菠萝怎么泡盐水方法

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　　现切现吃的菠萝，会带着少量酸味，要想让这酸味变浅，最好是将菠萝泡在盐水中15分钟前后。泡过以后，菠萝里酸味就会变淡，吃起来更香甜美味。

　　最重要的是，菠萝泡的时长不可以过短，要不然效果不明显，但泡的时长也不要很长，不然菠萝营养会有所外流，还可能会形成大批量细菌病毒，影响食用口感。

　　菠萝泡盐水时要准备好一点温水，然后准备好一点食盐，不可以过多。

　　将切完的菠萝片会或是菠萝块放进到盐水中去泡，水要没过菠萝，一般泡15到20分钟左右左右，就还可以捞出来食用了。吃起来都会有淡淡地咸味儿，但回味是较为香甜爽口的，这样吃的话，吃再多也不容易****。

　　菠萝口感酸甜，糖分含量并不是特别高，因此对于能够吃酸的人来说比较适合，但对于喜欢吃甜的人来说，菠萝的酸度并不是人人所能接受的。因此为了能提升它的口感甜度，还可以准备好一点白糖水，将泡过盐水的菠萝清洗干净以后，再次放进白糖水中泡15到20分钟前后，这样吃起来口感较为甜，还可以解除酸味。

好文探索：吃菠萝，用盐水泡就错了，水果商告诉你正确吃法，不用水泡更好吃

　　阳春三月，万物复苏，不少新鲜的时令瓜果蔬菜都上市了。菠萝是很受欢迎的一种水果，酸酸甜甜，生津止渴，但菠萝可不像其他水果那么“温柔”，外皮长得凹凸不平且比较坚硬扎手，需要专业的工具才能剥开，所以一般人买菠萝都需要水果商贩们给帮忙去皮，最好再给切成块扎上竹签，这样吃起来才够方便。

　　不少的水果商也会直接售卖切成块，泡在盐水中的菠萝，买的时候不用等待，挑选一块就行了，很多人都会有这么一个疑问，为什么菠萝要用盐水来泡，其实主要有两个原因。

　　菠萝中含有不少的有机酸、草酸，盐水可以将这些酸溶解到其中，并且人的味觉上也会有“用咸引甜”的一个反应，吃起来菠萝就会让人感觉酸味降低，甜味增加。

　　菠萝是可能让人产生过敏的水果之一，主要是含有“菠萝朊酶”这种物质，比较轻微的反应就是感觉口舌发麻，相信很多人都遇到过。而盐水可以破坏致敏结构，减少过敏反应。

　　但街上售卖的菠萝用冷盐水泡就真的正确吗其实还是有一些弊端的。

　　菠萝体积比较大，浸泡菠萝需要比较多的水，很多人泡菠萝用的盐水都是直接用自来水加盐混合的，吃菠萝的时候难免把这些“生水”都吃进去。

　　其次微生物、细菌等仍有可能在盐水中生存。

　　浸泡菠萝用的盐水，很多都是反复使用，盐水的浓度也会越来越低，暴露在空气中，是容易造成微生物和细菌的滋生，所以如果是在家食用，用盐水长时间浸泡、保存菠萝是错误的办法。

　　我专门问过熟识的水果商，在家吃菠萝如何好吃又健康他说太简单了，在家用盐水简单煮一下就行了，鲜甜不会过敏，而且吃起来还有点像水果罐头的好味道，味道更好吃。

　　放在冰箱里还能长时间保存，将这种正确好用的吃法分享给大家。

　　第一步：将去皮后的菠萝切成大块。

　　将整个菠萝分成4块或者6块，不要切得太小，方便操作，等我们煮过以后再切也可以。

　　盐不能加得太少，太少是没什么效果，一般来说500毫升的水，需要加20克左右的盐，也就是1勺的量。

　　菠萝直接在冷盐水中入锅，开大火煮，水煮开以后继续煮3分钟关火，将菠萝捞出控水。

　　这时候的菠萝就可以直接吃了，盐分已经快速渗透到菠萝的每一个地方，不需要长时间泡就能达到香甜可口的效果，而且更加干净卫生。

　　吃菠萝的时候可以将其切成小块，插上牙签吃。

　　保存煮过的菠萝，只需要裹上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏即可，放上两三天是没什么问题的。

　　厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

精选问答：

　　1、菠萝盐水泡多久？

　　菠萝放盐水泡10分钟左右,放50克盐。

　　用来泡凤梨的盐水比例一般为1:10，即用50克的盐配上500毫升左右的水配成盐水即可，一般来说一个凤梨用500毫升左右的盐水浸泡即可，而且需要注意的是用来配盐水的水需要是烧开放凉的开水。

　　2、菠萝泡盐水盐巴放多少？

　　盐水泡菠萝比例一般是500g水加50g盐左右,浸泡30分钟左右。盐放得多会影响口感和风味,些许就可以了,把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,冷水浸泡要注意,最好是凉开水,而不是