我想开一家以鹿肉为主的餐馆，请问哪里有学做这种菜的地方，最好正宗点的。

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　　我们可以给您提供最优质的鹿肉和最低廉价格。

　　长春世鹿鹿业集团有限公司，创建于2023年，坐落于中国梅花鹿之乡—吉林省长春市双阳区鹿乡镇。是全国唯一的现代化梅花鹿屠宰加工产业化龙头企业集团，也是全国唯一的鲜冻梅花鹿肉、鹿副产品出口基地企业。

　　被吉林省**评为吉林省农业产业化重点龙头企业、吉林省规模以上工业企业、长春市科技型“小巨人”企业、长春市守合同重信用企业。荣获长春市著名商标（世鹿牌）、2023年长春名牌农产品、长春市级企业技术中心等称号。取得了吉林省工信厅企业技术进步项目、省科技厅科技创新项目、省科技厅健康产业发展项目、省畜牧局梅花鹿深加工项目和长春市科技局“双十工程”重大科技成果转化项目。

　　并已申报2023年省科技厅“双十工程”项目。产业涵盖梅花鹿繁育驯养、梅花鹿屠宰加工、梅花鹿熟食品加工、梅花鹿副产品加工、梅花鹿保健食品加工、梅花鹿饲料加工。

　　公司现有资产总额3304万元，固定资产原值2661万元，2023年**收入3239万元，上缴税金41万元，税后利润120万元。现有员工210人，其中：高级职称8人、中级职称10人、专业技术人员35人。

　　拥有现代化梅花鹿屠宰和分割肉生产线各一条。采用排酸嫩化、系列分割、低温滚揉、冷冻成型、真空包装、冷冻贮仓等生产工艺。

　　公司具备年屠宰梅花鹿头、年生产鲜冻梅花鹿肉2000吨、年加工熟食制品500吨、年加工保健食品10吨、鹿副产品500吨的生产能力。主要产品有冰鲜系列梅花鹿肉、冷冻系列梅花鹿肉。鹿肉熟食系列：酱鹿腱子、酱鹿皮腩、麻辣鹿皮腩、酱鹿肉、麻辣鹿肝、麻辣鹿肚、麻辣鹿筋。固体饮料系列：人参鹿血粉、鹿血咖啡。鹿副产品深加工系列：鹿骨胶原蛋白肽、鹿皮胶原蛋白肽、鹿肉蛋白咀嚼片、鹿神茶、鹿骨粉、鹿骨钙片，鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿胎、鹿心、鹿血、鹿皮等。

　　保健食品系列：改善营养性贫血胶囊。带动梅花鹿养殖户约3200多户，带动梅花鹿养殖户增收约上亿元。

　　长春市双阳区动物检疫机构驻厂检疫防疫，省产品质量监督检验院定期检验化验，产品优级率100%。实现了梅花鹿从农场到餐桌全产业链的产业化生产，实现了昔日地王宴今日百姓餐。

　　生产经营及市场开拓情况。公司以市场为导向，积极开拓国际、国内两个市场，目前，已与北京稻香村食品公司、北京月盛斋食品公司，北京同仁堂、成都德仁堂、西安金花药业、山西广誉远药业，广州瑞皇贸易公司、湖南润泰食品贸易有限公司，吉林省宾馆、长春海底捞火锅连锁店、长春阿满食品公司等商超门店、网店网商、宾馆酒店。以及香港、阿富汗、巴基斯坦、阿联酋、新西兰等国的广大客商建立了紧密的产销经营关系。

　　鹿肉、鹿肉熟食、人参鹿血粉及茸、血、鞭、尾、筋、骨、内脏等副产品畅销海内外。

　　公司建立了技术研发中心、质检中心、检疫中心。与中国中医科学院、吉林农业大学、长春工业大学、吉林大学、长春中医药大学、陕西省保健品检测中心。

　　中国农科院特产研究所、西安金花集团、山西广誉远集团、北京同仁堂等建立了产学研产品开发联盟。

　　经过多年来的不懈努力，获得了国家林业局颁发的“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”、中国质量认证中心颁发的“ISO：2023食品安全管理体系认证证书”、中国**协会颁发的“清真认证”、吉林省林业厅颁发的“野生动物收购**加工许可证”、吉林省食品药品监督管理局颁发的“全国工业产品生产许可证”、吉林省检验检疫局颁发的“出口食品生产企业备案证明”。

　　公司还在国家工商总局注册了“世鹿”商标，涵盖29类、33类商品共20种产品。

　　资源优势：物华天宝，人杰地灵，得天独厚的地理条件，孕育了双阳梅花鹿这一吉林梅花鹿的最优良品系，作为“中国梅花鹿之乡”双阳驯养繁育梅花鹿有300多年历史，老百姓几乎家家户户养殖梅花鹿，全区存栏梅花鹿近20万头。市场优势：由于双阳梅花鹿独特的品质和年十几万头的出栏量，吸引了全国各地大量客商云集于此，已经形成全国最大的梅花鹿肉及鹿副产品的集散地，客户满盈。

　　政策优势：梅花鹿是吉林省最著名的地方特产“三宝”之一，吉林省、长春市及双阳区都把发展梅花鹿产业作为大力扶持的重要产业来抓，并在资金、金融、税收方面出台了一系列的优惠政策。品牌优势：作为全国最早开展梅花鹿屠宰加工的企业，公司格外重视品牌建设和维护，以优质的产品，优良的服务，产业化发展的思路，客户至上的经营理念，广泛赢得用户的信赖和好评。

　　清真优势：公司严格按照**教规要求设计生产工艺路线、组织生产、储藏运输、**推广，为广大**提供了安全、放心、美味、绿色、营养的美食，丰富了民族食品餐桌，受到**的广泛欢迎，也为企业发展。

　　时逢国家一带一路建设难得的历史机遇，公司董事会审时度势制定了立足双阳、面向全国、走向世界的发展战略规划。在未来三到五年内，建设成为高标准、高科技、国际化的国家级梅花鹿源健康产品研发基地，打造中国梅花鹿产业航母企业集团。

　　带动双阳区周边农民从事梅花鹿业发家致富，助推当地经济快速发展。为双阳区梅花鹿资源的开发利用做出贡献。

　　吃鹿肉的时候可以发现，滋补的功效是很强的，因为鹿肉是属于一种味甘、性温的食物，所以说吃鹿肉的时候就可以起到入脾、胃、肾经的功效，而且鹿肉还可以有很强的补脾中、益气力、强五脏的功效产生，这样就可以有滋补功效，特别是鹿肉壮阳益精、养血益容的效果是很出色的。

　　在鹿肉中是有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点存在，这样对我们人体的**循环系统是有意义的，还可以利用吃鹿肉的方法来帮助我们调节神经系统是有良好作用的。

　　而且鹿肉还可以有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精的功效产生，这样就可以有治疗虚劳的身体功效产生。

　　鹿肉对于我们一般人来说，实际上都是能吃鹿肉的，特别是对**的人群来说，鹿肉是可以吃的，这样对我们解决肾脏不适有意义，而且鹿肉还可以帮助我们起到缓解肾脏不适的功效，对我们健康有很大帮助。

　　鹿肉中营养价值是很丰富的，因为鹿肉中是有非常丰富的蛋白质、脂肪、无机盐存在，同时在鹿肉中的糖和一定量的维生素都是非常丰富的，这样就可以起到被我们人体消化吸收的功效。还可以利用吃鹿肉的方法来帮助我们抗癌，防治****，降低胆固醇的功效也很出色，对大家来说有好处。

　　鹿肉是属于一种性温和的肉类食物，而且鹿肉是可以有补脾益气，温肾壮阳的功效产生，这样对我们滋补是有意义的，特别是可以利用吃鹿肉的方法来帮助我们补血益气，滋补的功效也同样很出色，因为鹿肉对我们促进人体的**循环系统是有意义的，同时鹿肉还可以起到调节神经系统的功效。再加上鹿肉是有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精等功效，这样对我们解决身体不适有意义。

　　吃鹿肉的时候可以发现，实际上鹿肉的做法是非常多的，炒着吃鹿肉很不错，这样吃鹿肉味道和口感都很不错，是大家吃鹿肉的时候可以试试的方法，对我们健康有好处，大家可以试试这样吃鹿肉。

　　鹿肉对于我们一般人群来说，实际上都是可以食用鹿肉的。

　　特别是对于肾气日衰的老人，还有存在手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛的不适人群，吃鹿肉是很不错的选择，同时如果出现了**、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者，那么吃鹿肉是不错的选择，对我们健康有好处，是可以通过吃鹿肉的方法来帮助我们人体补充所需要的营养。

　　但是吃鹿肉的时候也会有一定禁忌存在，特别是对于存在有外伤、感染发热、阳盛上火的人群，那么鹿肉都是不适合我们食用的。

　　同时吃鹿肉还要注意，鹿肉和牛羊肉一样是属于红肉的食物，如果一起吃，那么就容易出现肠胃不适，是大家应该避免的。

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