首，地位相当强硬。

精选问答：

　　1、丝瓜叫法？

　　丝瓜的学名就叫丝瓜，别称胜瓜、菜瓜等。

　　丝瓜是一种大众熟知度很高的蔬菜，在人们的日常生活中经常能看到，它不仅富含各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素，还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等营养价值较高的物质，其肉、籽、花、藤、叶、络都有一定的药用价值。

　　2、丝瓜的常用别名有哪些呢？

　　丝瓜出自《滇南本草》，《纲目》：丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。

　　别名：天丝瓜、天罗、蛮瓜、绵瓜、布瓜、天罗瓜、鱼鲛、天吊瓜、纯阳瓜、天络丝、天罗布瓜、虞刺、洗锅罗瓜、天罗絮、纺线、天骷髅、菜瓜、水瓜、缣瓜、絮瓜、砌瓜、坭瓜。

　　它起源于热带亚洲，原产于印度尼西亚(另有一说，原产印度)。大约在宋朝时传入中国，成为人们常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的丝瓜主要有两种即普通丝瓜和有棱丝瓜。前者大江南北均有栽培，后者主要在华南栽培。