小米辣别名还有什么

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　　小米辣的别名是牛角辣椒、长辣椒、蔬菜辣椒等。小米辣是一种一年生或有限多年生的草本植物，属于木兰纲、茄科和辣椒。

　　辣椒和水果一般呈长指状，顶部逐渐尖端和弯曲，未成熟时呈绿色，成熟后一般呈红色、橙色或紫色，味道辛辣。

精选问答：

　　1、芥末和小米辣的区别？

　　不是一种调味料，芥末适合和酱油醋调成汁，做沾料，小米辣可以生吃，也也可以拌菜，

　　2、辣椒炒肉的别名？

　　叫湘西小炒肉又名辣椒炒肉。湘西小炒肉是湘西地区非常常见的一道家常莱，肉油而不腻，辣椒香而辣，好下饭，深受湘西人喜爱。具体做法是五花肉切成5厦米长、2厘米厚肉片，小米辣切成菱形状，放油待7成熟时，下入切好的五花肉片，炒出油，放老抽上色，捞出备用；然后放油炒辣椒，再放入肉片，加盐、生抽、味精等，大火翻炒1分钟即可。