梓潼酥饼的历史由来
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梓潼酥饼制作历史十分悠久,相传早在汉代就有酥饼了,司马相如与卓文君寄居梓潼时,就常以酥饼伴酒吟诗,因此有“金樽美酒香酥饼,相如弹琴醉文君”的古诗句。历史悠久,于唐代天宝年间。
据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口,后上贡朝廷,逐成为“贡饼”从而扬名,蜀中于是梓潼酥饼在长安渐为人知,时有谈及,并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。
1、绵阳米粉。在绵阳,每天早上来一碗热气腾腾的米粉,似乎早已形成一种习惯。
绵阳米粉由来有着1800多年的历史,相传三国时,蜀主刘璋与刘备相会于涪城东山,闻妇烹饪,还没上桌,刘备及众将就闻到一股香辣的味道,汤鲜味美,香辣可口,一会儿就吃的精光,并且手下众将神采奕奕。
梓潼酥饼原名薄脆子,是中国四川梓潼的传统名吃,当地特色糕点之一。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种,老幼皆宜,久食不厌,有盒装,套装,规格各异,富丽精美,被誉为食中佳味,馈赠上品,梓潼糕点二绝之一。
是广大消费者居家旅游,营养卫生的方便食品。
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制,利用当地的地形优势,全年用绿色的粮食以及植被养殖出来的猪制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴,口感独特。
适应现代人对营养健康饮食的需求。
干锅发源于四川,但真正将干锅发扬光大的是绵阳。干锅以麻辣为主,其特色明显,口味独特,以四川火锅演变而来,取其火锅地道口味,但又不至于火锅那般烫。
大锅中锅小锅,最特色的是干锅鸭掌入口即化,麻中有辣,在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味,还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等,吃完之后加入上汤,再点一些涮菜,如毛肚、鹅肠、素菜、耗儿鱼等等以防不够吃,干锅在底料和干锅香辣油上颇为讲究,每一锅都是经过独特秘方配制,然后经过特殊工艺炒制而成,干锅料最重要的就是新鲜。
了上面的介绍我已经是口水直流了,您是否也早已垂涎欲滴了呢大家要是有机会到绵阳,前往不要错过了以上的几种美食。
绵阳特产有:梓潼片粉、梓潼酥饼、席凉粉、平武茶叶、猕猴桃醋等。
梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。
片粉食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。
梓潼酥饼当地称“薄饼子”,言其又薄又脆,又酥又香。层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。
席凉粉细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。因经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。
平武茶叶清香爽口,色鲜味美,茶质上乘。
猕猴桃醋采用野生中华猕猴桃鲜果为主要原料,经发酵配制而成,含丰富的维生素c,色泽棕红,具有猕猴桃特有的香味。
绵阳是四川的一个城市,是一座物产富饶的城市。在这里有数不尽的川味美食,更有丰富的'特产。
下面是我整理的绵阳的土特产,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
四川绵阳温和湿润、降水充足的气候可以给麦冬提供良好的自然环境,因此绵阳的麦冬品质更加,被誉为“麦冬之乡”。
麦冬具有很好的药用价值,最常见的一种方法就是进行泡水服用,服用之后能够起到很好的止咳、润肺还有清心、滋阴的作用,对于身体有着很好的保健作用。
在绵阳,无论是清晨,还是深夜,街道两旁的米粉店都是清香扑鼻,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。
地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类,每一类都有众多的口味,令人回味无穷。
包盐蛋是绵阳安县的特产,被称为“安县一绝”。它集中了皮蛋和咸鸭蛋之长,既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄,又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白,回味无穷,口感丰富。
雪魔芋是绵阳的传统食材,很多招牌美食都是用它制作。魔芋经过霜冻几天后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点。
梓潼酥饼原名薄脆子,是绵阳梓潼的汉族传统名吃,当地特色糕点之一。采用红外线炉烘烤而成,具有形如满月、色泽浅黄、入口化渣、余味回香淡雅等特点。
口味众多,老幼皆宜,久食不厌。
苦荞酥采用绵阳当地原产的苦荞,混合小麦粉、玉米粉制作,十分营养健康。入口酥脆、甜而不腻,味道自然,健康没有负担,适合男女老少食用。
绵阳四大古镇分别是:青莲古镇、青林口古镇、富驿镇、雎水古镇。
距离江油市区12公里,绵阳市区23公里,是享誉世界的中国唐代诗人李白的故乡。青莲主打旷世奇才李白的历史文化背景游,青莲镇内有太白祠、陇西院、粉竹楼、明贤词、月圆墓、洗墨地、磨针溪等历史悠久的文物景点可以让你追寻诗人的遗迹,了解李白出生、成长的**。
青林口,坐落于二郎庙镇西南的小山沟里,潼江之源马阁水与另一条小河在这里交汇,川北重要的红色旅游景点。仍保留了较完整的文昌宫、妈祖庙、南华宫、万年戏台、桥楼亭等古建筑和大量清代、**时期的木构一楼一底民居。
富驿镇,原名富村驿,明清时设驿站,因其物阜民丰,位临通达阆中的古驿道得名。地处盐亭县城偏东北,省道101线穿境而过,东连南部,西接县城,北通剑阁,自西汉以来就是阆梓两州重要驿站,四川省首批重要集镇。
雎水镇,隶属于四川省绵阳市安州区,地处安州区西南面,东与秀水镇、桑枣镇接壤,东南与秀水镇、迎新乡相邻,南接绵竹市拱星镇,西、西南接壤绵竹市汉旺镇,北邻高川乡。
江油肥肠可以说是肥肠中的翘楚,在《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说过“江油是全世界肥肠的故乡,中国最好吃的肥肠在江油。
”这里的肥肠口感鲜滑Q弹,吃着劲道,鲜辣美味,越嚼越香,很多明星都特别爱吃。
梓潼酥饼是四川省梓潼县的非遗特产,原名叫作“薄脆子”,传说唐玄宗年间,这种酥饼还被列为了朝廷贡品,也叫“贡饼”,烧饼的形状像满月,色泽浅黄,酥纹细腻,吃着香而薄脆,入口化渣。
绵阳米粉已有1800多年历史了,流传在全国各地的细米粉都视绵阳米粉为“鼻祖”,这里的米粉很细,比过桥米线都细,据说这里的米粉敢称第二,其它地区的米粉就没有敢排第一的。
绵阳的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥饼、席凉粉、绵阳米粉、平武腊肉、蒋记豆花、锅盔、蛋烘糕。
绵阳米粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,据相关记载,绵阳米粉距今已经有着1800多年的历史了。绵阳米粉的选料十分精细,选用大米为主要原料,采用传统的制作方法制成米粉,所制作出来的绵阳米粉清香扑鼻,还有清汤、红汤、对浇三类。
梓潼片粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清朝光绪年间。梓潼片粉的制作工艺十分精细,选用苕淀粉、青菜汁为主要原料,按照民间传统工艺,配以清甜井水,精细操作,所制作出来的片粉不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。
梓潼酥饼是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于汉代。梓潼酥饼的制作工艺十分精细,选用小麦精粉、菜籽油为主要原料,采用传统工艺和独特配方制作,所制作出来的酥饼色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣。
精选问答:
1、绵阳有什么特产可以带的?
有绵阳米粉、涪城麦冬、北川腊肉、平武绿茶、北川花茶、平武杜仲、梓潼片粉、梓潼酥饼;以上都是原汁原味的绵阳特产,并且都是非常有特色的,有的还是中国第一哦。
2、四川绵阳有什么便于携带能吃的特产?
四川绵阳有许多便于携带的美食特产,以下是其中一些:
1. 绵阳豆腐干: 绵阳豆腐干是当地的传统特色小吃,口感鲜美,适合作为零食携带。它有多种口味,包括香辣、五香等等。
2. 绵阳米酒: 绵阳素有"酒城"之称,米酒是当地的特色酒类产品。它口感醇厚,风味独特,在当地非常受欢迎。
3. 绵阳米果: 绵阳米果是一种经典的传统糕点,外层是米饼,内层是果酱馅料。它不仅好吃,而且易于携带,是一种方便的零食选择。
4. 绵阳牛肉干: 绵阳牛肉干以其肉质鲜嫩,口味独特而闻名。它可以作为旅行或户外活动时的高蛋白零食。
5. 绵阳杂粮煎饼: 绵阳的杂粮煎饼是当地特色早餐食品之一,口感香脆,营养丰富,适合作为旅途中的轻食选择。
这些特产既有传统味道,又方便携带,适合作为旅行时的美食伴侣或送礼之选。在绵阳当地的特产店或当地的农产品市场都可以**到这些特产。
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