藕是荷花的根还是茎，藕片煮多久几分钟能熟

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　　根状茎是地下层横着生长发育彭大的根状**茎。有显著的节和节位，节上既可萌生新芽，可长出不定根。

　　莲藕直立茎各节都能够产生不定根，能从底土20-30公分的土质中吸取营养成分。莲藕喜暖和的自然环境，并且不抗阴，生长期内规定阳光照射充裕，一整个生长期不可以少水，属于水生蔬菜。

　　莲藕是荷花的根茎部分它属于根状茎。

　　莲藕喜暖和的自然环境并且不抗阴，生长期内规定阳光照射充裕，一整个生长期不可以少水，属于水生蔬菜。藕的营养成分很高，富含铁，钙等营养元素，绿色植物蛋白，维生素及其木薯淀粉的含量也很充足，并且可以直接生吃，或是制作成连藕粉，并且它长出去的莲子，莲蓬，荷叶等都能够入药。

　　莲藕具备多酚氧化酶，容易于氧气产生反应发黑，因此建议可以把莲藕泡在水里，能减缓莲藕发黑。若有节和节中间，节上生叶和芽，或节上能结果实。

　　在节处有小而衰退的鳞片及不定根，叶柄上有芽长成地面上枝，地面上芽顶端有顶芽继续生长发育。

　　藕一般要煮5-10几分钟能熟。

　　实际还要看藕的薄厚和自身的口感，如果是厚的藕煮的时间段要稍稍久一点儿，假如喜爱脆响的口感基本上煮5分钟左右就可以了，假如喜爱粉面的口感则要煮久一点儿。藕一般在断生后就可以吃，断生的时间段在5分钟之内。

　　藕还能够直接生吃，藕中富含充足的木薯淀粉、蛋白、维生素C等各种各样营养元素，是非常健康的食材，适量食用藕对人体健康有大的益处。